1樓：鬱惠君祝笛
先將公尺用水淘塵裂淨，用自來水倒耐碰如飯鍋內淹過公尺的1/昌兄談2就可以了。
先用大火煮，開鍋了在用小火燜20分鐘就可以了。
這是我煮公尺飯時的經驗，希望樓主參考。
2樓：廣三春駒璣
重新蒸的公尺飯總有一股味，如果超過3次後。若在蒸公尺飯時，公尺香四益，並有去膩。
做法是參考如下內容吧。
不管是新公尺還是陳公尺，我們用乙個容器量出公尺的量、香，陳公尺也可以蒸出新公尺的味指談皮道：蒸公尺飯時侍毀。這樣蒸出來公尺飯會粒粒飽滿。接下來第一大秘籍——洗公尺：
陳公尺蒸公尺飯不如新公尺好吃，不如新蒸的好吃：如果您家裡的公尺已經是陳公尺。吃不了剩下的公尺飯再吃時需要重蒸一下。
做法是、潔口，都能蒸出香氣益人，即能去除公尺飯異味、營養俱佳，粒粒晶瑩的公尺飯。若用高壓鍋。就是在經過前三道工序後，再放入鍋中加適量熱水，用旺火煮開再用文火燜半小時即可。
第三大秘籍——公尺和水的比例：洗公尺一定不要超過3次，相反飯香更濃，一湯匙豬油或植物油，公尺里的營養就會大量流失，一定也會蒸出香甜可口的公尺飯：先把公尺在冷水裡浸泡1個小時，記住花生油必須燒熟的，公尺飯很容易變餿，沒關係。
第二大秘籍——泡公尺，撈出瀝乾，將過濾的茶水倒入淘洗好的大公尺中，然後唯差濾去茶葉渣，但只要改變一下蒸公尺飯的方法。記住洗公尺不要超過3次，按1。
煮熟的公尺飯不宜久放。
加茶蒸公尺飯法：
用茶水蒸公尺飯，這裡有四大秘籍噢，用食指放入公尺水裡。
第四大秘籍——增香，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油。蒸好了，按常規入鍋蒸即可。有乙個特別簡單的方法來測量水的量。5-1克茶葉，可使公尺飯色。
首先！只要您記住這四大秘籍，而且是晾涼的：放入清水中浸泡兩小時，開始蒸，公尺和水的比例應該是1，用500-1000毫公升開水泡5分鐘，這樣蒸出來的公尺飯香味也會減少，只要水超出公尺有食指的第乙個關節就可以、化食和提供維生素的好處，放入少量食鹽水，燜8分鐘即熟，便會使陳公尺象新公尺一樣好吃。
只要在鍋里加入少許就可以。現在。這樣可以讓公尺粒充分的吸收水分，可使公尺飯易於存放和防餿。
加醋蒸公尺飯法：根據公尺的多少取0。
加鹽蒸公尺飯法：
此法僅限於剩公尺飯量重蒸時使用。2，粒粒晶瑩剔透飽滿。
3樓：塔同和甘譽
常常煮出的飯不是太硬就是太軟，該怎麼辦呢？只要掌握煮飯的訣竅，就能煮出好吃的飯哦！
1.專用量公尺杯正確地量出需要的公尺量。洗公尺時第一次加此橋入大森差猛量的水，快速地攪拌後立刻將水倒掉，用手掌以按壓的方式搓洗公尺慶兆，用水重複沖洗至清澈為止。
2.洗好的公尺放入內鍋並加入正確的水量，放置約半小時，讓公尺吸收水分再開始煮飯。
飯煮好後繼續保溫約10～15分鐘再將鍋蓋開啟，並用飯匙將煮好的飯翻攪均勻，就是香噴噴的白飯了。
3.如果你不能很有把握地煮出熟度剛好的飯，加入一兩滴酒可以讓半生不熟的飯變成香噴噴的白飯喔！
4.在洗好的公尺中加一小搓鹽和色拉油，可以讓煮出來的飯亮晶晶。
公尺飯怎麼煮
4樓：百科達人的生活
煮公尺飯的方法如下：材料/工具：大公尺一罐、油10毫公升、水一罐、砂鍋凱虧。
1、準備一罐鮮滾磨公尺。
2、把公尺倒入洗乾淨，建議淘洗兩次。
3、砂鍋底下刷上一層油，防止煮的時候公尺飯粘鍋。
4、將淘洗乾淨的公尺放入砂鍋中。
5、倒入一罐水，正好蓋過公尺2至3公分就好。
6、大火燒開盯備神，再轉小火煮七分鐘。
7、出現大氣泡，水稍微幹，邊上淋上少許油，關火燜煮兩分鐘。
8、燜煮好的公尺飯。
米飯煮稀了怎麼辦，米飯煮的太稀怎麼辦
方法一 將米飯燜幹 先將煮稀的米飯從鍋底鏟鬆，避免鍋底有鍋巴，再用筷子在鬆飯戳一些氣眼，然後大火燒開見蒸汽後，小火燜一會，飯就熟了，並且鍋底沒有厚糊鍋巴。或者先將煮稀的米飯鏟在另一容器內，用筷子在鬆飯戳一些氣眼，再放到蒸鍋內蒸，或者放入微波爐加熱，讓多餘的水分蒸發。最快的辦法是在蒸鍋的蒸格鋪上乾淨紗...
飯煮多了夾生了怎麼辦，煮的公尺飯夾生了怎麼辦？
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麵條滷子的做法要詳細過程，煮麵條的詳細過程
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