1樓：錦天
公尺醋炒雞蛋是一道簡單易做的家常菜品，以下是乙個簡單的配方供參考：
材料： 雞蛋。
公尺醋。 糖。
鹽。 植物油。
步驟：1. 將雞蛋打入碗中，加入少許鹽，攪拌均勻備用。
2. 在鍋中倒入適量的植物油，開小火，等油溫公升高後，將雞蛋液倒入鍋中，用鏟子快速攪拌均勻，翻炒至成小塊狀。
3. 加入適量的公尺醋和糖，繼續翻炒均勻。
4. 最後撒上少許蔥花，即可出鍋。
2. 公尺醋襲和的用量可以根據個人口味進行調整，不要加入過多，以免口感太酸。
3. 翻炒時要快速攪拌，以免雞蛋炒糊。
4. 可以根據自己的喜好加入譁枝其他配料，如青椒、豌豆等。
2樓：禹州婚慶
一、食材：雞蛋3個、公尺醋30ml
二、做法與步驟：
1、不粘鍋中御寬火倒5ml食用油。
2、油熱後倒入調好的雞蛋液雀拆塵。
3、改小火，倒入食醋，雞蛋頃禪吸收食醋後關火。化痰止咳的黑暗料理就可以享用了。
3樓：李和霖
用料 熟雞蛋4個、鎮江陳醋一湯匙、生抽一湯匙、蔥適量、辣椒適量。
做法步驟 準備食材，雞蛋煮熟剝皮備用，蔥切成段，辣椒切小粒；
把雞蛋切成薄片；
不粘鍋加熱，放入適量油，把雞蛋放入姿含煎至金黃；
一面金黃後翻蔽冊帆面再煎，要輕點喲，不然會散開；
雞蛋煎好後，放入蔥段和辣椒粒，淋上陳醋和醬油即可；
完成，巨集雹裝盤上桌。
香醋炒雞蛋是怎麼做的？
4樓：芝士達人勳學長
雞蛋是大家在日常生活中非常頻繁會吃到的一種食物，因為它所含有的蛋白質含量特別高，可以補充人體所需要的營養物質，人們都說一天至少要吃1~2個雞蛋，而且雞蛋可以採用各種各樣的做法，也可以和各種各樣的食材相搭配。但是也許很少人會吃到香醋炒雞蛋這樣一道菜，那就讓帶大家一起來看一看香醋炒雞蛋是如何製作的。
一、香醋炒雞蛋所需的食材大家可以從香醋炒雞蛋這道菜餚的名字看出，所需的食材是非常非常簡單的，大家準備起來毫不費力，這道菜餚的成本也比較低，對於一些低收入的人群來說是非常適宜的一道菜餚。首先大家需要準備適量的雞蛋，就要根據人數來判斷，其次大家需要準備製作這道菜所需要的一些配料，主要包括一些香醋，還有一些少酒，還有一些食用鹽，食用油，味精，蔥，姜，蒜等等。
二、製作香醋炒雞蛋的步驟香醋炒雞蛋這道菜餚是非常簡單的，對於從來沒有做過飯的小白來說，第一次學習製作這道菜餚乙個不錯的開始。第1步，大家要將雞蛋的蛋白和蛋清分離，放在不同的碗中，並且在蛋清和蛋白中都放入少許的食用鹽攪拌均勻。第2步，大家可以在鍋中加入一些食用油，再放入蛋黃，炒熟之後盛起來，放在盤中等待使用。
第3步，大家在鍋中再加入一些油，然後放入已經準備好的蔥薑蒜，倒入一些香醋，少酒，在放入已經炒好的蛋黃，倒入蛋清，快炒熟的時候再加入一些味精，即可出鍋享用了。
三、製作香醋炒雞蛋的注意事項在製作香醋炒雞蛋的過程中，首先大家注意一定要將雞蛋蛋清和蛋黃分離，大家不要將雞蛋一股腦的打在鍋中進行翻炒，這樣會影響到這道菜餚的味道。其次大家在製作的過程中注意香醋和雞蛋的比例要把握好，一般情況下是1:1。
5樓：王志剛剛剛
首先要準備蔥薑蒜，其次應該準備雞蛋，然後起鍋燒油，放入蔥薑蒜，把雞蛋倒入鍋中，然後再放一些蔥末，然後放一些香醋味精，還有就是應該放一些白糖。
6樓：浩海永寧
首先把雞蛋打散，放入一點鹽，在鍋裡面翻炒，然後倒入一點香醋，再放香油翻炒均勻就好了。
7樓：天悅
在碗裡打入幾顆雞蛋，倒入一些公尺醋，用打蛋器把蛋液和醋充分混合，把鍋燒熱，倒入蛋液，不斷進行翻炒，顏色變白以後就可以吃了。
8樓：史蒂芬斯
首先我們應該把雞蛋放入鍋中繼續炒一下，然後再放入一些香蔥和食用醋儘量少一些。
9樓：黎昕科普知識小屋
上次我炒雞蛋是先把雞蛋炒出汁，然後再加上一點兒秘製的香醋，這樣香醋炒雞蛋就炒好了。
公尺醋煮雞蛋做法
10樓：網友
原料：雞蛋、醋、蜂蜜。
做法步驟：第1步、將原料準備齊全。
第2步、先將雞蛋洗淨煮熟並撈出。
第3步、將煮熟的雞蛋剝殼放入鍋內。
第4步、鍋中放水以及原醋，烹飪過程中也可根據口味習慣加適量蜂蜜，慢火煲上20分鐘。
第5步、將煮好的雞蛋盛出即可食用，也可連同醋湯一同食用。
公尺醋煮雞蛋的功效與作用。
1、收斂止瀉。
收斂止瀉是公尺醋煮雞蛋的重要功效，平時人們出現腹痛腹瀉或腸胃炎。
症時用公尺醋煮雞蛋，煮好以後趁熱吃下去就能讓身體內的炎症消退，而且能讓人們出現了腹痛腹瀉症狀減輕，能讓人體儘快恢復健康。
2、消腫止痛。
醋煮雞蛋還具有消腫止痛的重要作用，它能消炎殺菌也能清理身體內的熱毒。
對人類的咽喉腫痛。
充血，發脹等症都有特別好的預防與緩解作用。另外人們出現口舌生瘡時多吃些公尺醋煮雞蛋也能讓腫痛症狀減輕。
3、補充營養。
公尺醋煮雞蛋能讓雞蛋中含有的碳酸鈣。
更快地吸出，並被人體吸收，它能為人體補充豐富營養，可讓人體吸收蛋白質，核黃素。
卵磷脂等微量元素，能維持身體正常代謝，並能提高身體多器官功能，能讓雞蛋發揮更好的食用功效。
4、促進消化。
開胃消食，促進消化，也是公尺醋煮雞蛋的重要功效，因為它含有一些醋酸。
可促進腸胃中消化液分泌，而且能加快腸胃蠕動，能提高腸胃消化功能，對人類的消化不良。
和食慾不振有特別好的調理作用。
醋炒雞蛋的作用？
11樓：我去有意思好吧
醋煎雞蛋**各種咳嗽有奇效，而且可以讓雞蛋更嫩滑。
在炒雞蛋的時候加入醋可以使雞蛋更加嫩滑，因為有酸性物質加入的情況下，雞蛋的口感更嫩，還可以去除讓人不愉快的硫化氫味道。
日常烹飪中加點醋的好處：
1、增鮮解膩。
烹調油膩食物時加點醋，或吃餃子時蘸點醋，可減少油膩感，讓人覺得沒那麼膩口。此外，醋還能增鮮增香，這是因為糧食在發酵變成醋的過程中，產生了大量鮮味和香味物質。
2、除腥去羶。
醋的主要成分之一是醋酸，有減輕異味的作用。因此，在燒魚時加入少量醋，能減小魚腥味。燉羊肉中加點醋，能去除羊羶味。
3、殺菌防腐。
拌黃瓜、蘿蔔絲等冷盤時，可以加點醋，因為醋有抑制細菌生長的作用，可提高涼拌菜的安全性。此外，製作醃蒜、黃瓜等鹹菜時，也可以加點醋，防止變質。而且，醋能減少亞硝酸鹽的產生，還能在很大程度上保護菜裡的維生素c不被破壞。
12樓：鴟夷子皮
醋煎雞蛋**各種咳嗽有奇效。做法是：取雞蛋1個，打在碗裡攪勻，公尺醋半勺放入炒鍋，用文火燒開之後將雞蛋放入煎炒，蛋熟後加適量白糖，涼後即吃。
每天早晚各吃1個。一般吃兩次就可止咳，重者3天可愈。
13樓：網友
雞蛋是一bai種易於消化du吸收的食品，zhi具有預防癌症、延dao
緩衰老、保護肝臟、版防治動脈硬化，健腦權益智、健美肌膚的作用，特別是在食醋與雞蛋配製成醋蛋液居，不僅綜合了食醋和雞蛋的營養成份和食療作用，而且防止了細菌汙染，醋化後的雞蛋黃其分子發生斷裂，大分子物質變成小分子，釋放出的卵磷脂、膽鹼、生物素等物質易為人體吸收，從而發揮其生理功能，雞蛋清是一種巨大的清蛋白，是構成生命們重要部分，除含有豐富的溶菌酶外，還含有抗癌物質。
14樓：文化解密者
感冒導致的咳嗽。
來的症狀。源。
可以緩解感。
bai冒咳嗽症狀。
對血管有一定的。
du軟化作用zhi。
醋煎雞dao蛋的功效：
醋蛋液可以預防和減少感冒。
服醋蛋可使B肝諸病好轉 ，能使肝病大大減輕。
喝醋蛋對治老氣管炎有較好效果，喝醋蛋能治好哮喘病。
能使打鼾停止，可治好消化不良病，解除長期慢性胃痛。
能徹底**胃腸炎，服醋蛋治好便秘等許多病症。
能使血壓不再公升高，使低血壓恢復正常，可以治好腦動脈硬化後遺症。
醋炒雞蛋的做法是什麼？
15樓：格調
準備材料：雞蛋，蒜末，白糖，番茄沙司，水澱粉。
步驟。一、備料。
步驟。二、熱鍋倒入適量植物油。
步驟。三、打入雞蛋。
步驟。四、兩面煎熟，盛入盤中，備用。
步驟。五、另起鍋，燒熱，倒入植物油，放入蒜末炒香。
步驟。六、放入番茄醬，略炒。
步驟。七、倒入適量水，白糖，並倒入水澱粉勾芡汁。
步驟。八、放入煎蛋，燒1分鐘。
步驟。九、出鍋裝盤即成。
醋炒雞蛋的做法和功效
16樓：愛生活的周樂樂
醋炒雞蛋可以增進食慾、降壓降脂、補充營養。
醋炒雞蛋屬於食用雞蛋的做法之一，顧名思義就是炒雞蛋的時候放入適量的醋，可去除一定的腥味，口感潤滑，香軟。春核。
1、增進食慾：醋炒雞蛋中的醋含有檸檬酸等物質，可以增加食物酸味和香味，使食物更加鮮美，故醋炒雞蛋有增進食慾的功效。絕悉。
2、降壓降脂：醋炒雞蛋時，醋可以分解雞蛋中的膽固醇，軟化人體血管，進而減少膽固醇的增高，還可輔助穩定血壓。
3、補充營養：醋炒雞蛋含有優質的蛋白質以及卵黃素和多種礦扒巨集掘物元素，適量食用有益於身體健康，可補充營養。
醋炒雞蛋的做法步驟
1、不粘鍋中火倒5ml食用油。
2、油熱後倒入調好的雞蛋液。
3、改小火，倒入食醋，雞蛋吸收食醋後關火。化痰止咳的黑暗料理就可以享用了。
小竅門。翻炒雞蛋至八成熟。
醋炒雞蛋有什麼作用
17樓：皮蛋瘦肉周
醋侍橋迅炒雞蛋具有很好的養生作用，如果因為感冒導致的咳嗽的症狀，就可以老此吃出醋消森炒雞蛋來緩解，但是需要多吃幾個才可以。吃醋炒雞蛋，除了可以緩解感冒咳嗽症狀之外，還對血管有一定的軟化作用。
醋炒雞蛋的具體做法：
1、鍋中加入少量的油；
2、等油熱後，先倒一些食醋，然後再把雞蛋放進去炒熟；
3、如果血糖不高，還可以在醋炒雞蛋的時候加入一些白糖，讓醋炒雞蛋的口味更鮮，更好吃；
4、出鍋裝盤即可。
炒雞蛋的做法，炒雞蛋怎麼做？
炒雞蛋是以雞蛋為主要食材的家常菜，色香味俱全，營養價值豐富，操作簡單，容易上手，適合初學者。1 將雞蛋打碎放入器皿中加入蔥花 鹽 青椒 料酒 攪拌均勻 皮搜。2 將油倒入鍋中微熱至六七好握鬍成，將蛋汁倒入鍋中翻炒即可 油不易多，蓋過蛋面即可，自吸油 友攔 3 可用鍋鏟適時 蛋成型之後隨便 切割即可。...
炒雞蛋餅的做法，炒雞蛋餅怎麼做好吃，炒雞蛋餅的
主料雞蛋4個 麵粉70g 火腿腸3根 輔料青 紅椒各一個 洋蔥1 2個 青豆 鹽 雞精 胡椒粉 料酒 香炒雞蛋餅的做法步驟 香炒雞蛋餅的做法 11.雞蛋麵粉加少量水，再加適量鹽 料酒和胡椒粉攪拌成稀糊狀 香炒雞蛋餅的做法 22.各種材料切好備用，青豆氽水香炒雞蛋餅的做法 33.鍋燒熱放油，倒入適量攪...
清炒雞蛋的做法100字，炒雞蛋的作文120個字
炒雞蛋的作文個字 乙個星期天，我在家看電視。突然，媽媽叫我進廚房，我依依不捨地關了電視，走到廚房，對媽媽說 什麼事啊？原來媽媽想教我學炒雞蛋。我想 學炒雞蛋肯定很有趣。於是，我跟媽媽學起了炒雞蛋。首先，我從冰箱裡拿出乙個圓圓的雞蛋，敲碎了雞蛋殼後，把裡面的雞蛋倒進碗裡。媽媽說 炒雞蛋前要先下油，再把...