1樓：匿名使用者
豆沙花捲的用料。
中筋麵粉200g 水100g
酵母2g 成品紅豆沙100克左右。
豆沙花捲的做法。
#好吃不上火#豆沙花捲的做法**1
步驟1先用aca電子秤稱100g清水，加2g酵母攪拌均勻。
#好吃不上火#豆沙花捲的做法**2
步驟2再用aca電子秤成200g中筋麵粉。
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步驟3揉成麵糰後蓋好，放置在溫暖的地方發酵60分鐘左右。
#好吃不上火#豆沙花捲的做法**4
步驟4發酵成原巧陪來帆肢的兩倍大，充滿氣泡就可以了。
#好吃不上火#豆沙花捲的做法**5
步驟5發酵好的麵糰放在揉麵墊上擀開，揉麵墊上撒麵粉防粘。(儘量擀成長方形。)
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步驟6在上面鋪上一層豆沙。
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步驟7捲起來。
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步驟8切成均勻的小段。
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步驟9擺在蒸籠孝轎蠢裡，注意稍微間隔開點。
#好吃不上火#豆沙花捲的做法**10
步驟10蒸鍋放足水，蓋好鍋蓋靜置15到20分鐘，大火煮沸之後轉中火蒸15分鐘後關火悶5分鐘就可以開蓋了。喜歡吃甜食的人可以嘗試做一做哦，操作簡單，味道很贊。
2樓：葉青萱
豆沙花捲這樣做 鬆軟好吃。
豆沙花捲的做法
3樓：乾萊資訊諮詢
用料：中筋麵粉200克、奶粉10克、細砂糖15克、水100克、酵母2克、豆沙餡150克。
1、麵粉、奶粉和糖放在盆裡。
2、酵母溶於溫水裡，倒入盆裡，邊倒邊用筷子攪拌成絮狀。
3、用手和麵團，就可以很輕鬆地和成光滑的麵糰了。放在溫暖處發酵，麵糰發酵兩倍大。家裡有烤箱的可以選擇烤箱的發酵檔即可。大概發酵60分鐘。
4、發酵好的麵糰取出排氣，揉啊揉，大概揉8分鐘，揉至麵糰光滑，切面沒大氣孔即可。如果麵糰有點粘手，可以在案板上灑點麵粉。將麵糰擀成長方形，四個角擀開，翻面再擀擀，儘量弄成長方形吧。
5、將豆沙餡抹在麵皮上面。
6、然後捲起來。
7、切成7份。
8、放在油紙上，放進蒸鍋裡。
9、冷水上鍋蒸，大火燒開後轉中小火蒸9分鐘，蒸好後關火，繼續燜3分鐘再揭鍋蓋，盛出就完成了。
豆沙花捲的做法 豆沙花捲怎麼做
4樓：血刺熊貓
1、食材用料：普通麵粉200克、溫水適量、酵母2克、豆沙適量、食用油適量。
2、把麵粉放入盆中，上面挖個小坑放入酵母。
3、在放酵母的位置倒入少許的溫水，用筷子攪拌至酵母溶解。
4、再劃圈倒入溫水，把麵粉攪拌成棉絮狀。
5、揉成光滑的麵糰後，覆蓋保鮮膜進行發酵。
6、發酵至原來麵糰的兩倍大，用食指在中間戳個洞，麵糰不回縮就表示面發好了。
7、把麵糰揉勻後擀成大圓片。
8、上面刷一層食用油。
9、再把豆沙均勻地塗抹在圓片上。
10、像摺扇子一樣折起來。
11、用刀切成約兩指寬的面劑子，把兩個面劑子疊在一起。
12、用兩隻手的大拇指和食指扯住面劑子的兩端，往兩邊抻一下。
13、一上一下擰八字型，接頭搭在一起捏緊放在下面。
14、把所有的花捲依次做好。
15、蒸鍋中添適量清水，把花捲放入鍋中先不要**，蓋上鍋蓋醒發二十分鐘。
16、開大火蒸十五分鐘後，關火虛蒸三分鐘即可。
多層豆沙花捲的做法 多層豆沙花捲怎麼做
5樓：生活寶典
1、食材：高筋粉400g、酵母粉4g、白糖10g、40度溫水220ml。
2、豆沙餡100g；也可以自己熬製。
3、麵粉中加入白糖、酵母，加溫水攪拌成面穗，再揉成光滑麵糰。
4、放溫暖處發酵，至倍大。
5、將發酵的麵糰揉勻排出氣體，分成大小均勻的劑子。
6、取乙個劑子擀成橢圓形餅狀。
7、將豆沙餡塗抹均勻。
8、捲起來之後，順長一切兩半。
10、用溼屜布，蓋上豆沙花捲生坯，餳發20分鐘左右。
11、蒸鍋加水，放入豆沙捲毛坯，逐漸加溫。待水開後，大火蒸15分鐘。
12、關火後，靜置3--5分鐘再揭開鍋蓋。即可裝盤。
花捲的做法，如何做花捲，怎麼做花捲
鮮這兒弛瞎知識界擠。不會做花捲的進來看看 簡單易學。花捲的做法大全 和技巧怎麼擰 怎樣做花捲好看層多 1.將發酵粉倒入溫牛奶中，攪拌使其混合後靜置5分鐘左右，麵粉放入盆中，逐漸的加入發酵粉的溫牛奶並攪拌麵粉至絮狀。和好的面揉光，把揉好的麵糰放在盆中，用一塊溼布蓋上或者是保鮮膜，放置溫暖處進行發酵，大...
怎麼做面花捲，如何做花捲
普通花捲。基本原料。麵粉500克，油15克，蔥50克，鹽適量。麵粉加水 麵肥調成麵糰，發酵發足後加鹼水揉勻。蔥切成細末，加鹽 油拌勻。麵糰搓成胚子，擀成長方形片，刷上油，撒上蔥花，捲起 上籠蒸一刻鐘即可。製作過程 將麵糰擀成厚的面片，撒上鹽 花椒麵 用手抹勻 油 拿起面片，對摺幾次，沾勻 都不用太多...
如何做花捲
食材清單 麵粉300克 白糖30克 酵母3克 菠菜汁170克 10克豬油。製作步驟 1 先來和麵吧，麵粉300克，白糖30克，酵母3克，菠菜汁170克，沒有乾麵粉後加10克豬油 2 揉麵，揉成一個光滑的麵糰 3 不用發酵，先醒10分鐘，10分鐘後再來擀麵 4 擀開擀薄，擀成一個長方形的大面片，今天分...