1樓：天邊一朵雲水瓶
排骨別隻會紅燒了，今天跟您介紹一道烤排骨的做法，非常的簡單，一學就會，食材都非常的家常。關鍵是這樣做出來的烤排骨，超好吃，做一盤都不夠吃。
用料：豬肋喚禪排，洋蔥，大蒜，蔥，姜，叉燒醬，料酒，蠔油，孜然粉，老抽。
做法：豬肋排剁成長段兒，用刀把排骨一端的肉去掉。
把排骨先用水浸泡一會兒，泡去血水。
洋蔥切片，大蒜拍扁，薑切片。
把泡好的排骨倒掉水份，加料酒、大蒜、生薑、喊鏈穗蔥、洋蔥攪拌均勻，去排骨的腥味。
加叉燒醬、老抽、蠔油、孜然粉攪拌均勻，醃製入鄭卜味。
把排骨沒有肉一端，用錫箔紙裹住。
烤箱提前預熱，排骨擺放烤架上，上下火180度，烤20分鐘。
再刷上一層醃肉醬汁，入烤箱烤15分鐘，取出。
烤箱排骨的做法竅門
2樓：生活小常識
烤箱排骨的做法竅門，烤箱排骨是一種很受歡迎的排骨做法，有不少人家裡有烤箱的。都會做這一道美食。想做做好烤箱排骨是有一定的竅門的，下面整理了烤箱排骨的做法竅門。
食材
排骨 適量。
方法/步驟
首先，準備好適量的排骨，清洗乾淨。
準備乙個烤盤，抹上橄欖油。
在烤盤內加入燒烤調料，備用。
倒入排骨，醃製至少20分鐘以上。
放入烤箱中200°烤40分鐘即可~
也可以不放燒烤醬直接烤，就是沒有什麼味道。
醬料根據自己的口味調製哦~
食材
豬肋排 500克。
烤箱 1臺。
姜 一塊。大蔥 2節。
大蒜 三瓣。
海鮮醬 2勺。
烤肉醬 2勺。
生抽 1湯匙。
蠔油 2湯匙。
鹽 2勺。老抽 1湯匙。
糖 1勺。蜂蜜 1湯匙。
黑胡椒碎 1勺。
方法/步驟
排骨洗淨，焯水，再洗淨，鍋中加水，加入去皮、切片的姜和大蔥節，煮開後改成小火煮30分鐘。
撈出排骨後放在大碗中，將大蒜壓成泥放入，再調入鹽、老抽、生抽、糖、烤肉醬、海鮮醬，蠔油、黑胡椒碎和蜂蜜，拌勻，蓋好反覆搖動，讓每塊排骨都被醬汁包裹，然後封上保鮮膜，放入冰箱中冷藏一夜。
將錫紙剪成長15釐公尺、寬10釐公尺的小張，將醃製好的排骨拿出，每一張錫紙包裹一塊排骨，放好排骨後，可以再用勺子盛一點醬汁在排骨上，再包裹起來。
將錫紙排骨排列在烤盤中，烤箱預熱250度，烤20分鐘即可。
食材
排骨 300克。
白芝麻 少許。
蔥花 少許。
辣椒粉 少許。
奧爾良醃料 半袋。
鹽 1小勺。
蠔油 1小勺。
生抽 2湯匙。
方法/步驟
排骨選肋排部分，用水浸泡2小時左右，中間換幾次水。
加入一小勺鹽（大概3-4克的樣子），2湯匙蠔油，一湯匙半的生抽，適量紐奧良烤翅粉。
將調味料抓勻，放冰箱冷藏過夜。時間越長才越入味，最少也要2小時，中間最好翻幾次，讓每塊排骨都浸在汁裡。
要烤的時候，烤盤鋪好錫紙，將排骨一一碼好。
將錫紙蓋上。送入烤箱中層，200度左右烤25-30分鐘。
將錫紙開啟，撒上適量白芝麻和辣椒粉，再送回烤箱烤5分鐘。
取出烤盤，倒出汁水，將排骨翻個面，再撒一些白芝麻和辣椒粉，再次烤5分鐘。
最後撒蔥花，送回烤箱燜兩三分鐘。
烤箱烤排骨的成品圖。
烤箱烤排骨的做法溫度和時間，烤箱烤排骨要多久時間
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