1樓：雨似清前吹鳥
西紅柿雞蛋湯是一道經常喝的湯，在湯裡面加入乙個土豆，讓這道湯汁變的與眾不同，這道湯味道有些酸，在夏天喝起來很讓人開胃。黃豆芽去根洗淨、白蘿蔔去皮切塊，玉公尺切段、高麗菜切片，蘑菇去底，切塊將所有材料放進鍋裡，大火煮沸後改旅陵豎為小火，熬五十分鐘過濾掉菜渣，加鹽、醋調味即可鍋加熱，倒入少量色拉油加熱，倒入半壺多開水，加一勺鹽，鍋燒沸，下入花瓜絲，煮1分鐘，下入幹豆腐絲，打入雞蛋花，勾薄欠(亦汪孫可不勾芡)，關火撒香菜段，滴幾滴香油即可。
<>製作這款西紅柿土豆雞蛋湯的時候，不要加入味道比較重的調味品，否則會掩蓋住食材本身的味道。大白菜，素菜湯。做法：
大白菜素菜湯的做法非常簡單，先將大白菜洗乾淨切絲或者切片備用，將蒜苗，枸杞洗乾淨往鍋中加入適量清水，將枸杞放入鍋中，水開後將蒜苗和大白菜放入鍋中。將所有的材料放入砂鍋中，大火燒開後燉乙個半小時。燉好後加白胡椒粉和鹽即可食用。
在鍋中放入8分滿的水，再放入陳皮，待水煮開後，放入所有材料，大火煮20分鐘，再轉小火煮2小時就可以了。大概煲5分鐘，水開後，白菜幫有些變得透明，即可以輕輕攪拌一次。不要把豆腐攪爛。
再放入白菜葉。放入鹽、胡椒粉、雞精調味。 兩個雞蛋打散，倒入雞蛋液，先不要攪等到雞蛋液凝固，煮兩分鐘，最後放上炸過的土豆絲撒點蔥花香菜。
非常鮮美可口的素燴湯就做好了，食材也是很豐盛的。
蔥花爆鍋加水燒至沸騰，放少許鹽，放入菠菜，開鍋後放入土豆絲，淋入乙個雞蛋，開鍋滴幾滴香油拆大，出鍋。
2樓：小豆子子梓
素塵彎湯神兄敏就是用素食做成的湯，首先將西紅柿雞蛋土豆等準備好，將西紅柿，土豆切塊，雞蛋打散，在鍋中倒入適量的油，加入生薑，西紅柿，熬成湯狀之後加入土豆塊，熬製一分鐘之後加入雞蛋，邊遊枝加雞蛋邊攪散，熬製5分鐘即可出鍋。
3樓：巨蟹阿斯頓
素湯就是非常正派的清淡，不放一爛銷點油的湯。首先把水煮沸，然後加入少許的鹽，然後再把雞蛋放進去攪舉歷賀拌就可以了。
4樓：家博寶貝啊
素湯就是不放一滴油，用昌喚清水和蔬菜做出來的湯，蠢乎口味很清淡，製作的時候只需要帶迅悉準備好食材清洗乾淨，放到水裡加入鹽調味就可以了。
5樓：浩海永寧
是一種沒有葷腥的湯品，通過使用素菜做出來具有肉質的味道，很多**的人喜歡。
6樓：愛上我企鵝9啊
素湯就是不存在肉的湯，純素，比如西凱薯紅柿雞蛋湯。把水煮開，把行孫嫌西紅柿切碎放入開水當中，再放入雞蛋，放香蔥，蔥，姜，蒜鹽檔手，雞精，熬15分鐘左右。
7樓：青楓侃
素湯是用一些蔬菜或歲核者一些雞蛋等等食材熬製成的湯。吵雀銀這個方法非常的簡單，首先準備公升宴好這些新鮮的食材，然後清洗乾淨，在鍋中倒入清水，加入一些調味品，然後將這些食材放入鍋中，熬製30分鐘就可以出鍋了。
在菜譜裡的素高湯是什麼？用什麼做的？？
8樓：匿名使用者
高湯是葷的，素高湯是素的~
湯還有更細的劃分：高湯（鮮湯）一般分為毛湯、奶湯、清湯三大類。
1、毛湯。毛湯大量用於普通烹調， 餐廚中常常連續滾煮，連續取用補水。
原料：雞骨，鴨骨，豬骨，碎肉，豬皮等， 無特別要求。
火侯：冷水煮滾，去沫，放入蔥姜酒，小火慢煮幾小時。
出湯率：原料的3—5倍。
2、奶湯。原料：選用雞鴨豬骨，豬爪，豬肘等容易出湯白(脂酸)的原料。
火侯：原料用滾水燙過。放冷水旺火煮開，去沫，放入蔥姜酒，文火慢滾至湯稠呈乳白色。 出湯率：原料的1—2倍。
3、清湯。清湯分普通清湯和精製清湯。
1）普通清湯：
原料：老母雞(自然放養的老母雞)，配部分瘦豬肉。
火侯：原料用滾水燙過。放冷水旺火煮開，去沫，放入蔥姜酒，隨後改小火，保持湯麵微開，翻著碎小水泡。火侯過大會煮成白色奶湯，火侯過小則鮮香味不濃。
出湯率：原料的1-2倍。
2）精製清湯 (上湯，頂湯，單吊湯，雙吊湯)
取普通清湯用紗布過濾。 取雞肉斬成肉茸，放蔥姜酒及清水浸泡片刻。 把雞肉茸放入清湯，旺火加熱攪拌。
待湯將沸時改用小火，不能讓湯翻滾。湯中渾濁懸浮物被雞茸吸附後，除盡雞茸。這一精製過程叫"吊湯"。
精製過2次的清湯叫"雙吊湯"。
清湯是制湯中最難制的湯，也是質量最好的湯。清澈鮮香。常用於魚翅，海參或高檔清鮮湯餚。
還有一些素高湯的做法~做素菜的時候用~
一)材料：黃豆芽900克 胡蘿蔔個 芹菜2（或者白蘿蔔1個） 香菇蒂90克。
做法：1.胡蘿蔔去皮，洗淨，切塊；芹菜洗淨，切小段，香菇蒂洗淨泡軟備用。
2鍋中倒入全部材料和1200毫公升的水煮開，改小火繼續煮4~5小時（鍋蓋需要留縫隙）
3待涼過濾，留下湯汁，冷藏後即可應用。
二)材料：冬菇蒂75克。
做法：1.冬菇蒂洗淨，倒入鍋中加水2400毫公升，大火煮開。
2.改小火熬煮1小時，待涼過濾。（加入適量的蠶豆，味道更醇厚）。
9樓：匿名使用者
素高湯以香菇、海帶、黃豆芽、高麗菜、白蘿蔔、玉公尺為材料，來熬製高湯，大致上 是「半鍋材料一鍋水」的比例，加上少許的鹽，也可以再加一點糖（取代味精 ，最好不放任何味精），熬煮四小時左右，一鍋鮮美的素高湯就此完成了。接 著，可以把熬製好的高湯適當地冷藏，隨時加以取出使用，不管炒菜、煮湯都 是最佳的調味聖品。
清湯素高湯。
素高湯1材料 黃豆芽600克。
紅蘿蔔70克。
香菇頭140克。
水4200克。
作法 全部材料一同以小火熬1小時？
素高湯2材料 大白菜老葉150克。
黃豆芽300克。
紅蘿蔔皮100克。
白蘿蔔皮100克。
芹菜葉100克。
水5000克。
作法 全部材料一同以小火熬1小時。
10樓：匿名使用者
就是沒有葷腥。素高湯就是雞湯，把肉都撈起來的。
11樓：匿名使用者
就是骨頭湯或者老雞湯。
如何做出55種素湯？
12樓：小夏聊生活
一、西紅花時蔬湯。
食材：西紅柿適量、蟹味菇適量、雞毛菜適量、鹽適量、味精適量。
做法：1、蟹腿菇撕開備用。
2、鍋中燒水，放西紅柿。
3、水開加雞毛菜，蟹味菇。
4、加鹽和味精調味即可。
二、泡菜豆腐湯。
食材：絹豆腐300克、泡菜135克、韓式辣椒醬適量、鹽適量、味精適量。
做法1、將豆腐撕開包裝倒扣在盤中用勺子搗開。
2、接著，將絹豆腐下入清水鍋中煮開。
3、然後，合入泡菜翻動一下略煮。
4、最後，加適量的韓式辣椒醬。
5、加適量的鹽，加適量的味精，調味翻勻即成。
三、番茄冬瓜湯。
食材：冬瓜480克、番茄400克、鹽適量、味精適量。
做法1、冬瓜去皮去籽清洗切開、番茄清洗切開。
2、將冬瓜下入清水鍋中煮開。
3、接著，合入番茄翻動一下煮開，煮至冬瓜熟軟。
4、然後，加適量的鹽。
5、加適量的味精，調味翻勻即成。
四、瓜油條湯。
食材：絲瓜1條、油條1條、蒜末少許、鹽少許、油少許。
做法1、絲瓜削皮切滾刀塊，油條切一段，切點蒜末。
2、熱鍋放油，把蒜末下鍋炒香。
3、再把絲瓜下鍋翻炒一下下。
4、加入適量的開水，大火煮3分鐘。
5、再把油條也下鍋煮一分鐘，調少許鹽即可喜歡的放少許雞粉。
6、油條軟了就可以盛出了。
五、蘋果蔬菜湯。
食材：蘋果2個、黃瓜2個、小紅蘿蔔約100克、香菜1扎。
做法1、把每個蘋果開成八瓣，切去芯，黃瓜切扁柱型、小紅蘿蔔不用加工，和蘋果、黃瓜一起下鍋，把香菜洗淨，先不下鍋，湯煮好後再下鍋。
2、鍋放水約2/3鍋，蓋蓋子，燒開。
4、加入香菜，煮5分鐘香菜出味即可享用。
素湯的做法大全家常湯
13樓：乾萊資訊諮詢
主料：山藥500克、水2000毫公升。
輔料：蔥少量、鹽適量。
1、帶上一次性手套，用刨皮刀把山藥去皮。
2、切成細片，因為煮的時間不太長，山藥又粉糥，所以片不要切得太薄。
3、去了皮的山藥易氧化，切了就馬上放入加了水的砂鍋，直接煮。
4、煮好後，加鹽調味，小蔥切成蔥花，撒上即可。
5、最後素湯就做好了。
素湯如何製作才好吃呢？
14樓：廷瓷
推薦兩款素湯。
一是西紅柿土豆雞蛋素湯的做法，加入一些簡單的調料調味色香味俱全特別開胃，喜歡的也可試試；
西紅柿2個、土豆乙個、雞蛋乙個、姜一塊、香菜一棵、鹽5克、雞精3克、胡椒粉3克、水澱粉少許。
1；先將西紅柿洗淨，用開水燙一下去皮，切成塊2；土豆洗淨去皮切塊3；姜切末、香菜切段4；雞蛋磕入碗中打散5；鍋中倒油燒熱放入薑末炒出香味6；倒入切好的西紅柿炒出汁，倒入土豆翻炒7；再倒入適量的水大火燒開轉中火慢燉至土豆熟8；放入鹽、胡椒粉、淋入水澱粉9；再淋入蛋液，撒入雞精和香菜調味即可。
西紅柿切塊時大小依個人喜好，小塊的更多會煮出汁水進入湯內湯中蔬菜的選擇也可以根據自己喜愛的來新增製作這款西紅柿土豆雞蛋湯的時候，不要加入味道比較重的調味品，否則會掩蓋住食材本身的味道。想要湯汁濃稠點的話，最後也可以加入少許水澱粉勾芡一下。
西紅柿雞蛋湯是一道經常喝的湯，在湯裡面加入乙個土豆，讓這道湯汁變得與眾不同，這道湯味道有些酸，在夏天喝起來很讓人開胃。
二是素燴湯是一道中華美食，營養美味，做法簡單，深受大家的喜歡。具有，消食、抗感冒的功效。那麼素燴湯怎麼做呢？
首先準備食材：土豆 雞蛋 食鹽 自己喜歡吃的青菜。
1、土豆薄片，鍋中燒油下入土豆片炸至微黃，撈出控油。
2、另起鍋鍋中燒水，水開後放入適量的水澱粉。
3、水再次燒開，打入雞蛋，用勺子慢慢打散。
4、放入炸好的土豆片，和自己喜歡吃的青菜。
5、加入鹽、蠔油、少於的老抽、少於的生抽、蠔油調味即可出鍋。
素燴湯最簡單的做法，大家學會了嗎？
15樓：梁谷苼
素湯有很多種，紫菜蛋花湯是其中做法最簡單的一種。只需將紫菜泡發，加入鍋中用水煮開，然後加入少許鹽，再打入乙個雞蛋，慢慢用筷子攪拌，直至變成紫菜蛋花湯。
16樓：國丸佛
準備紅薯澱粉100克，裡面有顆粒不要緊。
2.加入150克水攪拌好，顆粒很容易就會化開，放置1個小時，然後用筷子攪拌好。
3.取乙個塗過油的盤子，將少許的澱粉水倒入，鍋中水開後將盤子放進去，蓋蓋。
4.一般要等一兩分鐘，盤子上的粉皮起大泡的時候，就可以出鍋了。
5.放在乙個有大量冷水的盆子上，粉皮就容易取出來了。
6.取出來的粉皮非常的筋道。
17樓：貓屋情感樹洞
素湯好吃的秘訣就是加點醬油，能夠提鮮提味味道好極了。
素肉怎麼做的，怎麼製作素肉
素肉做法一，用料主料 素肉200克 幹胚 輔料 筒骨1根 蔥適量 雞腿1只 滷料包1包 醬油適量 姜適量 蒜適量。做法1 準備食材 2 幹胚用常溫水浸泡30 40分鐘，撈出擠幹水份 3 熬製高湯滷水 4 將擠幹水份的胚子入高湯滷水裡滷製2分鐘，低溫滷製 5 擠幹滷水後在油鍋裡炸至金黃 6 出鍋攤涼後...
「素」的近義詞是什麼？素的反義詞是什麼呢
素 的近義詞是 純。一 素s 1 白色 本色 服。2 蔬菜類食品。與 葷 相對 菜。食。3 本來的 原始的 質。材。4 質樸 不華麗 樸 淨。5 構成事物的基本成分 要 因 元 6 副詞。一向 向來 從來 不相識。有交往。7 古稱潔白的生絹 尺 二 純ch n 1 純淨 不含雜質 金。水質很 2 純...
枇杷葉蜜棗湯的製作方法是什麼？
一 枇杷葉蜜棗湯的製作方法 很多人都願意喝這種湯，這種湯對於大家來說營養價值也比較高，當人們有咳嗽的情況就可以和它可以幫助人們運費止咳。我們會發現這裡面主要的食材，有蜜棗有枇杷，還需要適量的白砂糖或者是冰糖，把它們一起熬製，就能製作出比較美味的枇杷葉蜜棗湯。我們首先準備一些新鮮的食材，這個時候蜜棗準...