1樓：帥偉婷
一天。煮熟的香菇最好及時食用，不宜放置過久，以免滋生細菌，洗了的香菇儲存後會影響口感和營養價值。而且菌類蘸水後易變質，香菇吸水性強，不易貯存，當含水量高時容易氧化變質，發生黴變。
所以洗完放那更容易滋生細菌，導致腐敗變質。
香菇的價值。
提高機體免疫功能：需要注意香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞。
的吞噬功能，還可促進t淋巴細胞。
的產生，並提高t淋巴細胞的殺傷活性。
延緩衰老：需要注意香菇的水提取物對過氧化氫。
有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用。
香菇中含有嘌呤。
膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸。
物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化。
等疾病。以上內容參考 百科-香菇。
人民網-八種隔夜食物是砒霜 4招處理不浪費。
人民網-香菇是補鈣能手 香菇的食療功效。
2樓：網友
一般是3-5天。
煮熟後的香菇經過高溫殺菌處理所以存放的時間會長一些，但若是將其放置於常溫下儲存，最多隻能放置一天左右，會受到空氣溼度的影響使其發生變質的情況，所以煮熟後的香菇若是想要儲存的話，最好將其密封好後放置於冰箱的冷藏室內。
香菇可以放多久呢?
3樓：生活常識愛分享
在常溫條件下大約能儲存2-3天，儲存環境應避光唯世、乾燥。冰箱的低溫環境能夠延長香菇的儲存時間，大約能儲存3-5天。幹香菇儲存時間可以達到半年甚至一年。
冰箱中儲存香菇要記得獨立、密封包裝，因為香菇有較強的吸附性，冰箱環境潮溼，如果不獨立密封的話，可能串味、變質。
香菇變質的辨別。
1、看。新鮮的香菇褐色表面是否有白色或綠色的粉末狀黴菌，表面顏色是否變黑或變紅，指賀肢如有則是發黴變質的現象，如果是幹香菇的話，一旦變質了顏色也會有變化，裡面還可能長蟲子。
2、聞。聞香菇是否有異味，還有無香菇特殊香氣，如果聞著味道散發一股黴味、發酵腐敗食物的味道，則說明香菇是發黴變質了，乾製的香菇如果壞了還可能聞拍差到一股其他的特殊異味。
香菇可以放多久
4樓：網友
新鮮香菇可用透氣膜包裝後，置於冰箱冷藏，可保鮮一星期左右。
幹香菇能夠存放很久，大概五六個月左右。
香菇則應放在密封罐中儲存，並最好每個月取出，放置陽光下曝曬一次，可儲存半年以上；亦可直接冷藏、冷凍儲存，以避免腐敗或生蟲。
5樓：紫魂乙個人
香菇如果是乾的，儲存得當，一般可以放置幾個月甚至更長時間。如果是新鮮的，一般情況下只能儲存4-5天。
香菇多久可以煮熟
6樓：鄙人談生活百科
香菇煮5-10分鐘即可熟透。
香菇分為幹香菇和鮮香菇，兩者由於本身質的區別，因此煮熟的時間也有所不同。如果是幹香菇的話需要提前泡發，用來燉湯建議煮10-15分鐘左右。而鮮香菇通常煮5-10分鐘即可。
如果不確定熟沒熟可以嘗一嘗，一般顏色變深了就差不多可以關火不燉了。
如果是用香菇當作調味料製作一些美味的湯菜時，可以將香菇切成薄片，先用少量油燒熱後將香菇片翻炒野耐出香味，然後再加入煮，這樣能更好的煮出香菇的香味。煮香菇時不要煮太久，這樣味道會流失，煮之前要用點溫開水泡浸，這麼做的作用是減少其苦澀味。
香菇的泡發時間
幹香菇也就是常說的冬菇，若是那種個頭小的，應該泡發6-10小時（以溫熱水與涼水區分），個頭較大的，應該泡發8-12小時（由水溫區分）。我們日常操作都是用涼水，頭天晚上泡發，第二天中午食用。如果你覺著這樣太麻煩的話租脊稿，可以提前一兩天就泡發，泡七十二個小時。
在浸泡香菇的溫水中加入少許的白糖，口感會更加的鮮美。為快速泡髮香菇而用開水或加糖浸泡，會使得泡發的幹香菇價值大幅度下降，香菇中含有的多糖和氨基酸大量的溶解在水中，就會導致香菇味道流失的情況出現，所弊孝以說不要用開水或者是加糖泡香菇。
以上內容參考百科-香菇。
香菇要煮多久才能熟
7樓：小楓帶你看生活
香菇煮8~10分鐘左右。
新鮮的香菇通常在鍋中陸卜翻炒5~8分鐘即可食用，但如果為幹香菇則時間較長，還需先進行浸泡再烹飪，通常浸泡後煮8~10分鐘即可食用，香菇未浸泡則需要10-15分鐘才能進行食用。
煮香菇注意事項
1、煮之前要用點溫開水泡浸，浸透後再撈起榨哪悉虧幹水分，然後再用清水漂洗一次再榨乾水分，可以去掉澀味，然後就可以煮了，煮香菇時不要煮太久，這樣營養會流失。
2、因為吃蘑菇追求的是它的鮮味，所以在給蘑菇焯水的時候不可時間過久，這樣不僅會讓蘑菇內部的鮮味降低，還會讓它內部的營養物質大幅流失。
在開始給蘑菇焯水之前，還可以把它放入溫水中浸泡一段時間，等需要開始給蘑菇焯水的時候再把它纂幹即可，這樣做可以有效李神減少蘑菇內部的灰澀味，使最後烹飪出來的蘑菇的味道更容易接受。
香菇能放多久
8樓：森森的美麗日記
新鮮香菇置於冰箱冷藏，可保鮮一星期左右。常溫可保險3--5天。幹香菇可儲存半年以上猛喚。
香菇肉質肥厚細嫩，味道鮮美，香氣獨特，營養豐富，是一種食藥同源的食物，具有很高的營養、藥用和保健價值。
將鮮蘑晾曬一下，然後裝入非鐵質容器中，一層鮮蘑菇灑一層鹽，此法可存放一年以上。
幹香菇放入儲存容器內加入適量的木炭石灰等乾燥劑，避免回和蔽潮，避免在強光環境下儲存，減少開啟容器的次枝棚凱數。這樣至少可儲存半年。
本草綱目》認為香菇「甘、平、無毒」，具有一定的抗腫瘤作用，可以增強免疫力。
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