1樓：無雅詩
豬肉的好吃做法。大白菜豬肉炒粉條。
食材：大白菜280克，煮軟的粉條1把，肥瘦豬肉130克，蔥薑末少許，大蒜3瓣的量，醬油勺，鹽，植物油。
製作過程：1 備好食材。粉條提前煮軟煮熟過涼備用。
2 白菜洗淨斜刀切片，豬肉去皮切片。
3 鍋內放少許植物油，豬肉煸出油後下蔥薑末爆香，再加醬油提色。
4 放入白菜翻炒至將要出湯。
5 放入粉條、鹽，翻炒幾下，使粉條均勻上色。
6 加入蒜末，翻炒幾下出鍋。
製作小貼士：
1 選肥瘦的肉，炒白菜最香。
2 最後蒜末的加入特別提味，不建議省略。
大白菜營養價值。
1.大白菜的水分含量約95%，而熱量很低。
2.一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。所以很少使用乳製品的人可以通過食用足鍵悄量的大白菜來稿局渣獲得更多的鈣。
3.大白菜中，鐵，鉀，維生素a的含量也比較豐富。
4.白菜含有豐富的粗纖維。
豬肉營養價值：
1.豬肉的蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸。
2.豬肉富含鐵，是人體血液臘高中紅細胞的生成和功能維持所必須的。
3.豬肉是維生素的主要膳食**，特別是精豬肉中維生素b1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素b2。
調味豬面青肉怎麼吃好
2樓：
摘要。炸好的豬臉皮肉1000克、生薑3克、蒜頭3克、蠔油2ml、生抽3ml、料酒5ml、酸梅醬1大勺、白糖1小勺、酸梅子4個、酸蕎頭4個、白醋幾滴、少許鹽。【步驟/做法】：
1、把豬面肉皮刮洗乾淨，用鹽和白醋搓洗若干次，去掉腥味；放入冷水鍋中，以肉塊全部浸沒為宜，大火煮開，不時地翻動一下避免粘鍋，並把煮出的泡沫撇去，煮至熟透。
炸好的拆答豬臉辯野皮肉1000克、生薑3克、蒜頭3克、蠔油2ml、生抽3ml、料酒5ml、酸梅醬1大勺、白糖1小勺、酸梅子4個、酸蕎頭4個、白醋幾滴、少許鹽。【步驟/做法】：1、把豬面肉皮刮洗乾淨，用鹽和白醋搓洗若干次，去掉腥味；放攜御喊入冷水鍋中，以肉塊全部浸沒為宜，大火煮開，不時地翻動一下避免粘鍋，並把煮出的泡沫撇去，煮至熟透。
2、煮好的豬面肉撈出來，用插洞器把豬臉皮插滿小洞；然後趁熱抹上食用鹽鹽，然後用手抹均勻待用。
3、炒鍋倒油，燒至八成熱時並冒煙，將豬面肉皮朝下放入鍋中炸至呈深紅色；翻個面也炸一下巨集吵，待拿燃豬麵皮表面起泡泡狀，撈出放涼。蔽敏侍。
4、取乙個大一點的盤，加入適量的清水，放少許鹽和幾滴白醋，然後把炸制好的獵頭皮肉，浸泡30分鐘。
5、生薑和大蒜去皮洗淨拍碎切成末，酸梅子和酸蕎頭切碎。
6、調味汁：蠔油2ml、生抽3ml、料酒5ml、酸梅醬1大勺和白糖1小勺，然後攪拌均勻。
7、接著往調味汁里加入100克的清水，再一次攪拌均勻待用。
8、這時豬頭皮肉已經浸泡好，取出改刀切成釐公尺的片狀。
9、起鍋，把鍋燒熱倒入調味汁，燒開。
青什麼肉絲的做法
3樓：褪去一身桀驁
大蔥，肉絲。
先將肉絲放生粉和醬油醃製，大蔥切段。油鍋熱後放肉絲煸炒，然後放入叢段，炒3分鐘即可，少加鹽糖出鍋。
金針菜（幹）30克、肉絲70克、油1小匙、薑絲1大匙。
做法】1、 金針菜用水泡軟，打結。
2、 起油鍋爆香薑片，加入肉絲拌炒，再加入金針菜，炒熟即可。
特點色澤紅亮，口感鮮鹹。
清炒絲肉主料：肥瘦肉400克。
佐料：大蔥絲50克。薑末、胡椒粉、味素、鹽、醬油、食油各適量。
做法】將肥瘦肉片成大薄片，再改刀成4釐公尺長、半釐公尺寬的絲。炒勺加豆油燒六成熱，用薑末熗勺，倒肉絲翻炒，待肉絲發白時加其它調料翻炒熟出勺。
辣炒絲肉主料：瘦豬肉250克，佐料：豬油100克，花椒10粒，香油10克，味素、鹽、料酒、紅辣椒少許。盤。。。
做法】將豬肉、紅辣椒切絲。
鍋內放豬油燒熱，肉絲入鍋煸炒發黃，加辣椒絲和花椒粒、鹽、料酒、味素煸炒入味，撈出花椒粒，滴香油裝。
主料：雞蛋4個，豬肉絲50克。
佐料：熟豬油35克，醬油5克，料酒8克，精鹽1克，味素1克，高湯100克。
做法】把雞蛋打散後加鹽、味素調勻。
主料：萵筍，瘦肉，佐料：生薑，細蔥，蒜，青椒。
做法】先把瘦肉切成絲，放在盤子裡，把切好的生薑，細蔥，蒜撒在上面，再放點鹽，黃酒，醋，味精，胡椒粉，然後用筷子拌均勻放在旁邊一會兒。
再把萵筍切成絲。
先炒肉絲，不能炒太久。只要看見肉絲沒有了生肉的顏色就可以起鍋了。
然後再把萵筍倒在鍋裡炒一下，等萵筍差不多了，再把已經炒好的肉絲放進去，用炒勺把二者混在一起，主料：芹菜若干，肉絲若干佐料：油，鹽，味精，生薑絲。
做法】鐵鍋裡放油燒熱，把肉絲放進去炒，熟了之後把芹菜（芹菜必須要先用水氽熟，氽的時候放點鹽和油）放進去炒，熟了就盛出來。
主料：洋蔥兩三個，瘦肉，佐料：食用油，鹽，味精。
做法】洋蔥去皮切成片，瘦肉切成條；
將油燒熱，然後放入瘦肉，炒至八成熟，倒入洋蔥，炒出香味，放入鹽、味精即可。
青菜和豬肉怎麼做好吃
4樓：網友
主料菜花500g 輔料豬肉150g紅椒乙個步驟豬肉炒菜花的做法步驟11.豬肉切片。
豬肉炒菜花的做法步驟22.菜花洗淨，掰成小塊豬肉炒菜花的做法步驟33.出鍋前澱粉勾芡。
豬肉炒菜花的做法步驟44.大功告成。
5樓：匿名使用者
前言很家常很方便的一道家常菜，非常下飯哦。
主料：裡脊肉300g、青菜200g；
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、糖適量、大蒜適量青菜炒肉絲做法。
1青菜洗淨切絲。
2裡脊肉放冰箱凍一凍。
3切絲。4起油鍋，翻炒肉絲至變色撈出。
5起油鍋，爆香蒜頭。
6倒入青菜翻炒至軟。
7肉絲回鍋。
8適量生抽。
9適量鹽糖調味炒勻即可。
6樓：網友
1.豬肉洗淨切成適度厚塊狀。
2.青菜擇淨洗好！
3.蔥姜切碎備用。
4.熱鍋倒油燒熱爆姜和八角，出香味後倒入豬肉翻炒至變色，新增適量的水，十三香，生抽料酒醋幹辣椒和鹽調味，蓋鍋蓋中火燜燒。5分鐘後再倒入青菜煸炒至青菜斷生。
5.撒蔥，雞精勻一勻出鍋。
青菜燒豬肉怎麼做好吃
7樓：網友
豬肉不要直接炒著吃，可以加把青菜，比紅燒肉營養，一週吃7次也不膩！
這道青菜豬肉湯做法簡單，新手也能學會。豬肉和青菜放在一起這樣做，蒜香氣濃郁，出鍋連湯汁都不剩。自從學會這種做法後，家裡人天天點名要吃，營養又解饞。
準備食材】：豬肉，青菜（菜心），大蒜，花生油，生粉，食鹽。
烹飪過程】1、豬肉切成條狀，放入清水中浸泡10分鐘再撈起，擠幹水分。這樣處理過後，豬肉的血水和腥臊味會大大減少，後面烹飪的時候就不會有浮沫。
2、豬肉里加入一小勺生粉和一勺花生油用手抓均勻進行醃製10分鐘，這樣豬肉的肉質會比較香嫩。（當然你可以直接選用梅頭肉本先很嫩，不用醃製都行）
3、青菜放入淘公尺水浸泡下再加清水清洗乾淨，大蒜去皮放入盤中。
4、鍋裡的油溫熱之後，放入蒜粒，小火煸出香味。
5、接著倒入豬肉翻炒15秒左右，加入一盆溫水，轉開大火燒開。
6、最後放入青菜，滾制熟透，加入小半勺食鹽即可出鍋。
菜菜說小貼士】
青菜下鍋不要蓋蓋子，且要大火，這樣做出來的青菜會顏色很鮮綠。這道青菜豬肉湯，青菜選的是菜心，也可以換成小白菜，上海青等。蒜粒煸一下，豬肉炒一下，再加水，這樣做出來的青菜豬肉湯又香又濃，非常的好吃。
您喜歡這道青菜豬肉湯嗎？
豬肉小青菜怎麼燒好吃
8樓：我心如清風明月
主料。豬肉。
100g青菜。
300g輔料。油。適量。
鹽。適量。蒜。適量。
調味料。適量。
步驟。<>
2.豬肉炒熟後不加水放入調味料和蒜等，放入青菜再次翻炒。
3.翻炒過程中不加水把青菜炒熟。
4.最後裝盤即可。
怎樣做豬肉炒青菜
9樓：慶梧申爾雲
前言。豬肉和青菜都比較有營養，特別是青菜，現在這個時候吃多點青菜，對人的身體比較好，不過也不能沒有肉。因為肉和菜搭配是最好的。
材料。主料：豬肉150g、青菜500g；
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量。
豬肉炒青菜。
洗淨後，切好豬肉。
洗淨後的青菜。
首先，把鍋洗乾淨，**後，待鍋裡的水乾後，放適量的油。
待油熱後，放豬肉。
翻炒幾遍後，放適量的鹽。再翻二遍。
放入青菜，再翻炒（不用加水，不用蓋鍋蓋）。
翻炒數次後。
再放適量的醬油，翻炒兩次後。
就可以放入碟裡了。
小貼士。主要放好適量的油鹽醬油就已經很美味了。
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