1樓：西柚君話天下事
番茄魚可以作為新年第一道菜，紅紅火火和年年有餘都佔了！你會做嗎？下面就我們來針對這個問題進行一番**，希望這些內容能夠幫到有需要的朋友們。
魚類的功效與作用有很多，常吃可以補腦益智類。它的作法有很多，可以與許多食物相配搭，口感多改謹種多樣，與番茄醬配搭口味甜酸，小朋友會很喜歡的。下邊就為各位詳細介紹番茄魚的做法最純正的作法。
原材料：魚類240克、橙、青瓜、木薯澱粉、食用鹽、公尺酒、食用油、黑胡椒粉、圓蔥、番茄番茄沙司、白砂糖、芝麻、白公尺醋大勺。
2.除去魚片。切去色調血紅的魚脊肉及含有刺的一部分。
3.將剩下的沒刺一部分魚類切割成條形的魚柳。
4.放入鹽、黑胡椒粉、公尺酒，抓拌勻稱，靜放10分鐘。
5.將橘子和青瓜切完後襬盤裝飾。圓蔥清洗，切小傅。
6.用番茄番茄沙司2大勺、白砂糖2大勺、白公尺醋1大勺、水6大勺、木薯澱粉5克調均勻熬汁。
7.在盆猜禪裡放入木薯澱粉110克，分幾回加上適當冷水，攪拌至著手時覺得是抓一塊，但穗殲塵抓起來後迅速往下流動。
8.放入1/2勺食用油，攪拌。放入魚柳，抓拌勻稱。
9.鍋中倒進適當油，低火，待油溫高至放一粒圓蔥進來冒起聚集的熱氣泡時，將約三分之一的魚柳一條條放入，炸至定型後即撈起來，再將剩下的魚柳分2次炸好。
10.待油溫高後將所有炸過一次的魚柳放入，再炸約20秒至色調變深。撈起來魚柳控去不必要的油。
11.炒菜鍋中放入適當油，待油溫高後轉小火，放入圓蔥，炒成香氣後放入番茄汁，炒勻後再放入2大勺番茄番茄沙司，炒勻。
12.放入魚柳，少量白公尺醋，煸炒勻稱，撒上芝麻，盛出擺盤就可以。
以上是為各位介紹的番茄魚的做法最純正的作法等相關內容。小夥伴們如今都瞭解番茄魚的做法了吧，魚的營養價值很高，番茄則帶有許多的維他命，這個菜很棒可口，很有營養成分，大夥兒不必錯過了。
2樓：雙子小黑嘿
會做，先將魚清洗乾淨，放入一些料酒，起鍋燒油放入姜和蒜，放仿叢入番茄塊和鹽，放入一些水和番茄醬，然後放入魚塊，燉煮十殲梁幾分鐘備改櫻就可以了。
3樓：無能為力大蒜
這個我是會做的，首先就是要把番茄炒出汁水來，然後再加入剛剛燉好的魚，再撒入一些料酒和湯汁就可以了。
4樓：黎昕科普知識小屋
我是會做的，先把番茄榨成汁，然後再放進鍋裡炒一下，加點水，然後再澆到魚上面就好了。
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