鍋貼壯仲腰片怎麼做？

1樓：網友

鍋貼杜仲腰片的做法：

1.將補骨脂、杜仲、核桃肉去淨灰渣，烘乾製成粉末；豬腰片去腰臊，切成薄片，再改切成寬釐公尺、5釐公尺長的塊；火腿、肥膘肉切成同樣大的片；雞蛋清加麵粉、中藥末、溼澱粉10克（澱粉5克加水）、姜（切末）、熟豬油調成漿。

2.把肥膘肉攤開，抹上蛋清漿；貼上腰片，入油鍋中炸成金黃色即成。

用法：食用時撒上花椒麵即可。

鍋貼杜仲腰片的製作要訣：

本品有過油炸過程，需備植物油約500克。

健康提示。補腎固精，溫補腎陽。核桃能補腎精、壯陽氣；杜仲能補腎、強筋骨、安胎。

現代醫學研究證明，杜仲有鎮靜、鎮痛、抗炎、增強免疫功能的作用。補骨脂具有補腎、壯陽和固攝的功效。現代醫學發現，補骨脂有抗宴棗癌及搞衰老功能。

此菜餚用於抗衰延壽最為適宜。

延緩衰老藥膳。

食物相剋。肥膘肉：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉羨搜、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉後不宜大量飲茶。

核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。

核桃不宜與酒同食。據宋。馬志《開寶本草》記載：

飲酒晌派拆食核桃令人咯血」。可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。

如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。

2樓：網友

將補骨脂、杜仲、核桃肉去淨灰渣，烘乾製成粉末；豬腰片姿鋒行去腰臊，切成薄基團片，再改切成寬釐公尺、5釐公尺長的塊跡譁；火腿、肥膘肉切成同樣大的片；雞蛋清加麵粉、中藥末、溼澱粉10克（澱粉5克加水）、姜（切末）、熟豬油調成漿。

3樓：團隊小助手

材料。豬腰200g，杜仲10g，核桃肉50g，補骨脂8g，火腿150g，豬肥膘肉200g，麵粉50g，醬油5g，精鹽2g，花椒粉1g，薑末5g，胡椒粉1g，熟油5g，溼澱粉10g，熱菜油70g。

做法。1)、將補骨脂、杜仲、核桃肉去淨灰渣，烘乾製成粉末；豬腰片去腰臊，切成薄片，再改切成寬長5cm的塊；火腿、肥膘肉切成同攜此樣大的片；雞蛋清加麵粉、中藥末、溼辯蘆迅澱粉、熟豬油調成漿。

2)、把肥膘肉攤開，抹上蛋清漿；貼上腰片，入油鍋譁改中炸成金黃色即成。食用時撒上花椒麵即可。

4樓：可愛多

首先要把腰子切成有花的形狀，然後把鍋貼準備好放入水發過去做好最後把腰花淋在上面。