1樓：萬能製冷
園藝產品在進入冷庫前預處理有：採收注意事項、產品的分級包裝、產品預冷處理；
1、採收注意事項：
適時採收。過早或過晚採收都不適合貯藏。
果品採收時要遵循輕拿輕放的原則，避免造成果品機械損傷；機械損傷會引起果品的腐爛。預防機械損傷可以提高果品的貯藏能力。
2、產品分級包裝：
要按照園藝產品的標準分級。果品一般根據果實的 大小、重量、色澤、形狀、機 械損傷、病蟲害及其他表徵， 按照相關標準分成若干類 別，利於貯藏、加工和銷售。
外包裝材料鍵叢要求衛生、美觀堅固，稿廳櫻有利於貯藏和運輸中的堆碼。內包裝宜選用**便宜、不易破損、具有良好的透溼透氣效能、符合衛生和環保要求的包裝紙、保鮮膜。
含單果膜)、網套等，並用隔板或墊片。
隔離，以防果實擠壓造成傷害。
3、預冷處理：
果品的預冷方式有冰水預冷、冷庫預冷、差壓預冷、高溼差壓預冷等遇冷方式，不同的果品可以選擇適合該果品的預冷方式，預冷的目的是為散去田間熱，達到適合冷庫貯藏的溫度。
水果蔬菜花卉在冷庫中保鮮貯藏要嚴格控制好冷庫的溫度及溼度，溫溼度是園藝產品貯藏的關鍵，貯藏期間冷庫的管理要嚴格按照園伏櫻藝產品的貯藏要求進行管理。
2樓：紫衫謙心
如在清晨自然低溫時採收、利用深井低溫水浸泡、在陰涼通風的地方堆放，使其自然散熱或在涼棚下包裝處理農副產品等都是預冷的有效措施。現代預冷技術有接觸冰預冷、冷庫預冷、強制冷風預冷、水預冷和真空預冷等。
預冷也可以說一種預貯處理，它是農產品低溫冷鏈貯藏運輸必不可少的環節。為了保持農副產品的新鮮度、優良的品質和延長貨架壽命，預冷必須在肢搏產地農副產品採收後立即進行。尤其是一些需要低溫冷藏或有呼吸高峰的果實，若不能及時降溫預冷，缺睜在運輸貯藏過程中，很快就會達到成熟狀態，大大縮短貯藏壽命。
而且未經預冷的產品在運輸貯藏過程中要降低其溫度就需要更強的冷卻能力，閃此在裝置動力上和商品價值上都會遭受更大的損失。如果在產地及時進行預冷處理，以後只需要伏飢歲較低的冷卻能力和一般隔熱措施就可達到減緩農副產品的呼吸、減少微生物的侵襲、保持新鮮度和品質的目的。
果蔬冷庫儲存果蔬前需不需要預冷
3樓：鈔雲霞折儂
果蔬冷庫在進入冷庫前都是先進行預冷的，提醒大家，果蔬預冷，最好在採摘地就進行，這樣才能更大限度的保持果蔬的新鮮度。
果蔬需要進行預冷的原因：
1、水果在進行採摘後不管是運輸還是什麼，都會帶有大量的熱，果蔬溫度高，就會加快果蔬的成熟和衰老，因為要及時的冷卻，延緩成熟，保持新鮮的程度，這樣做還能避免果蔬過於成熟在運輸途中的腐爛。
2、果蔬進入冷庫前，如果不進行冷卻，會將熱量帶入，這個會給冷庫的負荷變大，增加它的電量消耗。
1、自然降溫冷卻自然降溫冷卻是一種簡便宜易行的預冷方式。
2、水冷法水冷法是將果實放人冷卻水中降溫的方法。
3、風冷法風冷法又可分為庫內預冷法、強制通風預冷法、壓差通風預冷法等。
希望以上能幫到你。
4樓：網友
建乙個40平公尺的果蔬冷庫大概需要4萬左右，冷庫建造主要費用由兩大方面組成，乙個是庫體即保溫材料和庫門，另乙個是製冷裝置及配件；現代冷庫保溫材料一般都是用硬質聚氨脂泡沫做保溫材料，採用先進工藝製作而成。這種材料的冷庫板不但重量輕、強度高、抗老化、耐腐蝕、製冷效能好，而且在安裝過程中可以根據使用者場所的實際情況而設計幾何形狀，定做出各類非標準活動冷庫，貯藏果蔬的一般採用100mm的聚氨酯冷庫板就可以了，一般果蔬冷庫都是跟平時民房一樣高3公尺左右的40㎡冷庫的話，採用的庫板大概是23000左右；
製冷裝置及配件：冷庫機組可以選用8匹機組，像進口品牌萊富康、谷輪、比澤爾等都是不錯的選擇，品牌的機組效能穩定，故障率低，不但配置設計合理，而且安裝技術成熟，使用壽命長。
水果蔬菜保鮮冷庫有哪些設計要求
5樓：張蕾丁丁
在水果氣調保鮮庫的貯藏期間，氣調間內一直保持低氧濃度、高二氧化碳濃度的環境。在這種環境下，人是無法生存的。因此水果入庫開始貯藏，人不宜入庫，即使有氧氣呼吸器，也只是在特殊情況下才短期進入庫內工作。
這就要求庫內裝置安全可靠，儘量避免在貯藏期間入庫。操作和維修人員必須清楚，此時在沒有呼吸工具的情況下，氣調庫內的氣體是不能維持人的生命的，誤人氣調庫，將導致生命危險。所以，氣調庫要配備呼吸工具操作和維修人員要熟悉呼吸工具的使用、維護和保竹事宜。
在使用前後都要消毒。應定期檢六氧氣瓶內的存氧情況和吸收劑效能，要及時充氧和更換吸收劑，使氧氣呼吸器處於完好的待用狀態。至少應準備兩套以上經過檢驗的呼吸裝置。
水果冷庫，蔬菜冷庫使用應注意哪些問題
6樓：泰爾製冷設計
1、庫溫不能調的太低，以免水果蔬菜凍傷；
2、庫內溼度不能太低，以免蔬菜水果失水過多；
3、風機最好不要直接對著水果蔬菜吹，乾耗太嚴重；
4、貨物最好是包裝好後放入冷庫。
5、經常巡查，挑揀出變質水果蔬菜。
蔬菜保鮮冷庫設計要注意哪些事項？
7樓：悶騷男
蔬保鮮冷庫使用注意事項：冷庫內果蔬包裝箱堆放時，相互之間必須留有一定的空間，以利於庫內空氣流通，使貯藏物品的溫度與設計控制溫度相同。貯藏物堆放不能太高，與冷庫頂面有60釐公尺到120釐公尺的空間、與周邊牆面有50釐公尺到80釐公尺距離，保持四周通風，有利於庫內氣體流通，使溫度分佈均勻。
定期開啟庫門，使庫內果蔬釋放的如乙烯、二氧化硫等氣體得以排出，有利於果蔬保鮮，因為這些氣體對果蔬有加快後熟的作用。使用時應該經常注意觀察壓縮機的視油鏡。當壓縮機的冷凍油在視油鏡的孔不到一半時，應加適量的冷凍油（在熟練的製冷技術工指導下）。
採用水冷機組的應檢查水池內是否乾淨，如發現廢塑膠袋等雜物應及時取出，否則會堵住水幫浦的吸入口，造成水量小或斷水。
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