1樓：王培信
用料胖頭魚 三斤左右
五花肉 七八片
生薑 三片
大蔥 少許
幹辣椒 兩個
麻椒 少許
料酒 兩湯匙
生抽 一湯匙
大棗 兩個
冰糖 兩塊
醋 兩湯匙
青椒圈 三五個
醬燉魚頭的做法
胖頭魚洗淨切成三段，一次吃不完可以分成頭尾組合和中段組合兩次吃，一魚兩吃美美噠
洗淨魚頭腮部以及腹腔內部的黑膜
用料酒，大蔥，花椒，一點點鹽，研製10分鐘
五花肉切一些，稍微厚一點沒關係，會香而不膩
準備後開始熱油爆鍋，蔥薑蒜煸炒食材。五花肉隨即翻炒，變色之後噴上生抽，繼續翻炒，淋醋，出香。
最重要的環節，趁熱，下魚；將事先準備好的魚頭劈開，從鍋壁滑入鍋內，簡單翻炒兩個回合，加水（我加的礦泉水）漠過食材為宜。
豆瓣醬三勺，也可以依據個人口味，加冰糖，手撕大棗，幹辣椒，白蘿蔔條，大火轉小火燉5-7分鐘
最後大火收汁，將切好的餅條青椒圈下入湯中。出鍋即成！美味可口！
醬燉魚頭的做法步驟圖，醬燉魚頭怎麼做好吃
2樓：匿名使用者
用料來胖頭魚 三斤左右
五花肉自 七八片
生薑 三片
大蔥 少許
幹辣椒 兩個
麻椒 少許
料酒 兩湯匙
生抽 一湯匙
大棗 兩個
冰糖 兩塊
醋 兩湯匙
青椒圈 三五個
醬燉魚頭的做法
胖頭魚洗淨切成三段，一次吃不完可以分成頭尾組合和中段組合兩次吃，一魚兩吃美美噠
洗淨魚頭腮部以及腹腔內部的黑膜
用料酒，大蔥，花椒，一點點鹽，研製10分鐘
五花肉切一些，稍微厚一點沒關係，會香而不膩
準備後開始熱油爆鍋，蔥薑蒜煸炒食材。五花肉隨即翻炒，變色之後噴上生抽，繼續翻炒，淋醋，出香。
最重要的環節，趁熱，下魚；將事先準備好的魚頭劈開，從鍋壁滑入鍋內，簡單翻炒兩個回合，加水（我加的礦泉水）漠過食材為宜。
豆瓣醬三勺，也可以依據個人口味，加冰糖，手撕大棗，幹辣椒，白蘿蔔條，大火轉小火燉5-7分鐘
最後大火收汁，將切好的餅條青椒圈下入湯中。出鍋即成！美味可口！
醬燒魚頭的做法步驟圖，醬燒魚頭怎麼做好吃
3樓：永莉
醬燉魚頭的做法
胖頭魚洗淨切成三段，一次吃不完可以分成頭尾組合和中段組合兩次吃，一魚兩吃美美噠
洗淨魚頭腮部以及腹腔內部的黑膜
用料酒，大蔥，花椒，一點點鹽，研製10分鐘
五花肉切一些，稍微厚一點沒關係，會香而不膩
準備後開始熱油爆鍋，蔥薑蒜煸炒食材。五花肉隨即翻炒，變色之後噴上生抽，繼續翻炒，淋醋，出香。
最重要的環節，趁熱，下魚；將事先準備好的魚頭劈開，從鍋壁滑入鍋內，簡單翻炒兩個回合，加水（我加的礦泉水）漠過食材為宜。
豆瓣醬三勺，也可以依據個人口味，加冰糖，手撕大棗，幹辣椒，白蘿蔔條，大火轉小火燉5-7分鐘
最後大火收汁，將切好的餅條青椒圈下入湯中。出鍋即成！美味可口
醬香魚頭的做法步驟圖，醬香魚頭怎麼做好吃
4樓：一路上飛馳
醬香魚頭做法步驟
1魚頭洗淨用鹽、雞精、料酒醃製30分鐘
2芹菜、姜、蒜、辣椒、紅蘿蔔分別切絲；番茄切片3魚頭雙面煎至金黃
4魚頭雙面煎至金黃
5配菜倒入炒香剩起
6鍋裡下少許油，倒入適量豆醬，加適量水，煮沸7加入煎好的魚頭，加蓋中火炆魚頭
8炆至湯水差不多收幹
9馬上倒入炒好的配菜。加蓋繼續燜10分鐘便好
燉魚頭怎麼做，清燉魚怎麼做
材料 魚頭適當 青菜適當 姜適當 蒜適當。燉魚頭做法如下 1 熱鍋 油。2 放入花椒。3 放入紅油豆瓣醬和姜。4 放入適當的水。5 放入魚頭。6 小火慢燉。7 放入適當的青菜。8 再一次小火慢燉，最後放入適當的調味料，出盤。主料 豆腐 300克 鯽魚 500克 豬肉 肥瘦 150克 韭菜 50克 調...
紅豆燉魚膠的做法步驟圖，紅豆燉魚膠怎麼做好吃
用料bai 魚膠 2只 紅棗 3顆 枸杞 20粒du 冰糖 適量 紅豆zhi 小半碗 紅豆燉魚膠的做dao法 準備食材，如圖 紅豆洗幹專淨屬，放入鍋中加水煮熟。將煮好的紅豆倒入燉盅。然後，放入泡好的魚膠，以及紅棗枸杞冰糖，隔水燉1小時。放涼，便可食用啦 小貼士紅豆不容易熟，先煮好。再放魚膠等其他材料...
郫縣豆瓣醬燉魚的做法步驟圖，怎麼做好吃
主料草魚1200g 輔料油適量鹽適量辣椒適量花椒適量雞精適量豆瓣醬適量豆腐適量 步驟豆瓣醬燒魚的做法步驟11.草魚處理乾淨，切成塊豆瓣醬燒魚的做法步驟22.鍋中加油，油熱放入豆瓣醬炒幹豆瓣醬燒魚的做法步驟33.順序加入蔥 姜 花椒 辣椒豆瓣醬燒魚的做法步驟44.蔥姜出香味後加入水煮開豆瓣醬燒魚的做法...