1樓:匿名使用者
魚類的蛋白質含量約15~24%,所以魚肉是很好的蛋白質**,而且這些蛋白質吸收率很高,約有87~98%都會被人體吸收。魚類的脂肪含量比畜肉少很多,而且魚類含有很特別的ω-3系列脂肪酸,例如epa(ecosapenoic acid,二十碳五烯酸)及dha(decosahexanoid acid,二十二碳六烯酸)。
此外,魚油還含有豐富的維生素a及d,特別是魚的肝臟含量最多。魚類也含有水溶性的維生素b6、b12、菸鹼酸及生物素。魚類還含有礦物質,最值得一提的是丁香魚或沙丁魚等,若帶骨一起吃,是很好的鈣質**;海水魚則含有豐富的碘;其它如磷、銅、鎂、鉀、鐵等,也都可以在吃魚時攝取到。
常吃糯米有哪些好處和不好?
2樓:匿名使用者
好處:糯米是一種溫和的滋補品,有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、洩瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。
糯米味甘、性溫,入脾、胃、肺經;具有補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功效。 一般人群都能食用 。糯米食品宜加熱後食用;宜煮稀薄粥服食,不僅營養滋補,且極易消化吸收,養胃氣。
不好:吃多了不容易消化;而且糯米含糖量高,容易引起糖尿病,不適合每天都吃;脂肪含量高 不適合常常吃。
3樓:曉龍修理
好處:糯米營養豐富,為溫補強壯食品,具有補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功效,對食慾不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用。適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、洩瀉和氣虛引起的汗出、氣短無力、妊娠腹墜脹等症,適宜肺結核、神經衰弱、病後產後之人食用。
壞處:糯米所含澱粉為支鏈澱粉,所以在腸胃中難以消化水解,如果患有胃炎、十二指腸炎等消化道炎症者,應該少食。老人、小孩或病人也宜慎用。
糯米年糕無論甜鹹,其碳水化合物和鈉的含量都很高,對於有糖尿病、體重過重,或其他慢性病(如腎臟病、高血脂)的人要儘量少吃。
女性在月經的時候很容易氣血不足。這個時候就很需要一些滋補的食物來補充氣血了。而糯米就是很好的補充氣血的食物。在女生經期的時候煮一些糯米粥,放些枸杞,紅棗效果更好。
兒童因為腸胃還沒有完全發育完全的原因,他們的腸胃一般都是比較脆弱的。雖然糯米有養胃護腸的功能,但是孩子的腸胃沒有健全,不能吃一些有粘性的食物,不然容易出現消化不良的症狀。
男性尿頻可以常喝糯米粥,糯米收斂作用,尿頻、盜汗的人,可喝糯米粥進行食療,一段時間之後,尿頻症狀就可緩解。
4樓:都市傳奇故事
常吃糯米有這些好處!只可惜,這幾類人卻一口都不能碰!
5樓:石浜山
黑糯米粗蛋白含量在百分之八點八至十四點一五,平均為百分之十一點四八,而白糯米僅為百分之七點五三至十一點一八,平均為百分之九點五二;黑糯米賴氨酸含量在百分之零點三二至一點五二,平均為百分之零點四一,而白糯米僅百分之零點二八至零點三七,乎均為百分之零點三二;黑糯米每百克含核黃素在零點一二至零點三一毫克,平均為零點一九毫克,而白糯米僅為零點零八至零點一五毫克,平均為零點一毫克。根據民食習慣,黑糯米以糙米進食,白糯米以精白米進食。因此,一般地說來,黑糯米的營養價值比白糯米高得多。
產婦食用黑糯米較之白糯米有助於滋補產後造成的身體虛弱,有利於增加乳汁,哺乳嬰兒。黑糯米不僅對產婦有良好的滋補作用,而且對於慢性病患者、恢復期病人和體虛者,都是一種很好的營養滋補品
6樓:大將軍不怕辣
糯米,是糯稻的種仁。含有多量糊精,性粘柔軟,所以取名糯米。
糯米,自古就是重要的滋補食物。與粳米相比,其性偏於溫。
李時珍在《本草綱目》裡把它的功效歸納為四種:一是溫脾胃,二 是止腹瀉,三是縮小便,四是收自汗,《本草經疏論》還分析說:糯
米是補脾胃、益肺氣的穀物。脾胃受到補養,就能發揮溫化穀物、
吸收水液的功能,大便也就不會稀清,溫能養氣,正氣旺盛,身體也就溫暖。所以脾肺虛寒的人最宜食用糯米。
肺氣不足,常常自汗,食用糯米,有收汗功效。李時珍在《本草綱目》中介紹,用糯米和小麥麩同炒,研成細未,每次服9克, 用米湯送服,能**自汗不止。
熬製黃芪糯米粥,更有良好的補氣收汗功效。取蜜炙黃芪30克,加水煮沸後 20 分鐘,除去藥渣, 放入糯米30克,煮到米爛熟。吃時再加適量白糖。
脾胃虛弱,飲食減少,大便稀溏,也宜使用糯米作為食療,與山藥配用效果更好。取糯米500克,用水浸泡一夜,瀝乾,放入
鍋中用小火炒熟,磨成細粉備用。用山藥30克煎成湯羹,在沸滾之際,加入糯米粉 30克,伴入砂糖和少許胡椒粉,每日清晨食用。
氣血不足,頭昏眼花,倦怠乏力,則宜食用參杞紅棗粥。取 黨蔘30克,加水煮沸後20分鐘,除去藥渣,加入紅棗30克、拘
杞15克、糯米50克,煮至米爛熟,吃時再加適量白糖。
吃多了不容易消化,肚子漲得難受
7樓:龍哥的賬號
如果嘗試糯米對於自己的吸收非常的不好。因為吃我們也對自己的胃不好。
8樓:裝修半桶水
好處就是補腎,壞處就是比較難消化增加胃的負擔
吃糯米對身體有什麼好處
9樓:匿名使用者
糯米的功效與作用
現在的米的種類很多,粳米、糙米、黑米、薏米等等,不一而足。各種米的功效也各不相同,粳米最滋補,糙米助消化,不過說到排毒養顏,最佳的還糯米。
糯米又叫江米,因其香糯黏滑,常被用以製成風味小吃,深受大家喜愛。糯米中含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素b2、多量澱粉等營養成分。
另外,糯米可起到補中益氣、養胃健脾、固表止汗、止瀉、安胎、解毒療瘡等功效、可用於虛寒性胃痛、胃及十二指腸潰瘍、消渴多尿、氣虛自汗、痘疹癰癤病等作用。
但糯米不易消化,因此應控制進食的量,老人、小孩、脾胃虛弱者尤應注意。
糯米,是糯稻的種仁。含有多量糊精,性粘柔軟,所以取名糯米。
糯米,自古就是重要的滋補食物。與粳米相比,其性偏於溫。
李時珍在《本草綱目》裡把它的功效歸納為四種:一是溫脾胃,二 是止腹瀉,三是縮小便,四是收自汗,《本草經疏論》還分析說:糯 米是補脾胃、益肺氣的穀物。
脾胃受到補養,就能發揮溫化穀物、 吸收水液的功能,大便也就不會稀清,溫能養氣,正氣旺盛,身體也就溫暖。所以脾肺虛寒的人最宜食用糯米。
肺氣不足,常常自汗,食用糯米,有收汗功效。李時珍在《本草綱目》中介紹,用糯米和小麥麩同炒,研成細未,每次服9克, 用米湯送服,能**自汗不止。
熬製黃芪糯米粥,更有良好的補氣收汗功效。取蜜炙黃芪30克,加水煮沸後 20 分鐘,除去藥渣, 放入糯米30克,煮到米爛熟。吃時再加適量白糖。
脾胃虛弱,飲食減少,大便稀溏,也宜使用糯米作為食療,與山藥配用效果更好。取糯米500克,用水浸泡一夜,瀝乾,放入 鍋中用小火炒熟,磨成細粉備用。用山藥30克煎成湯羹,在沸滾之際,加入糯米粉 30克,伴入砂糖和少許胡椒粉,每日清晨食用。
氣血不足,頭昏眼花,倦怠乏力,則宜食用參杞紅棗粥。取 黨蔘30克,加水煮沸後20分鐘,除去藥渣,加入紅棗30克、拘 杞15克、糯米50克,煮至米爛熟,吃時再加適量白糖
吃多了不容易消化,肚子漲得難受!
10樓:匿名使用者
吃多了不容易消化,肚子漲得難受!
而且糯米含糖量高,容易引起糖尿病的,不適合每天都有吃的糯米的脂肪含量高 不適合常常吃
糯米很有營養,糯米主要含有澱粉、蛋白質、脂肪、維生素b1、b2及鈣、磷、鐵等物質。在米粒中各種營養成分分佈是不均勻的。除澱粉外,其他營養成分大多在米粒的胚芽和外膜內。
如將米粒碾得越碎越精,那麼大部分胚芽和外膜都將碾掉,米粒只剩下一個白心,營養成分的損失也就越大。同樣,糯米食前久洗久汰,米粒外膜下的養分也將喪失的越多可是滋補佳品呢!
不過糯米飯不容易消化,如果消化不好的人一次別吃多了。很抗餓呢!因為糯米是粘米,比我們平時吃的米飯更難消化和吸收.
所以早餐還是應該吃些營養豐富,易吸收的食物較佳!少吃
11樓:蔣曈
糯米,是大米的一種,常被
用來包粽子或熬粥。
中醫認為,其味甘、性溫,能夠補養人體正氣,吃了後會周身發熱,起到禦寒、滋補的作用,最適合在冬天食用,但不易多食,容易消化不良。
糯米的主要功能是溫補脾胃。所以一些脾胃氣虛、常常腹瀉的人吃了,能起到很好的**效果。此外,它還能夠緩解氣虛所導致的盜汗、妊娠後腰腹墜脹、勞動損傷後氣短乏力等症狀。
中醫典籍《本草經疏論》裡對糯米的養生保健作用做了充分的說明,說糯米是「補脾胃、益肺氣之谷。脾胃得利,則中(指人體胃部)自溫,力便亦堅實;溫能養氣,氣順則身自多熱,脾肺虛寒者宜之。」
冬季不同病症的人吃糯米主要有以下幾種方法:由陽虛導致的胃部隱痛,可用糯米、紅棗適量煮粥食用;若脾胃虛弱、腹脹、倦怠、乏力,可用糯米、蓮子、大棗、山藥一起煮粥,熟後加適量白糖食用;由脾胃虛導致的腹瀉、消化不良,可用糯米酒煮沸後加雞蛋煮熟食用。
由於糯米黏滯、難於消化,所以吃時一定要注意適量,兒童最好別吃。
12樓:匿名使用者
您好:我來說說。糯米具有補中益氣.
止瀉.健脾養胃.止虛汗.
安神益心.調理消化和吸收的作用,對於脾胃虛弱.體疲無力,多汗,嘔吐者與經常性腹瀉.
痔瘡.產後痢疾等症狀有舒緩作用。對於體虛產生的盜汗.
血虛.頭昏眼花也有改善的妙用。還能增長肌肉.
供給體力。因糯米不易消化,嬰幼兒.老年人及病後消化力弱的人,最好少吃為宜。
另外,若將糯米煮成粥,可與麥片.百合.蓮子等共煮,可改善糯米粥粘滯難消化的特性。
希望以上內容對您有所幫助。
13樓:解答
糯米的功效和作用
1)糯米可以補中益氣,還有很好的養胃健脾的作用,有固表止汗和止瀉的作用,對於孕婦來說糯米還有安胎的功效,糯米還有解毒療瘡等功效。
2)糯米可以用來**虛寒性胃痛以及胃及十二指腸潰瘍,糯米可以用來**消渴多尿症,對於氣虛自汗的病人有好處.
3)同時糯米也可以用來**痘疹癰癤病,糯米還特別的養胃,有很好的補虛和補氣,補血的作用。
糯米的食用禁忌
1.凡溼熱痰火偏盛之人忌食;發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食;糖尿病患者不食或少食;另外由於糯米極柔黏,難以消化,脾胃虛弱者不宜多食。
2.糯米年糕無論甜鹹,其碳水化合物和鈉的含量都很高,對於體重過重、有糖尿病或其他慢性病如腎臟病、高血壓的人要適可而止。
3.糯米食品宜加熱後食用,冷糯米食品不但很硬,影響口感,更不易消化。
4.糯米不宜一次食用過多。
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