1樓：匿名使用者
用料主料
紅鯧魚1條
輔料凍豆腐
1塊尖椒
1個酸菜
半棵紅尖椒
1個調料
雞精少許姜1塊
辣椒醬2勺
白糖適量
酸辣魚的做法
1.紅鯧魚洗淨斬件；酸菜切斜刀片成片；凍豆腐切塊；青紅辣椒剖開去籽切小段；姜洗淨刀背拍開；燒一壺開水備用。
2.鍋中座油，先把紅鯧魚放到鍋中煎至兩面金黃，撈出備用。
3.煎魚剩下的油炒香酸菜，把煎好的魚鋪在上面。
4.鍋中倒入熱開水，把魚淹沒，加入姜塊一同煮制，繼續把水燒開。
5.加入切成塊的凍豆腐，挖2勺甜辣醬加入魚湯中繼續煮開。
6.最後加入青紅辣椒，加少許糖和雞精碼味即可。
2樓：匿名使用者
這個魚是自家臘的，先把魚的兩面都煎熟，不要翻動太大肉容易散，放幾顆小西紅柿直接鍋裡炒碎，放點香菜辣椒，悶2分鐘，今天吃了兩碗米飯
酸辣魚怎麼做好吃，水煮酸辣魚的家常做法
3樓：再涼過人心
主料炸魚丁350g酸辣椒150g輔料油適量鹽適量蒜適量味精適量步驟煮酸辣魚的做
法步驟11.備炸內香的魚容
丁，酸辣椒少許 ，蒜適量。
煮酸辣魚的做法步驟22.酸辣椒切段或切絲，蒜切段。
煮酸辣魚的做法步驟33.燒油先炒酸辣椒，
煮酸辣魚的做法步驟44.翻炒幾下，
煮酸辣魚的做法步驟55.放進魚丁炒勻，
煮酸辣魚的做法步驟66.翻炒片刻，
煮酸辣魚的做法步驟77.放清水，
煮酸辣魚的做法步驟88.煮入味，將魚煮軟，煮酸辣魚的做法步驟99.收汁，
煮酸辣魚的做法步驟1010.放進蒜，
煮酸辣魚的做法步驟1111.再放點味精炒勻即成
4樓：匿名使用者
步驟bai
水煮酸辣魚
的做du法步驟11.食材；
草魚切塊，青zhi椒和酸辣椒切絲dao，切點姜。
水煮版酸辣魚的
做法步驟22.熱鍋熱權油放進切好的魚油煎，水煮酸辣魚的做法步驟33.撒鹽煎片刻，翻面。
水煮酸辣魚的做法步驟44.兩面煎黃，
水煮酸辣魚的做法步驟55.淋上醬油炒勻，
水煮酸辣魚的做法步驟66.放進酸辣椒炒勻，水煮酸辣魚的做法步驟77.放點清水，
水煮酸辣魚的做法步驟88.煮十分鐘，
水煮酸辣魚的做法步驟99.再放進青椒絲和姜，水煮酸辣魚的做法步驟1010.收汁，
水煮酸辣魚的做法步驟1111.出鍋時放點味精即可。
酸辣蒸魚怎麼做好吃，酸辣蒸魚的家常做法
5樓：匿名使用者
酸辣蒸魚的家常做法
主料鯉魚1條
輔料油適量、鹽適量、紅蘿蔔片適量、香蔥適量、生薑適量、雞精適量步驟1.鯉魚清理乾淨，
2.用鹽，料酒，姜醃製二十分鐘，
3.備酸辣椒，
4.酸辣椒切碎，切點紅蘿蔔片，香蔥，生薑，5.醃製好的魚倒出醃出的汁碼碗裡，用紅蘿蔔圍邊，6.燒油放進米椒炒香，
7.再放進酸辣椒炒勻，
8.淋上生抽，
9.關火，放點調味鮮提鮮，
10.澆在魚上，
11.抹勻，
12.碼上薑絲，
13.放進蒸鍋，
14.蒸二十分鐘即可。
小貼士蒸魚的時間自已把定，喜歡吃更嫩的稍蒸片刻。
6樓：豬仔紅色
酸辣蒸魚，家常味，用自家醃的酸辣椒蒸的酸辣魚，酸辣開胃。
食材主料
鯉魚1條輔料油
適量鹽適量紅蘿蔔片
適量香蔥
適量生薑
適量雞精
適量步驟
1.鯉魚清理乾淨，
2.用鹽，料酒，姜醃製二十分鐘，
3.備酸辣椒，
4.酸辣椒切碎，切點紅蘿蔔片，香蔥，生薑，5.醃製好的魚倒出醃出的汁碼碗裡，用紅蘿蔔圍邊，6.燒油放進米椒炒香，
7.再放進酸辣椒炒勻，
8.淋上生抽，
9.關火，放點調味鮮提鮮，
10.澆在魚上，
11.抹勻，
12.碼上薑絲，
13.放進蒸鍋，
14.蒸二十分鐘即可。
小貼士蒸魚的時間自已把定，喜歡吃更嫩的稍蒸片刻。
7樓：位紹鎮承恩
全部主料
鯉魚1條輔料油
適量鹽適量紅蘿蔔片
適量香蔥
適量生薑
適量雞精
適量步驟
1.鯉魚清理乾淨，
2.用鹽，料酒，姜醃製二十分鐘，
3.備酸辣椒，
4.酸辣椒切碎，切點紅蘿蔔片，香蔥，生薑，5.醃製好的魚倒出醃出的汁碼碗裡
酸辣鱸魚的做法，酸辣鱸魚怎麼做好吃，酸辣鱸魚
食材明細 鱸魚一條300g 紅椒半個 檸檬半個 蔥一顆姜5片 蒜兩瓣香菜少許 生抽1勺 老抽3勺 陳醋2勺 冰糖5顆 料酒2勺 鹽少許豆瓣醬半勺 酸辣口味 燒工藝半小時耗時 普通難度 泰式酸辣鱸魚的做法步驟 1鱸魚去鱗去內臟洗淨，檸檬，紅椒，香菜洗淨2蔥姜切絲，大蒜切片，檸檬切片，去少許檸檬皮切絲，...
酸辣湯水餃的做法，酸辣湯水餃怎麼做好吃，酸辣
酸辣湯水餃的做bai法 食材主料du 薺菜餃子 1000g 輔料辣椒油zhi 適量生抽適量醋 適量香菜 dao碎 適量步驟 1.餃子版下入鍋中煮熟。權 2.取碗下香菜碎。3.加生抽 醋調味。4.盛出煮熟的餃子，淋辣椒油調味。5.嚐嚐看，很好吃呀。小貼士根據個人喜好新增辣椒油和粗的數量。主料薺菜餃子 ...
蒸魚的做法，酸辣蒸魚怎麼做好吃，酸辣蒸魚的家常做法
主料鯉魚 1條輔料油適量 鹽適量紅蘿蔔片 適量香蔥 適量生薑 適量雞精 適量步驟 1.鯉魚清理乾淨，2.用鹽，料酒，姜醃製二十分鐘，3.備酸辣椒，4.酸辣椒切碎，切點紅蘿蔔片，香蔥，生薑，5.醃製好的魚倒出醃出的汁碼碗裡，用紅蘿蔔圍邊，6.燒油放進米椒炒香，7.再放進酸辣椒炒勻，8.淋上生抽，9.關...