1樓：v13122041129加
1.紫米浸泡四個小時以上，從水裡面撈出來淋幹水分，這樣容易粘在餡料上2.拿一團餡用左手虎口擠出丸子
3.右手拿著在紫米里打個滾，粘上紫米粒
4.鍋內放水，水開後，將紫米丸子依次擺在籠屜上面蒸，大火上汽後轉中火蒸30分鐘即可
酒釀糯米丸子怎麼做好吃，甜酒釀糯米丸子的家常做法
2樓：和藹春天
步驟1.糯米粉摻水，揉成不沾手的麵糰後，搓成小小的丸子，因為是小孩吃，我做的比較小。
2.放適量甜酒，加水，煮開。
3.加了紅糖水的甜酒煮開後，再放糯米丸子進去煮。直到丸子都漂浮起來，就可以關火啦
4.關火後，把一個雞蛋打散，左手端碗慢慢倒入鍋內，右手順時針慢慢攪動，就可以做出這麼漂亮的蛋花湯了。好了，收工，可以開始吃了
肉餡糯米丸子怎麼做好吃又簡單 肉餡糯米丸子最正宗的
3樓：小508588利
食材主料瘦肉250g糯米200g輔料油適量鹽適量生薑適量生抽適量花生米適量
步驟糯米肉丸子的做法步驟11.糯米提前一晚用清水泡軟糯米肉丸子的做法步驟22.泡軟的糯米晾乾
糯米肉丸子的做法步驟33.瘦肉洗淨切片再剁碎糯米肉丸子的做法步驟44.剁碎的瘦肉加入花生米碎（增加口感），加入適量油，鹽，生抽拌勻
糯米肉丸子的做法步驟55.用手將肉搓成肉丸子糯米肉丸子的做法步驟66.肉丸子均勻地裹上糯米糯米肉丸子的做法步驟77.上鍋隔水蒸20分鐘即可
炒糯米圓子的正宗做法，炒糯米圓子怎樣做才好吃的做法
4樓：匿名使用者
用料糯米粉
胡蘿蔔豬肉
包菜豆腐乾
香菇茭白
雞蛋蔥鹽
生抽炒糯米圓子的做法
把豬肉、胡蘿蔔、泡發後的香菇、茭白、豆腐乾、包菜切絲。
把糯米粉和水，揉成一團。
把揉好的粉團再弄成長方體。
切成一小塊，揉成小圓子。
鍋裡熱油，加入雞蛋液，炒好盛出。
鍋裡熱油，加入肉絲翻炒，再依次加入香菇絲、豆腐乾絲、茭白絲、胡蘿蔔絲、包菜絲翻炒，加入一點料酒和生抽。
加入糯米圓子翻炒，炒的過程要加入一點水，稍微燜一下。
加入炒好的雞蛋，調味，撒上蔥末即可。
5樓：豪傑飛鴻
做法1 把豬肉、胡蘿蔔、泡發後的香菇、茭白、豆腐乾、包菜切絲。
2 把糯米粉和水，揉成一團。
3 把揉好的粉團再弄成長方體。
4 切成一小塊，揉成小圓子。
5 鍋裡熱油，加入雞蛋液，炒好盛出。
6 鍋裡熱油，加入肉絲翻炒，再依次加入香菇絲、豆腐乾絲、茭白絲、胡蘿蔔絲、包菜絲翻炒，加入一點料酒和生抽。
7 加入糯米圓子翻炒，炒的過程要加入一點水，稍微燜一下。
8 加入炒好的雞蛋，調味，撒上蔥末即可
炸糯米豬肉丸子怎麼做好吃，炸糯米豬肉丸子的家常
6樓：高雅大氣很有笵
主料豬肉餡750g糯米100g椒鹽20g 輔料油適量鹽適量蔥少量姜少量花椒少量雞精少量胡椒粉少量五香粉少量醬油少量香油少量饅頭少量
步驟炸糯米豬肉丸子的做法步驟11.準備適量的糯米。
炸糯米豬肉丸子的做法步驟22.糯米淘洗乾淨，在電飯鍋內蒸好。
炸糯米豬肉丸子的做法步驟33.將糯米盛出，晾涼。
炸糯米豬肉丸子的做法步驟44.將肉餡倒入盆中。
炸糯米豬肉丸子的做法步驟55.花椒用溫水浸泡5分鐘。
炸糯米豬肉丸子的做法步驟66.將花椒水倒入肉末中。倒的時候注意，別把花椒倒入。
炸糯米豬肉丸子的做法步驟77.蔥姜洗淨。
炸糯米豬肉丸子的做法步驟88.蔥姜切末。
炸糯米豬肉丸子的做法步驟99.蔥姜放入盆中。
炸糯米豬肉丸子的做法步驟1010.加入雞精。
炸糯米豬肉丸子的做法步驟1111.加入胡椒粉。
炸糯米豬肉丸子的做法步驟1212.加入鹽。
炸糯米豬肉丸子的做法步驟1313.加入五香粉。
炸糯米豬肉丸子的做法步驟1414.加入醬油。
炸糯米豬肉丸子的做法步驟1515.加入香油。
炸糯米豬肉丸子的做法步驟1616.將肉餡攪拌均勻，放置10分鐘，使肉餡充分的入味。
炸糯米豬肉丸子的做法步驟1717.切半個饅頭，切成末。
炸糯米豬肉丸子的做法步驟1818.糯米晾涼後。
炸糯米豬肉丸子的做法步驟1919.加入饅頭渣。
炸糯米豬肉丸子的做法步驟2020.和肉餡攪拌一起。
炸糯米豬肉丸子的做法步驟2121.熱油鍋，用手揉成直徑3釐米左右的小團，然後放入油鍋。
炸糯米豬肉丸子的做法步驟2222.中火，將肉丸炸至金黃色。
炸糯米豬肉丸子的做法步驟2323.撈出，瀝油。即可。
7樓：王培信
主料豬肉餡
750克
糯米100克
椒鹽20克輔料油
適量鹽適量蔥
少量姜少量花椒
少量雞精
少量胡椒粉
少量五香粉
少量醬油
少量香油
少量饅頭
少量步驟
1.準備適量的糯米。
2.糯米淘洗乾淨，在電飯鍋內蒸好。
3.將糯米盛出，晾涼。
4.將肉餡倒入盆中。
5.花椒用溫水浸泡5分鐘。
6.將花椒水倒入肉末中。倒的時候注意，別把花椒倒入。
7.蔥姜洗淨。
8.蔥姜切末。
9.蔥姜放入盆中。
10.加入雞精。
11.加入胡椒粉。
12.加入鹽。
13.加入五香粉。
14.加入醬油。
15.加入香油。
16.將肉餡攪拌均勻，放置10分鐘，使肉餡充分的入味。
17.切半個饅頭，切成末。
18.糯米晾涼後。
19.加入饅頭渣。
20.和肉餡攪拌一起。
21.熱油鍋，用手揉成直徑3釐米左右的小團，然後放入油鍋。
22.中火，將肉丸炸至金黃色。
23.撈出，瀝油。即可。
肉丸子的做法，糯米芋頭肉丸子怎麼做好吃
8樓：匿名使用者
主料肉末
200g
輔料芋頭適量鹽
適量胡椒粉
適量糯米
適量步驟
1.肉末放入鹽，胡椒粉拌均勻。
2.芋頭去皮刨絲。
3.糯米泡浸三小時瀝乾水分。
4.將芋頭絲放入肉末裡拌均勻。
5.將芋頭肉末搓成丸子放入糯米里均勻裹上糯米。
6.**抹上少許油然後擺放丸子上鍋大火蒸三十分鐘。
7.蒸熟的＂芋頭糯米肉丸子＂香糯美味，健康營養。
小貼士無需技巧
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