1樓：匿名使用者
用料主料
燕麥250克
玉米片100克
杏仁片90克
輔料藍莓幹
50克蔓越莓幹
60克葵花子仁
60克榛子仁（熟）
70克調料
黃油30克
楓糖90克
山茶油30克
自制香脆什錦麥片的做法
1.杏仁片、榛子仁、瓜子仁放進烤盤，烤箱預熱100度烤烤10分鐘取出，同時將黃油放鍋裡隔水融化
2.楓糖倒入容器內，再加入山茶油和融化的黃化一起拌勻成糖漿3.蔓越莓幹切碎，燕麥過篩後放入玉米片
4.分別加入蔓越莓幹、藍莓乾和烤好的仁類一起拌勻5.糖漿倒入，用橡皮刀充分拌勻，再倒入烤盤中6.
箱預熱180度，烤10分鐘取出翻拌後繼續烤8分鐘左右至整體變脆變褐色即可，取出連油紙一起端到網架上放涼再密封儲存起來
烹飪技巧
1、果仁可以按自己喜歡添減，像核桃仁、南瓜子仁都不錯滴；
2、果仁如果較大，烤好後可以切碎；
3、如果沒有楓糖可以用蜂蜜代替；
4、燕麥一定要過篩，篩掉裡面的細小的澱粉類，這樣做出來口感好；
5、烤至整體變酥脆呈淡褐色就差不多了，一定不要烤糊了。
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用料切片水果抄 參考烤盤大bai小適量 剛切燕麥 同上 牛奶du 同上 紅薯 南瓜等甜zhi口主食 看個人口味dao 乾果 葡萄乾蔓越莓乾等 果仁兩大類 看個人口味 椰蓉 看個人口味 可可粉或肉桂粉 均勻撒上表面積薄薄一層 宜少不宜過量 水果烤麥片的做法 烤盤上滿滿的鋪烘培紙 側面也要覆蓋 塗上一層...
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