1樓：何焱宇傑龍
主料糯米粉
500g
麵粉100g輔料油
適量糖適量芝麻
適量步驟
1.備溼糯米粉，
2.加點麵粉揉勻醒半天，
3.備芝麻提香，
4.酸好的糯米粉搓成圓，
5.油燒至八成熱下入做好的粑坯油炸，炸金黃。
6.撈出，
7.備白糖，
8.鍋裡留少許油倒進白糖，
9.炒化，
10.再倒進炸好的粑，
11.炒至糖全裹在粑上，
12.放進芝麻，
13.炒勻即可。
安徽米粉粑粑的做法
2樓：春天的顏色傳奇
主料馬蘭 (適量)
輔料鹽 (適量)
廚具平底鍋
分類原味 煎 半小時 普通難度
將馬蘭洗乾淨，瀝水。備用。
用大鍋燒水燒開。轉小火。然後將馬蘭頭在開水裡面滾燙下，這時候將火開大，10秒鐘以內。將火關閉。然後把水擠掉。用刀剁碎。
然後將米粉和馬蘭放在一起拌均勻，加入開水，讓米粉包住馬蘭頭，，水不能放的太多了！
最後在果裡刷油煎好，就行了，最少要煎5分鐘！
米粉粑粑的做法步驟圖，米粉粑粑怎麼做好吃
3樓：微湖情
主料 未知
紅薯一個
輔料花生油半鍋、精鹽半勺、澄粉200克、生粉100克紅薯粑粑步驟1
紅薯粑粑的做法大全
兩份麵粉和一份生粉加入適量的精鹽，放入適量水拌好步驟2紅薯粑粑的做法
紅薯切成丁
步驟3紅薯粑粑的家常做法
把紅薯丁倒入糊糊裡，拌勻
步驟4紅薯粑粑的簡單做法
油鍋燒熱
步驟5紅薯粑粑怎麼吃
舀一勺紅薯丁糊糊放入圓形的容器裡，放入油鍋炸步驟6紅薯粑粑怎麼做
底部金黃的時候，翻面再炸
步驟7紅薯粑粑怎麼炒
兩面都炸好，撈出瀝乾油即可
大米粉粑粑怎麼做好吃
4樓：晚風無人可問津
大米粑粑的做法
1.大米裝破壁機杯中（大米可以提前用清水衝冼後瀝乾水份，不介意的可以直接研磨）
2.破壁機接通電源，選擇研磨功能
3.50秒左右大米磨成米粉
4.研磨好的米粉
5.將大米粉倒入面盆中
6.加入白砂糖、酵母、清水攪拌均勻
7.蓋上保鮮膜或蓋子發酵至米漿表面出現許多孔洞並拌隨有酒香味8.電餅鐺燒熱，用勺子舀一勺米漿，倒入電餅鐺上，攤成圓形，米漿漸漸凝固，表面有氣孔
9.米粑粑底部出現焦黃，用鏟子翻面煎另一面，兩面煎焦黃出鍋
米漿粑粑的做法
5樓：
主料：大米200克、冷飯50克
輔料：酵母1克、白糖適量、雞蛋適量
1、準備材料，大米要泡發6個小時左右，或者晚上睡的時候泡，第二天早晨就可以用了，大米和冷飯的比例是4：1，大家可以按照這個比例合理增加或減少。酵母1克稱量好備用。
2、酵母用35℃左右的溫開水稀釋備用。
3、將泡好的米和冷飯全部倒入攪拌機攪拌，米漿攪拌得越細膩，做出來的成品口感越好，所以要耐心哦，攪拌過程中如果幹可以可以適量的加水。
4、米漿攪拌好了，是濃稠的米漿，將稀釋好的酵母倒入米漿裡拌勻。
5、等待米漿發酵，放烤箱裡用發酵功能，溫度40左右，發了大概3個小時，如果沒有烤箱，這個季節也可以放在常溫裡發酵的，只要增加發酵的時間就可以。
6、這是發好的米漿，裡面會有很多小氣泡，這樣的米漿就可以下鍋了。
7、米漿粑粑有加雞蛋和不加雞蛋兩種，看個人愛好新增，在下鍋之前加點白糖，如果不吃甜口的也可以不加。
8、下鍋了，下鍋之前在鍋底刷一小點油，不粘鍋可以不放油，起泡後翻面煎到金黃就可以了，這個是隻有加了白糖的米漿粑粑。
9、這個是加了雞蛋的米漿粑粑。
10、成品。
6樓：西蕙
1、早上將上好食米洗淨泡好（充分浸泡），晚上就可以動手了。
2、將多餘的水倒掉，在泡好的米中加一些米剩飯，米飯和米的比例大約是1/4（4份米1份米飯），磨成較稠的米漿，米漿一定要磨的非常細膩口感才好。
3、約1克酵母用溫水調開（水溫不要超過48度，否則酵母會死），加入米漿中攪拌均勻，保持30至48度發酵一夜（我是用熱水袋加棉被保溫。
4、翌日早上，按個人口味加適量白糖或者雞蛋攪拌均勻，就可以煎米漿粑粑。
5、先熱鍋，再熱油，煎的過程中可以蓋上鍋蓋，這樣熟的快一些。
6、這就是成品了，非常可口！兒時的玩伴大都找不到了，幸而還可以通過美食感受童年的味道。
小貼士小時候和一群玩伴玩泥巴，跳橡皮筋，打扔沙包，吃攪攪糖、口袋米線……原來這些就是童年的味道，讓成年後的我們一償再償……
這是兩個粑粑的分量，可酌情增減。
喜歡【米漿粑粑】兒時的味道，雲南的味道的人也喜歡
米粑粑的做法。
7樓：百度使用者
雞蛋含蛋白質16．4％，脂肪51．46％，及含有人體不可缺少的高分子化合物碳、氫、氧、氮、硫、磷、鐵等元素。米漿是用粳米磨製而成，它含硫胺素17％，核黃素50％，尼克酸21％。此品軟糯鮮香，甜中微酸。
原料:主料：上等白米500克。
配料：雞蛋10個，冷飯50克。
調料：明礬10克，白糖200克，植物油150克。
製法：（1）米淘洗乾淨，用冷水浸泡30分鐘，加入冷飯磨成漿，兌入明礬，白糖攪勻溶化。
（2）特製平底鍋上火燒熱，用淨紗布蘸油抹鍋，倒入米漿，端鍋一幌，使米漿遍佈鍋面，上火加蓋，到底面烙至淡黃色時取出。依此法再煎米漿粑粑1個，至底面烙黃時，用手鏟將粑粑翻身,面上磕入雞蛋1個，蓋上1個白色面米漿粑粑，至蛋面呈黃色時，用手鏟把粑粑翻身，然後取出折成形如半月的餅即可食用。雞蛋米漿粑粑做法
8樓：蒼玉蘭閃煙
你可以參考一下，謝謝
原料：粘米粉400g
水420g
醪糟（不要固體物）50g
砂糖110g
做法：1.上述材料全部混合至無顆粒狀的麵糊，放置室溫發酵8-10小時，表面有大量氣泡產生。
2.鑄鐵平底鍋1只，合適平底鍋尺寸的鍋蓋1個，可放入平底鍋中的金屬小盅1個（我用
的蛋撻模）
3.1片沾水用的廚房紙（用於每次做完1個，擦拭鍋底，去除鍋巴）。1片廚房紙滴少量
油，用來擦拭鍋底，防粘（非常少量）
4.電爐爐溫3-4之間（中低溫），待蛋撻模中的水沸騰，將麵糊攪拌後，舀一勺麵糊（
我用的大湯勺，可以根據自己家器具來調整），在平底鍋中間倒上2團比較靠近的麵糊
，最好中間有連線。
5.在鍋內無麵糊處，倒少量清水，瞬間製造蒸汽，然後蓋蓋，用溼毛巾封住蓋與平底鍋
之間的縫隙，以防止蒸汽跑出。
6.約1分鐘即可起鍋，用平鏟小心剷出，兩片米粑粑疊一起。
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油粑粑的做法，婺源油粑粑做法
有粑粑的做法我不太覺得，你說的這個做法還能說，對於這個東西我們是從來都沒有吃到過的呢。由粑粑的做法是非常簡單的，把食材放到鍋裡，鍋裡的油溫度在70度左右炒熟就可以了。油粑粑的做法不會做，根本沒做過這油粑粑，沒做過這個。婺源油粑粑做法 1.準備糯米粉 2.取小碗，放入紅糖和冰糖 3.糯米粉種一邊加水一...
米粑粑的做法，酒釀米粑粑的做法，酒釀米粑粑怎麼做好吃，酒釀
雞蛋含蛋白質16 4 脂肪51 46 及含有人體不可缺少的高分子化合物碳 氫 氧 氮 硫 磷 鐵等元素。米漿是用粳米磨製而成，它含硫胺素17 核黃素50 尼克酸21 此品軟糯鮮香，甜中微酸。原料 主料 上等白米500克。配料 雞蛋10個，冷飯50克。調料 明礬10克，白糖200克，植物油150克。製...