1樓：匿名使用者
材料萵筍1根，雞蛋2個，辣椒2小根，香腸4小跟鹽適量，生抽1茶匙做法1、把香腸洗淨放入電飯鍋，蒸米飯時順帶蒸香腸；
2、筍切絲，雞蛋打散；
3、做鍋，放少許的油，先把雞蛋炒熟，放筍絲，青椒炒勻，加鹽生抽盛盤；
4、把香腸盛出改刀即可。
高筍炒雞蛋的做法大全
2樓：可以不空白
篙筍炒雞蛋
1、篙筍（數根，視大小而定。先開片，然後將篙筍片碼順切成細絲。）
我喜歡挑選那種體形嬌小的篙筍，雖然沒有大根的切起來方便，但是口感更鮮嫩清脆。
2、雞蛋
肉絲是在鮮肉店裡絞的，絞出來的肉絲形狀只能勉強稱之為絲。（星期天採購回來分包放進冰箱冷凍室，用的時候拿一包出來解凍就行了。）我不想摸生肉，只能將就自己了。
不是吹，我的刀功還是不錯的，用上好的裡脊切出來的肉絲，絕對均勻漂亮，紋路清晰，細長柔韌，炒出來也受看。
二、調料
鹽、醬油、豆粉、姜（切絲）、青尖椒（切成1釐米長的小段）
三、做法
1、肉絲用鹽、醬油、蛋清、豆粉拌勻碼味。
2、炒鍋燒得很熱，倒菜油燒熟，花椒下鍋炒香撈出扔掉，放入青尖椒、薑絲略炒幾下，接著倒入肉絲，中火翻炒至七成熟。將肉絲鏟到鍋的一邊，倒入篙筍絲大火翻炒，邊炒邊滴少許礦泉水以保持菜的本色。最後將肉絲和篙筍絲混合翻炒十數下，即可起鍋裝盤了。
因為這道菜是「絲絲相印」，所以用筷子夾起來感覺很順。夾一筷子放進嘴裡，篙筍的清甜絲絲地溢位來，嚼起來還有一點點脆，肉絲鮮香嫩滑，混合了尖椒的清香和微辣，還有淡淡的麻、濃濃的姜味……
製作涼拌筍片的材料：
主料：春筍、萵筍；
調料：芝麻、鹽、蠔油、蘑菇精。
涼拌筍片的做法：
1、把新鮮春筍剝殼後切薄筍片，在開水鍋中煮熟後撈出瀝乾。
2、將窩筍刨去外皮，切成薄窩筍片。
3、白芝麻炒香。
3、將精鹽、蠔油、蘑菇精、倒入在切好的春筍萵筍片上攪拌勻。
4、最後撒上些炒熟的芝麻，淋上些香麻油，吃時拌勻即可。
爽口涼拌筍片的特點：爽口清香 清腸**
涼拌筍片的營養功效：萵筍有清涼解毒作用，而春筍具有低脂肪、多膳食纖維的特點，能促進腸道蠕動，去膩排毒**！
高筍炒雞蛋的做法步驟圖，高筍炒雞蛋怎麼做
3樓：海空搜王女士
材料主料：西蘭花150克，鮮魷魚100克，姜，紅蘿蔔少許。花生油20克，鹽10克，味精8克，白糖2克，溼生粉少許，麻油少量。
做法1、西蘭花切小顆，薑切片，紅蘿蔔切片，魷魚切薄片，用少許生粉拌勻待用。
2、先用鍋燒開水，下入魷魚片飛水倒出，再放入西蘭花炒至斷生待用。
3、燒熱鍋下入花生油，放薑片、紅蘿蔔片、西蘭花、魷魚片、鹽、味精、白糖同炒，用溼生粉打芡、淋入麻油翻炒幾下出鍋即成。
茄子跟青椒怎麼炒好吃，茄子能和青椒一起炒嗎？
主料2人份 茄子2個 柿子椒4個 輔料植物油2湯匙 幹辣椒2個 花椒10粒 生抽1 2湯匙 食鹽1 2茶匙 雞精少許 朝天椒1個 步驟1青椒茄子的做法大全 青椒去蒂去籽，洗淨後，切成粗條狀，某人直接把它掰成了塊狀步驟2青椒茄子的做法 茄子洗淨後，不用去皮，切成粗條狀 步驟3青椒茄子的家常做法 鍋置火...
西紅柿和黃瓜雞蛋能一起炒嗎，西紅柿 黃瓜和雞蛋能一起炒嗎？
可以在一起吃。有人說黃瓜和西紅柿在一起會損失維生素c，兩者相剋不能在一起吃 我們知道黃瓜含有維生素c分解酶，會破壞vc，但它首先破壞的是自身的維生素c，而不會去找西紅柿的維生素c，兩者相剋沒道理 下面是做法 1 西紅柿洗淨切塊，雞蛋打散。2 開油鍋，放入少許油，放西紅柿黃瓜翻炒。等西紅柿出水 出香味...
黃瓜可以和雞蛋一起炒嗎，請問黃瓜能和雞蛋一起吃嗎
黃瓜炒雞蛋是一道家常菜品，主要食材是黃瓜和雞蛋，主要烹飪工藝是炒。菜品口味清淡，營養豐富，四季皆宜食用。所需食材 黃瓜 雞蛋 薑絲 鹽 蒜末 製作方法 做法一食材準備 雞蛋2個，黃瓜2根，味精 鹽 植物油 蔥 蒜 姜等。黃瓜炒雞蛋 製作步驟 1 把雞蛋打入碗內，加入精鹽 味精調拌均勻。黃瓜洗淨切成菱...