1樓:0o夢世輪迴
主料五花肉 寬豆角
輔料生抽 鹽
寬豆角炒肉的做法步驟
1. 肥肉瘦肉分開切,瘦肉帶一點點油。因為沒有現成豬油,為了讓菜更香,所以切了肥肉出來待會熬一些就行啦。
2. 準備食材
3. 放油,我用的葵花籽油,等油溫很高後放入肥肉,不停的翻炒讓肥肉裡面的油出來,過一會兒放瘦肉,不停的翻炒,等聞到肉香後放入少量生抽,使味道進入豬肉。再放入寬豆角,炒,加水煮一會。
4. 放鹽,出鍋。香噴噴,肉炒什麼,最重要的就是油溫高,動物性油會更香,加少量生抽入味是關鍵。
2樓:南山一角
你說的是扁豆嗎,這個切成絲用辣椒炒會好吃一些的
3樓:乾同書但壬
食材主料寬豆角500克豬肉200克
步驟寬豆角炒肉的做法步驟11.豬肉切條備用寬豆角炒肉的做法步驟22.豆角去莖,清洗備用寬豆角炒肉的做法步驟33.起油鍋,爆炒肉條後下入豆角寬豆角炒肉的做法步驟44.出鍋裝盤
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4樓:最亮的
主料豆角
250g
輔料大蒜
2瓣食用油適量鹽
適量開水
適量蔥花
適量青椒
1個步驟
1.豆角洗淨切好備用
2.鍋燒熱倒油放蔥花爆香
3.放入豆角煸炒
4.鍋中加入適量開水,再加入鹽、大蒜,繼續煸炒,中間可加鍋蓋銷為燜煮一會兒
5.炒至豆角九成熟時加入青椒,繼續翻炒至豆角熟透即可出鍋
5樓:醇味坊
hello!我是沒胃口時想吃的一道下飯菜— —清炒豆角。其實很多人都很直觀叫「長的豆角」,但本名叫豇(jiang第一聲)豆哦。既不油膩又開胃的清炒豆角,瞭解一下。
素炒長豆角怎麼做好吃?有素炒長豆角的家常做法嗎?
6樓:舊人墨染錦年
1.將長豆角用手摺成一小段,一小段,洗淨備用。
2.將幹椒、蒜、蔥頭切好備用。
3.**,放入適量油,將油鍋十分熱時,放入幹椒、蒜、蔥頭炸1分鐘。
4.將冼好的豆角倒入鍋中翻炒,加少量鹽接著翻炒。
5.因豆角較硬,所以也較難熟,所以還需加入少量水,悶炒3次以上。
6.將感覺到豆角悶炒的有軟感,就可放入雞精,起鍋裝盤。
常見的豆角炒菜:
1.蒜泥豆角,四季豆是老百姓餐桌上十分常見的蔬菜之一。富含蛋白質和多種氨基酸,常食可健脾胃,增進食慾。夏天多吃一些四季豆有消暑,清口的作用。
2. 乾煸豆角,乾煸豆角是川菜的一種烹調技法,是將豆角稍微乾煸一下,使其幹身爽脆,再用幹辣椒和花椒拌炒入味而成,先將豆類蔬菜切段,再投入加少許油的鍋中煸炒,炒至豆類水分散發,幹香油亮,脆嫩爽口即成。
3.豆角燒茄子,豆角燒茄子是一道平常菜,主要原料是豆角和茄子,兩者搭配富有營養,且口感香辣爽口。
4.麻汁豆角,這是一個夏季時令菜,系濟南民間傳統做法。豆角碧綠脆嫩,麻汁味濃,清香爽口。
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7樓:匿名使用者
主料寬豆角
適量bai
蒜瓣du
兩顆輔料zhi油適量
鹽適量雞精適量
步驟dao
1.熱鍋倒油,放入蒜蓉
版2.把折斷洗淨的豆角倒入翻炒,權加適量鹽3.倒少量水,蓋蓋燜煮至熟開蓋,煸炒水份收幹,適量雞精出鍋4.完成,很簡單
小貼士豆角要熟透,半生不熟的有毒的
8樓:prince銀耳
食材明細 豆角制500克 羊角辣椒三根 大蒜半
bai頭 鹽適量
du 糖適量 生抽適量zhi 老抽適量 耗油適量 微辣口味 炒工藝 十分鐘耗時dao 普通難度 清炒豆角的做法步驟 1 豆角半斤,羊角辣椒三根,大蒜半頭 2 豆角去兩頭,洗淨用開水焯三分鐘後撈出控幹 3 鍋內倒油 ...
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9樓:林夕的微笑
食材明細zhi
豆角250g
雞蛋1個
青椒dao
半個紅椒
半個澱粉
適量內麵粉
適量大蒜2粒鹽
適量油適量味精
適量鹹鮮
口味炒容
工藝廿分鐘
耗時普通
難度炒豆角的做法步驟
炒豆角的做法步驟:1 1將豆角摘去兩頭,去筋絲,切成段,洗淨備用。
炒豆角的做法步驟:2 2麵粉、澱粉放入碗內,磕入雞蛋,加適量清水及少許油調成雞蛋糊。
炒豆角的做法步驟:3 3青紅椒切細絲,蒜剁成蒜茸。
炒豆角的做法步驟:4 4鍋中加入水,加少許鹽,煮沸,倒入豆角,汆燙斷生撈出。
炒豆角的做法步驟:5 5把豆角掛勻雞蛋糊
炒豆角的做法步驟:6 6鍋中放油,燒至七成熱,把豆角逐根放入鍋內,炸至微黃且熟時,出鍋瀝油。
炒豆角的做法步驟:7 7鍋中留底油,放入蒜泥炒香,加入青紅椒翻炒。
炒豆角的做法步驟:8 8最後倒入豆角,調入適量鹽和味精炒勻,起鍋裝盤即成。
10樓:匿名使用者
五花肉炒著好吃,豆角要多炒一會,絕對炒熟,生的有毒性,先把五花肉炒出油,再放入蔥花,微量的姜,也可以不放,最後放豆角,翻炒,最後放點鹽,味精,調料,出鍋就可以了,東北最簡單做法,
11樓:蓬仁貝緞
食材主料復
寬豆角500克豬制肉200克
步驟寬豆角bai炒肉的du做法步驟
zhi11.豬肉切條備用dao
寬豆角炒肉的做法步驟22.豆角去莖,清洗備用寬豆角炒肉的做法步驟33.起油鍋,爆炒肉條後下入豆角寬豆角炒肉的做法步驟44.出鍋裝盤
12樓:隋遠賞衣
主料五花肉
寬豆角bai
輔料du生抽鹽
寬豆角炒肉的做法步驟zhi
1.肥肉瘦肉分dao開切,瘦肉帶一點點油。專因為沒有現成豬油,為屬了讓菜更香,所以切了肥肉出來待會熬一些就行啦。
2.準備食材
3.放油,我用的葵花籽油,等油溫很高後放入肥肉,不停的翻炒讓肥肉裡面的油出來,過一會兒放瘦肉,不停的翻炒,等聞到肉香後放入少量生抽,使味道進入豬肉。再放入寬豆角,炒,加水煮一會。
4.放鹽,出鍋。香噴噴,肉炒什麼,最重要的就是油溫高,動物性油會更香,加少量生抽入味是關鍵。
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13樓:番茄特攻
食材明細bai
豆角250g
雞蛋1個du
青椒半個
紅椒半個
澱粉zhi
適量dao
麵粉適量
大蒜2粒鹽適量
油適量味精內適量鹹鮮容
口味炒工藝廿分鐘
耗時普通
難度炒豆角的做法步驟
炒豆角的做法步驟:1 1將豆角摘去兩頭,去筋絲,切成段,洗淨備用。
炒豆角的做法步驟:2 2麵粉、澱粉放入碗內,磕入雞蛋,加適量清水及少許油調成雞蛋糊。
炒豆角的做法步驟:3 3青紅椒切細絲,蒜剁成蒜茸。
炒豆角的做法步驟:4 4鍋中加入水,加少許鹽,煮沸,倒入豆角,汆燙斷生撈出。
炒豆角的做法步驟:5 5把豆角掛勻雞蛋糊
炒豆角的做法步驟:6 6鍋中放油,燒至七成熱,把豆角逐根放入鍋內,炸至微黃且熟時,出鍋瀝油。
炒豆角的做法步驟:7 7鍋中留底油,放入蒜泥炒香,加入青紅椒翻炒。
炒豆角的做法步驟:8 8最後倒入豆角,調入適量鹽和味精炒勻,起鍋裝盤即成。
14樓:方外青山
1.豆角清洗備用
2.起油鍋,爆香蒜瓣辣椒
3.然後下入豆角,加入耗油,鹽
4.大火翻炒出鍋
15樓:塞一瑾和茗
主料五花bai肉
寬豆角du
輔料生抽
鹽寬豆角炒肉的做法步驟zhi
1.肥肉dao瘦肉分開切,瘦肉帶
專一點點油。因為沒有現成豬油屬,為了讓菜更香,所以切了肥肉出來待會熬一些就行啦。
2.準備食材
3.放油,我用的葵花籽油,等油溫很高後放入肥肉,不停的翻炒讓肥肉裡面的油出來,過一會兒放瘦肉,不停的翻炒,等聞到肉香後放入少量生抽,使味道進入豬肉。再放入寬豆角,炒,加水煮一會。
4.放鹽,出鍋。香噴噴,肉炒什麼,最重要的就是油溫高,動物性油會更香,加少量生抽入味是關鍵。
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16樓:側身西望長嘆息
主料五花肉 寬豆角
輔料生抽 鹽
寬豆角炒肉的做法步驟
1. 肥肉瘦肉分開切,瘦肉帶一點點油。因為沒有現成豬油,為了讓菜更香,所以切了肥肉出來待會熬一些就行啦。
2. 準備食材
3. 放油,我用的葵花籽油,等油溫很高後放入肥肉,不停的翻炒讓肥肉裡面的油出來,過一會兒放瘦肉,不停的翻炒,等聞到肉香後放入少量生抽,使味道進入豬肉。再放入寬豆角,炒,加水煮一會。
4. 放鹽,出鍋。香噴噴,肉炒什麼,最重要的就是油溫高,動物性油會更香,加少量生抽入味是關鍵。
小貼士油溫高再放肉,動物性油更香
紅辣椒炒豆角怎麼做好吃,紅辣椒炒豆角的家
第一步,先bai將肉切 成小片,du裝入小碗放入味極鮮,zhi生粉醃製dao10分鐘左右步驟 2 第二步,回把長答豆角切成小段,把鍋燒熱不要放油,紅辣椒 最好是紅柿子椒 豆角放入鍋內煸炒,炒至豆角變色,紅辣椒微軟用碗盛出,放著備用 步驟 3 第三步,鍋內放油把大蒜切碎放入鍋內,稍微翻炒出香味,然後把...
豆角炒絲瓜的做法,豆角炒絲瓜怎麼做好吃,豆角
1.豆角.絲瓜處理處好,辣椒.蒜備好 2.起鍋熱油,花椒.蒜.辣椒爆香 3.放入豆角翻炒 4.豆角變色後放入絲爪翻炒 5.等絲瓜變色軟和時放鹽.味精翻炒均勻即可出鍋 素炒長豆角怎麼做好吃?有素炒長豆角的家常做法嗎?1.將長豆角用手摺成一小段,一小段,洗淨備用。2.將幹椒 蒜 蔥頭切好備用。3.放入適...
炒豆角怎麼做好吃,茄子炒豆角的家常做法
食材用料 油茄子3個 長豆角300克相剋食物 香乾2片 紅椒絲少許 蒜相剋食物 姜相剋食物鹽生抽 雞精糖相剋食物 花椒油茄子炒豆角的做法 1.茄子豆角切條待炸制香乾切條祘薑切片紅椒絲備用2.鍋中放炸制的花椒油6成熱炸制茄子黃色撈出3.再放入豆角乾煸皮起皺撈出 4.起鍋不放油爆香祘薑片紅椒絲 5.倒入...