1樓:默不作聲就好
材料香腸一根bai,西芹du兩根,蒜一瓣,油zhi,鹽做法1.香腸切片,西dao
芹洗乾淨版切片,蒜拍碎
2.鍋裡放少權許油,微熱的時候放進蒜慢慢炒香3.把香腸放進去炒至微微透明
4.把西芹放進去翻炒一分鐘,放一點點鹽調味即可,因為香腸已經有鹹味了
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2樓:我心有海時代
素炒豆角的做法
1.豆角洗淨,掐掉兩頭,撕去老莖,撇成小段;鍋裡倒入油,5成熱時放入花椒粒和一半蒜片,小火慢慢煸炒出香味
2.倒入豆角後轉大火翻炒
3.調入1勺鹽和2勺生抽
4.翻炒均勻後兌入小半碗清水,略淹住豆角的1/3即可5.轉中小火,蓋上鍋蓋燜制8-10分鐘;利用這個時間將青紅椒切粒2.
當鍋子中的湯汁基本快收干時(中途用鍋鏟翻一次),放入青紅椒粒;然後將剩下的一半蒜片放入,快速翻炒,最後放入一點味精,翻勻起鍋
3樓:安徽華夏研究院
食材明細
豆角500g
蔥適量油適量
生抽適量
鹽適量味精適量
鹹鮮口味
燒工藝廿分鐘耗時
簡單難度
素燒豆角的做法步驟
1豆角摘洗乾淨,瀝乾水分。
2把蔥切粒。
3起鍋熱油,爆香蔥花。
4放入豆角。
5用中火反覆煸炒均勻。
6加生抽繼續翻炒。
7加清水燉制熟透。
8加鹽、味精調味,大火稍收汁。
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4樓:豬仔紅色
最喜歡做的是家常菜,copy最喜歡吃的也是家常菜,利用新鮮的本地又常見的食材,最好是應季的時蔬,烹飪出家人喜食的美味。
本地的長豆角大量上市了,細細長長,加點豆豉辣椒一炒,就是這樣一道鮮嫩可口又下飯的家常菜!(收起)
食材主料
長豆角250g輔料油
適量鹽適量青辣椒
適量豆豉
適量大蒜子
適量步驟
1.辣椒蒜籽切碎
2.長豆角摘洗乾淨,切長約5cm的小段
3.熱油鍋爆香豆豉,放入辣椒就大蒜子碎
4.放入長豆角,炒至斷生
5.加食鹽,迅速煸炒至豆角變色
6.長豆角炒熟後即可
小貼士新鮮的長豆角比較鮮嫩易熟,炒的時候不用加水。
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5樓:爵爺的網路
豆角洗淨切好備用
鍋燒熱倒油放蔥花爆香
放入豆角煸炒
鍋中加入適量開水,再加入鹽、大蒜,繼續煸炒,中間可加鍋蓋銷為燜煮一會兒
炒至豆角九成熟時加入青椒,繼續翻炒至豆角熟透即可出鍋
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6樓:豪傑飛鴻
主料長豆角300g 輔料油適量鹽適量蒜適量步驟素炒掛豆角的做法步驟11.掛豆角洗淨,切段素炒掛豆角的做法步驟22.蒜切碎
素炒掛豆角的做法步驟33.鍋燒熱放油,將長豆角放入煸炒素炒掛豆角的做法步驟44.放適量的醬油煸炒素炒掛豆角的做法步驟55.放適量的水
素炒掛豆角的做法步驟66.放適量的鹽
素炒掛豆角的做法步驟77.快熟將蒜末放入煸炒素炒掛豆角的做法步驟88.盛盤
素炒長豆角怎麼做好吃?有素炒長豆角的家常做法嗎?
7樓:舊人墨染錦年
1.將長豆角用手摺成一小段,一小段,洗淨備用。
2.將幹椒、蒜、蔥頭切好備用。
3.**,放入適量油,將油鍋十分熱時,放入幹椒、蒜、蔥頭炸1分鐘。
4.將冼好的豆角倒入鍋中翻炒,加少量鹽接著翻炒。
5.因豆角較硬,所以也較難熟,所以還需加入少量水,悶炒3次以上。
6.將感覺到豆角悶炒的有軟感,就可放入雞精,起鍋裝盤。
常見的豆角炒菜:
1.蒜泥豆角,四季豆是老百姓餐桌上十分常見的蔬菜之一。富含蛋白質和多種氨基酸,常食可健脾胃,增進食慾。夏天多吃一些四季豆有消暑,清口的作用。
2. 乾煸豆角,乾煸豆角是川菜的一種烹調技法,是將豆角稍微乾煸一下,使其幹身爽脆,再用幹辣椒和花椒拌炒入味而成,先將豆類蔬菜切段,再投入加少許油的鍋中煸炒,炒至豆類水分散發,幹香油亮,脆嫩爽口即成。
3.豆角燒茄子,豆角燒茄子是一道平常菜,主要原料是豆角和茄子,兩者搭配富有營養,且口感香辣爽口。
4.麻汁豆角,這是一個夏季時令菜,系濟南民間傳統做法。豆角碧綠脆嫩,麻汁味濃,清香爽口。
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8樓:匿名使用者
素燒豆角的做法步驟
1豆角摘洗乾淨,瀝乾水分。
2把蔥切粒。
3起鍋熱油,爆香蔥花。
4放入豆角。
5用中火反覆煸炒均勻。
6加生抽繼續翻炒。
7加清水燉制熟透。
8加鹽、味精調味,大火稍收汁。
9出鍋裝盤。
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