1樓：匿名使用者
麻辣麵筋的做法
食材主料
麵筋250g輔料油
適量鹽適量青椒
適量老乾媽
適量步驟
1.準備一根麵筋和兩顆辣椒
2.將辣椒切絲
3.將麵筋用手撕成條狀
4.熱鍋冷油，放一勺老乾媽熬香
5.然後將麵筋倒入鍋中煸炒均勻
6.然後將青椒也放入鍋中炒熟，撒鹽出鍋即可
麻辣烤麵筋怎麼做好吃
2樓：那一秒變沉默
麻辣烤bai
麵筋的做法
步驟麻辣烤麵筋du的zhi做法步驟：1 1準備好食材，面dao筋回切長條
麻辣烤麵筋的做法答步驟：2 2均勻的抹上麻辣烤肉料，再抹上有油，空氣炸鍋200度預熱5分鐘，把麵筋放入炸籃裡擺好，180度烤5分鐘，隨後翻面，每面180度都烤5分鐘，直到表面酥脆即可
麻辣烤麵筋的做法步驟：3 3裝盤出爐，非常的焦香
五香麻辣烤麵筋怎麼做
3樓：幸運的楓陽
原料：豆瓣醬100克 食鹽25克 味精25克 色拉油400克 白糖50克 雞精25克 大蒜末50克 花椒麵50克 白芝麻50克 蔥花50克 薑末25克 十三香20克
沒有特別的技巧，大火加水燉，直至成粘稠醬料狀就好。
紅油的製作：
1、菜籽油10斤(豆油、花生油、葵花油次之，千萬不能用調和油、色拉油) 小辣椒2斤(必須用小尖椒)粉碎最細 花椒1.5兩 桂皮0.5兩 八角1兩 小茴1兩 草果1兩 良姜1兩 草寇0.
5兩 山萘0.5兩 香葉0.5兩 大蔥5兩 鮮姜5兩
2、先將菜籽油放入鍋中燒開(10成熱)。
3、端離火源降溫大約2分鐘(8分熱)，把薑片、大蔥放進油鍋。
4、稍停半分鐘再把大料全部放入油鍋，來回攪動幾次。
5、大料炸大約5-6分鐘撈出(此大料只能炸2次，以後煮大料水做麵醬用)。
6、此時油溫大約180-200度，把辣椒麵逐漸放進去(不可一次性全部放進油鍋)邊放邊攪動。
7、等到油溫接近常溫再把麻辣精4兩、芝麻油精4兩，十三香適量，油溶性辣椒紅色素適量放進油鍋攪勻，蓋嚴鍋蓋，24小時內要攪動4-5次充分攪勻，24小時後才能使用。
8，麵筋烤好後，刷上五香麻辣汁即可
怎麼做麵筋，最正宗麵筋的做法大全，麵筋的家
主料麵粉 300g輔料油 適量水適量步驟 1.把麵粉放進盆裡面。2.放如適量的水分次加入用筷子攪拌成絮狀。3.用手活成麵糰。4.放水開始洗面。5.一個小時候後把洗面的水倒另一個盆子裡面備用，反覆用清水洗面。6.用手反覆洗面，倒出來的麵粉水不要仍哦，可以拿來做涼皮。7.洗好的麵筋。8.剩下的麵筋。9....
麵筋泡怎麼做好吃，麵筋泡的吃法,買來的麵筋怎麼做好吃
主料麵筋泡250g肉糜250g雞蛋1個 輔料蔥適量姜適量糖適量鹽適量老抽適量料酒適量雞精適量生粉適量八角適量香葉適量 步驟麵筋泡塞肉的做法步驟11.肉糜中加入除麵筋以外的調料麵筋泡塞肉的做法步驟22.順一個方向使勁攪拌至粘稠拉絲麵筋泡塞肉的做法步驟33.筋泡戳一個小孔把肉餡填入麵筋泡塞肉的做法步驟4...
麻辣燙裡面的麵筋是什麼做的
油麵筋生產的歷史已有230多年，它開始於清乾隆時代 18世紀中葉 當時的製造方法是將篩過的麩皮加上鹽水用人力踏成生麩 又稱麵筋 然後再將生麩捏成塊狀，投入沸油鍋內煎炸，成為球形中空的油麵筋。開始使用清水油麵筋的稱呼是在清代末年 19世紀中期 第一家掛出 清水油麵筋 招牌的是笆斗弄的馬成茂麵筋店。油麵...