怎樣做油炸土豆絲又脆又好吃

2021-03-04 07:22:06 字數 1435 閱讀 8298

1樓:諾依

油要多,油溫掌握好,等手放在油鍋上感到熱熱的時候在下,或者你自己先用一個土豆絲下鍋試試,土豆絲四周冒小泡泡就可以了,火稍大些,就ok~

2樓:

把澱粉清除乾淨,多泡一會。

3樓:東北e嘉人

把土豆切完絲後先用清水泡一段時間,之後再炸應該會更脆一些。

怎樣做油炸土豆絲又脆又好吃

4樓:大家

1土豆一個

2去皮擦絲

3鍋入油,燒熱

4倒入土豆絲,慢慢搖動防止粘鍋

5一年金黃翻面,至兩面金黃即可瀝油撈出

6灑上鹽和孜然即可

5樓:匿名使用者

第一,土豆絲不可切得太細,略粗,第二,切好後放進速凍十分鐘,這樣炸出來的又脆又香,要求是油一定要燒開,這樣能鎖住土豆絲內的水分不至於太乾,口感也好

6樓:匿名使用者

你這個比較簡單.土豆一定要切細.最好和頭髮差不多細.

洗乾淨(主要是洗掉澱粉).控乾淨水分(有水的話會把油濺的你一身,會有危險).鍋裡下油/半鍋燒到冒清煙.

分幾次放入土豆絲.金黃色撈出.注意.

土豆一次不能放的太多.不然炸不透...

7樓:匿名使用者

土豆司先6分熟,涼一下在炸它會酥,

8樓:匿名使用者

炸了當然脆,當然好吃。

怎樣做油炸土豆絲又脆又好吃

9樓:命中註定的

-bai 準備食材 -

土豆du

一個醬 適量

鹽 少許

-zhi 步驟 -

1.土豆洗淨切成條

dao2.放入鹽水裡專泡十分鐘

3.瀝乾水分加屬點粉,乾的比較快

4.油鍋燒熱,放入土豆條

5.炸兩次每次金黃即可,復炸是為了不那麼軟6.感覺如何,準備裝盤

7.好了

炸土豆絲怎麼炸才會脆,每次炸起來都是軟軟的,不好吃,不知道用什麼辦法把土豆絲炸起來才會脆

10樓:匿名使用者

1.準備好原材料

2.土豆去皮洗淨,用刨絲器刨出絲

3.土豆絲沖洗一下

4.將土豆放入比較大的容器裡,打入雞蛋,加入少許鹽、椒鹽、黑胡椒粉、適量番茄醬

5.充分攪拌均勻

6.加入麵粉,混合均勻

7.鍋裡放入花生油,多放一些

8.燒到三成熱,下入土豆絲,邊下入邊用筷子攪散開,一次不要下入太多9.大火炸至金黃,出鍋控油

11樓:匿名使用者

土豆條要炸前先拌香炸粉漿和鹽 然後放入熱油裡炸 記得注意火候哦

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