1樓：晚風就是俺
食材主料
野菜300g
糯米粉1000g
椰絲100g
輔料黑芝麻
適量白芝麻
適量花生
適量白砂糖
適量步驟
1.把所有輔料和椰絲混合。
2.把野草弄碎以後加糯米粉。
3.揉成型後包。
4.裁剪烹調紙，把做好的粑粑放進鍋裡，煮20分鐘。
5.放涼一下就可以吃了。
2樓：古道小可愛
1.新鮮的野菜（據說是叫麵條菜）洗了滿滿兩大盆2.水開焯燙3.
涼後攥去水分4.剁碎5.切好蔥花6.
滑炒雞蛋7.倒入野菜加鹽拌勻8.最後倒入蔥碎9.
拌勻野菜料餡就調製好了10.靜置好的麵糰分次擀成薄餅，均勻的鋪上料餡攤平11.自上而下捲起來12.
依次做好13.蒸鍋做涼水放入生胚開鍋後蒸10分鐘左右就可以了
清明前後農村用一種野菜做粑粑的菜
3樓：微笑
這種野菜叫做清明du
菜。清明粑粑，是皖南一帶宣城zhi
等地特產之一，dao又稱蒿子內粑粑。每
年清明時節，白蒿容清翠，人們將其採摘，洗淨和糯米摻合一起，然後磨成粉，作為麵皮。其餡有筍子，臘肉，酸菜，豆腐果然後加上蒜苗一起烹炒，其味美。然後包進麵皮中，一個個做成饅頭狀，放進蒸籠裡蒸30分鐘左右，就可以吃了。
擴充套件資料1、清明菜，中藥名。為菊科植物鼠麴草gnaphalium affine d.don的嫩莖葉或地上部分。
各地分佈。具有祛風解表，化痰止咳之功效。多用於咳嗽多痰，氣喘，感冒，蠶豆病，筋骨疼，白帶異常，癰腫等。
2、相傳明朝建文皇帝「靖難之變」後從南京流落到貴州省，望白雲而遁跡，在長順縣白雲山削髮為僧，終日唸經朝佛。長順當地老百姓得知建文皇帝遁跡白雲山並削髮為僧後，每年農曆二月十九和六月十九人們紛紛上山朝佛。每次上白雲山朝佛當地老百姓們都得帶上大家認為最好吃的自制的食餅作為祭品。
偶然一次，建文帝品嚐大家帶去的食餅後讚不絕口，得知此餅主料是清明菜，遂取其主料命名為「清明粑」。
參考資料重慶梁平：家家戶戶吃清明菜粑粑過清明--人民網
4樓：匿名使用者
清明菜亦名鼠麴草、佛耳草、燕子花、追骨風、寒食菜，全株有白色綿毛，版屬菊科草本
權植物。
江浙地區民間常於清明前後採摘嫩苗煮熟，揉入米粉中做糕團，香糯可口。
四川、重慶一些地方在清明節當天採摘嫩苗切碎，揉入糯米粉，做成清明粑粑。
民間傳統清明節吃清明菜粑粑，是對先人的悼念。
紅著、野菜、糯米粉可以做粑粑吃麼?
5樓：匿名使用者
食材bai
野菜100g
糯米粉150g
油適量鹽適du量步驟1
不知名的野菜。zhi2洗淨
、瀝水。
3剁碎。dao
4碎野菜與糯米回粉擱一大
答碗裡。
5加鹽、水，用筷子攪勻。
6用手揉成光滑的麵糰。
7電餅鐺預熱、刷油，放入糯米餅烤5分鐘。
8翻面再烤5分鐘。（好粘哦）
9翻面再烤3分鐘即可。
小貼士糯米粉粑粑太粘了，最好每個中間的縫隙大些。
6樓：匿名使用者
用料bai
主料野菜100g
糯米粉150g
調料食鹽
du適量
zhi調和油
適量野菜粑粑的做法dao
1.不知名的野菜。
2.洗淨
內、容瀝水。
3.剁碎。
4.碎野菜與糯米粉擱一大碗裡。
5.加鹽、水，用筷子攪勻。
6.用手揉成光滑的麵糰。
7.電餅鐺預熱、刷油，放入糯米餅烤5分鐘。
8.翻面再烤5分鐘。（好粘哦）
9.翻面再烤3分鐘即可。^_^
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