1樓：手機使用者
1、一鍋水開後開始煮湯圓；
2、另一鍋放小半碗水，開後放半碗甜酒，開後把攪拌好的雞蛋液慢慢的一邊用筷子攪拌一邊倒入。開後，把另一鍋中煮浮起來的湯圓放入，加湯煮開後即可；
3、10分鐘即可搞定。
米酒湯圓的做法
2樓：特特拉姆咯哦
準備材料：糯米圓子，米酒，枸杞，冰糖
1、材料準備好，糯米圓子和米酒買的現成的
2、鍋內入適量水，放入糯米圓子。想喝稠點的就少點水，想要稀點的多放點水
3、煮至糯米圓子全部漂起來
4、加入米酒，枸杞和冰糖
5、燒開即可
6、撒上幹桂花，沒有可忽略
3樓：請叫我蘑菇娘娘
醪糟湯圓應該怎麼做？快來get吧~
4樓：匿名使用者
去超市買瓶裝的米酒
買糯米粉 或者冷凍湯圓
先把米酒兌水 煮開 然後下湯圓
如果是買糯米粉的話 加適量的水 揉成麵糰
搓成小湯圓
起鍋值錢在碗里加白糖 因為個人口味不同
5樓：匿名使用者
快好的時候加澱粉勾芡，具體做法是：澱粉兩勺（根據桂花湯圓的量增減），涼水一勺，勻開，加入桂花湯圓裡，迅速向一個方向攪拌，湯會變得逐漸粘稠，關火起鍋。
參考資料：自己經驗
6樓：貳長星巴超
醪糟湯圓的做法詳細介紹
菜系及功效：
精品主食
甜品/點心
老人食譜
夜尿版多食譜健脾
7樓：閃蕊東楊
是甜酒湯圓吧
材料甜酒
雞蛋一個
湯圓看你吃得了多少
白糖枸杞適量
先把雞蛋放碗裡打散
用牛奶鍋放適量水煮開
把蛋放進去
等一分鐘再把蛋攪開
然後放入湯圓
煮沸後加到冷水
煮開的第二次再放甜酒
不要放多了
否則會很重酒的味道
等湯圓都浮在水面上
酒可以撈出
撒點枸杞和白糖酒可以啦
8樓：桑綠凝善槐
主料：甜酒半碗(帶酒水和米粒),小湯圓300克(也可以自己用湯圓粉搓)。
輔料：桂花蜂蜜。
做法：1.
甜酒和水混合，一起入鍋燒開。(米酒大約以1：2的比例兌水煮開)。
2.水沸騰後，加入小湯圓，煮至湯圓浮起。喜歡湯圓軟一點，湯水濃稠一點的多煮一會兒。
3.盛碗待湯圓稍涼後，加入桂花蜂蜜即可。
營養價值：
甜酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增進食慾，有助消化。糯米經過釀製，營養成分更易於人體吸收，是中老年人、孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。用糯米酒燉制肉類能使肉質更加細嫩，易於消化。
糯米酒還有提神解乏、解渴消暑，促進血液迴圈、潤膚的功效。對下列症狀也有一定作用：面色不華、自汗；或平素體質虛弱、頭暈眼眩、面色萎黃、少氣乏力、中虛胃痛、便清等症。
9樓：衣以鬆紫美
將米酒放入適量的水中，燒開後再將準備好的湯圓放入。在煮大概十分鐘左右就好了
10樓：居芷藍邱作
酒釀圓子做法
1.將糯米500克及甜酒藥製成酒釀。
2.其餘的糯米淘淨，放在冷水中浸1小時，用水沖洗瀝乾，再用石臼搗爛，用10眼網篩篩過，即成湯水圓粉漿。
3.竹匾內放入適量的糯米粉，右手執洗帚向粉內均勻地灑水，左手扶竹匾略成圓弧形推動，邊灑邊推，粉粒不斷凝聚，由小逐漸滾大，至每隻直徑為1釐米的小圓球時，即成湯水圓生坯。
4.在酒釀中加入冷開水500克，用筷子打散成酒釀湯。
5.鍋內加水燒沸，放入湯水圓生坯煮熟，隨即將酒釀湯倒入，再加入白糖、糖桂花，連湯盛入碗中即可。
醪糟湯圓的做法 醪糟湯圓怎麼做才好吃
11樓：命中註定的
醪糟湯圓
材料主料：糯米粉400克
輔料：火麻仁200克、小麥麵粉100克、桂花100克調料：白砂糖150克
做法1、將湯圓粉納盆，加適量清水和勻成粉團，出節子。
2、包入湯圓餡，做成圓球形放入開水鍋內。
3、煮至快熟時加入適量的醪糟、白糖即可入食。
小訣竅1、當醪糟湯圓煮好後，碗中的醪糟散發出沖鼻的酸味。
2、解決的辦法是製作醪糟時發酵時間不宜過長，煮時待湯圓將熟時再下醪糟，燒開即可，不宜久煮。
12樓：匿名使用者
材料醪糟，湯圓，枸杞，清水
做法1.國內放適量水，煮開，然後將湯圓放入煮熟2.然後舀兩大勺酒釀攪開
3.喜歡甜的再放些糖，最後點綴幾粒枸杞即可~~小訣竅糯米作為一味中藥味甘性溫，入脾腎肺經，具有溫胃健脾、益氣止瀉、生津止汗的作用。做成醪糟湯圓後，不僅增強了其補益功能，還增加了活血通絡的作用：
如對慢性萎縮性胃炎和消化不良者有促進胃液分泌，增加食慾，幫助消化的作用；對慢性關節炎患者有助於活血通絡止痛；對大病初癒，身體虛弱、貧血、手術恢復期的病人，可起到輔助**作用。
醪糟小湯圓怎麼才濃稠
13樓：blackpink_羅捷
放入醪糟之後煮久點醪糟小湯圓才濃稠。
主料：湯圓適量、醪糟適量。
調料：枸杞適量、桂花適量、白砂糖適量。
做法步驟：
1、第一步：首先加入適量清水，大火煮沸。
2、第二步：然後放入適量湯圓，攪拌防止粘連。
3、第三步：再然後大火煮至適量湯圓浮起。
4、第四步：最後放入適量醪糟、適量白砂糖、適量枸杞、適量桂花，大火煮沸即可。
14樓：一弦一柱
要加入醪糟、蜂蜜、白砂糖才會濃稠，做法如下：
準備材料：湯圓200克、醪糟100克、枸杞5克、桂花1克、白砂糖5克、蜂蜜適量
一、加入1升清水，大火煮沸。
二、放入湯圓，攪拌防止粘連。
三、大火煮至湯圓浮起。
四、放入醪糟、蜂蜜、白砂糖、枸杞、桂花，大火煮沸。
五、裝碗即可食用。
15樓：那個閃電
加藕粉一起煮就會更粘稠，以下是具體做法。
主料：糯米圓子100克、蜜紅豆150克
輔料：酒釀適量、藕粉1袋
步驟：1.準備食材：糯米小圓子、酒釀、蜜紅豆、藕粉2.藕粉用溫水調勻備用
3.鍋中放水，水沸後倒入小圓子輕輕攪拌，防止圓子沾鍋底。
4.見小圓子浮起，轉中火，加入酒釀。
5.圓子全部浮起，加入蜜紅豆。
6.待再次水沸後，緩緩倒入溫水調開的藕粉，同時不斷的攪拌。
7.轉大火，再次煮沸，濃稠關火即成。
16樓：匿名使用者
可以在製作過程中加入一些紅棗和蜂蜜，可以讓醪糟小湯圓變得濃稠香甜。
主料：醪糟三勺、小湯圓適量
輔料：紅棗四顆、蜂蜜一勺
醪糟小湯圓的做法：
1、準備醪糟，可以用買散的，也可以買瓶裝的2、紅棗用冷水提前浸泡一小時
3、準備一勺蜂蜜
4、在鍋中下入小湯圓，大火煮開（根據人數及食量自行掌握）5、在鍋中放四顆紅棗，熬至紅棗膨脹起來後就放下三勺醪糟，開大火把煮至粘稠
6、等到水分變得粘稠、顏色變深，紅棗煮至發漲就可以出鍋啦。
17樓：匿名使用者
加藕粉一起煮就會更粘稠，還可以在製作過程中加入一些紅棗和蜂蜜，可以讓醪糟小湯圓變得濃稠香甜。
醪糟又叫酒釀、米酒，含多種酶，有健脾開胃、舒筋活血、祛溼消痰、補血養顏、延年益壽的功能，最宜中老年人和體弱者飲用。
醪糟湯圓清香爽口，有酒味但不濃烈。此外，還可以在水沸時打入蛋花或加入少量桂花，營養口味都更好。
春節過去了，元宵節又將熱熱鬧鬧地來了。一到吃元宵和湯圓的時候，相關的健康建議也就滿世界膨脹。雖然是老生常談的問題，但是營養專家給的搭配建議也許能讓你更瞭解湯圓。
如果吃湯圓和元宵，一定要相應減少主食的數量。一般來說，3個元宵所用的糯米粉相當於1兩米飯所用的米。
18樓：嗷大喵上海分喵
要加入醪糟、蜂蜜、白砂糖才會濃稠。
小鍋加入水，燒開，加入糯米小圓子，煮開，接下來轉成小火，放入3大勺左右的酒釀，一勺糖，攪拌均勻，大概半分鐘後，關火。
當醪糟湯圓煮好後，碗中的醪糟散發出沖鼻的酸味；解決的辦法是製作醪糟時發酵時間不宜過長，煮時待湯圓將熟時再下醪糟，燒開即可，不宜久煮。
醪糟小湯圓是四川一帶的漢族名點，屬於川菜系。該小吃耙糯香甜，酒香味濃郁，是冬季佳品。生活中的一種美食，主要食材是湯圓粉、醪糟。可以加入紅棗、枸杞、桂圓等輔材。
米酒煮湯圓怎麼做
19樓：y丶
米酒煮湯圓的做法：
主料：米酒100g、小湯圓50g。
輔料：枸杞適量、雞蛋1個。
1、準備適量米酒倒入鍋中。
2、入一碗開水，放鍋上煮開。
3、待米酒開鍋後加入適量小湯圓。
4、加入幾粒枸杞。
5、打入一個雞蛋。
6、用勺子把雞蛋打碎。
7、蓋上鍋蓋煮至鍋內的小湯圓都浮起來就好了。
小貼士：
如果覺得不夠甜的還可以再加點糖，雞蛋可以打散也可以整個蛋不打碎的。
米酒湯圓的養生功效及禁忌：
1、經常食用米酒湯圓能提神解乏、解渴消暑和促進血液迴圈，對面色無華、自汗、體質虛弱、頭暈眼眩、面色萎黃、少氣乏力、中虛胃痛、便清等症均有不錯的食療效果。
2、米酒湯圓不宜食用過多，每天150到200克較為適宜，老人、小孩、脾胃虛弱和內火較重的人更不宜多吃。
20樓：戀人的蜜語吹過
1.米酒直接倒進多功能鍋裡，加適量的水，開啟中火模式。
2.糯米粉冷水和麵，不會粘手，揪成小塊。
3.米酒蓋鍋煮沸騰。
4.把湯圓倒進米酒裡，再次煮開鍋，湯圓變大浮起就煮好了。
煮元宵：
1、先把水燒開，然後放下冰凍的湯圓然後改小火，不要讓水沸騰起來為宜。
2、如因見水沸騰起來了適當的加點涼水下去，輕輕的推動湯圓不要用力攪動，用力攪動湯圓就會破的，煮到湯圓浮在水面上就可以吃了。
3、冰凍湯圓從冰箱取出後不會很快融化，如果湯圓上有冰層，建議先適當化一下，否則煮出來的湯圓口感不好。
4、最好用不鏽鋼鍋具，先接適當的水放在火上加熱，等到水將沸的時候把湯圓順鍋邊慢慢滑下，然後用湯匙順著鍋邊慢慢攪拌，不要推到湯圓，因為可能會把湯圓推破。
21樓：匿名使用者
將水放入鍋中，水燒開後將湯圓放入鍋中煮熟（湯圓都浮起來後就說明熟了）。放入米酒，藕粉，不停攪拌見鍋裡粘稠、起泡就關火出鍋。根據個人口味，可加入適量白糖。
玫瑰椰露湯圓單看外型已夠賞心悅目的咯，吃一口，更有雙脣在浸玫瑰花浴的感覺哦，椰汁、鮮奶再加上玫瑰花的芬芳，清潤而暖和，再加上同樣有美顏作用的芝麻湯圓。
如果吃湯圓，最好是熱著吃，冷後更難消化。湯圓柔軟，要吃得慢一點，避免燙傷，也要避免油脂過多難消化。吃元宵的時候要細細地嚼，以免胃裡不舒服。
很多糖尿病人對無糖湯圓感興趣，覺得沒有糖就可以放心吃了。其實，無糖並不意味著低熱量，也不意味著低血糖反應。
22樓：鈴鐺兒凌
米酒煮湯圓的做法：
第1步、準備好的食材（湯圓、米酒、白糖）。
第2步、用鍋盛水，用大火將水煮開後，放入湯圓。
第3步、放入湯圓後，用勺子劃圈攪拌一下。
第4步、等待湯圓煮好會浮起來。
第5步、向鍋中加入3大勺的米酒。
第6步、然後再用勺子攪拌一下。
第7步、加入一勺白糖（如果米酒夠甜可以放半勺糖或者不放糖）。
第8步、攪拌均勻即可。
第9步、起鍋盛入鍋中。
米酒湯圓：
是江南地區常見的傳統小吃，酒香四溢,香甜可口。熱燙的米酒湯圓在給我們溫暖的時候也帶來了健脾養胃。甜酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增進食慾，有助消化。
糯米經過釀製，營養成分更易於人體吸收，是中老年人、孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。用糯米酒燉制肉類能使肉質更加細嫩，易於消化。
米酒湯圓的做法，米酒湯圓的功效有哪些
主料糯米粉100g 米酒適量 雞蛋一個 輔料枸杞適量 紅糖適量 白糖適量 步驟1.把糯米粉和成光滑的粉團 2.煮好的米酒備用 3.鍋內燒水，加入白糖和枸杞 4.揪一塊糯米粉團,用用奪成皮，裡面包入紅糖。封口包嚴，依次包好別的湯圓 5.鍋內水開後，放入湯圓 6.打入雞蛋 7.最後勺入兩大勺米酒，看湯圓...
米酒湯圓的做法步驟圖，米酒湯圓怎麼做好吃
用料糯米粉 200克 廣食園湯圓改良劑 1克米酒 150克 枸杞適量 雞蛋2枚 溫水適量 米酒湯圓的做法 把糯米粉加入湯圓改良劑混合均勻，再用溫水調和揉成光滑的白色麵糰將麵糰分成若干份，每個搓成小圓球，放在盤中將做好的湯圓放入煮沸的水中，待其中全部浮出水面時，倒入米酒大火煮開後，放入打散的雞蛋 大火...
米酒湯圓的做法，米酒煮湯圓怎麼做
準備材料 糯米圓子，米酒，枸杞，冰糖 1 材料準備好，糯米圓子和米酒買的現成的 2 鍋內入適量水，放入糯米圓子。想喝稠點的就少點水，想要稀點的多放點水 3 煮至糯米圓子全部漂起來 4 加入米酒，枸杞和冰糖 5 燒開即可 6 撒上幹桂花，沒有可忽略 醪糟湯圓應該怎麼做？快來get吧 去超市買瓶裝的米酒...