1樓：撿心事的兔子
準備材料：茄子1個、麵粉200g、雞蛋2個、蔥2只製作步驟：
1、將茄子洗淨備用
2、將茄子切成片
3、將雞蛋打入麵粉中，加點鹽
4、將面調成上圖，加入蔥花
5、將油燒開
6、將切好茄子放入調好的麵粉
7、裹上面糊的茄子下油鍋炸
8、炸至金黃撈出即可
2樓：匿名使用者
面拖茄子
材料麵粉，茄子，鹽，雞精，色拉油。
做法1.茄子洗淨切片，然後加入少許鹽醃製1小時。
2.麵粉加水製成較厚的麵糊，加入少許雞精攪勻。
3.醃製好的茄子用手擠幹水分，然後倒入麵糊中，拌勻。
4.平底鍋中加入色拉油，中小火加熱，油熱後，放入面拖茄子（每片茄子都要粘上面糊），當兩面都煎成金**時，美味就可以享用了。
茄託的做法，茄託怎麼做好吃，茄託的家常做法
3樓：丫梨說
用料茄子
食用油蔥姜
麵粉花椒麵
香煎茄託的做法
茄子用切細絲，蔥姜切沫。回
茄絲和蔥姜拌勻答，加入花椒麵食鹽，醃製五分鐘。
待茄絲醃出少量水份，均勻撒上面粉，拌勻。
平底不粘鍋倒上食用油，帶油熱挖上少量茄子煎即可，記得小火。
這樣，香噴噴的茄託就出鍋了。平時用西葫蘆代替茄子同樣美味。
香煎茄託
香煎茄子餅家常做法，正宗香煎茄子餅怎麼做
食材明bai細 主料茄子150g 輔料水澱粉 du適量 雞蛋zhi1個 鹽半小勺 麵粉3湯勺dao 香菜1棵 蔥1段蠔油 內半湯勺 海鮮醬油1湯勺 芝麻10g 鹹鮮口味 煎工藝容 半小時耗時 高階難度 香煎茄子餅的做法步驟 1茄子清洗乾淨。2橫切，把茄子切成厚約3mm的圓片。3雞蛋打散 4放入麵粉和...
肉末茄子面的做法步驟圖，肉末茄子面怎麼做
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面家常做法，正宗蝦爆鱔面怎麼做
1 鱔魚處理好，取淨肉，滾水漉熟，切片 2 麵條放入水中煮至八成熟，過冷河瀝去。3 蝦仁加澱粉 蛋清 味精 鹽 料酒漿好 4 旺火熱油下鍋，放鱔片段炸脆熟，撈起去油 5 炒鍋下蔥薑末煸香，放入鱔片，加醬油 酒 糖，快炒入味盛起。6 接著鍋裡放肉湯200毫升 下面條，燒至湯濃時加鹽和味精，盛入碗中 7...