1樓：0澤國a網盤
用料茄子 1個
肉末 適量
蒜 2瓣
生抽 適量
豆瓣醬 一勺
雞精 少許
鹽 適量
白糖 少許
蔥 一段
姜 兩片
小蔥 適量
面 2兩
肉末茄子面的做法
茄子切成條，用鹽醃軟後，擠出水分，再用水沖洗幾遍後擠幹。肉剁成肉碎。蔥薑蒜切成末。
倒油，將肉末炒到顏色發白。再次倒少量油，放入茄子，炒一會後，放入蔥薑蒜末，再加入豆瓣醬，炒香後放入肉末，加水，煮七八分鐘。關火加白糖，雞精，小蔥。
煮麵和青菜，將肉末茄子醬倒入拌勻後就可以享用了！
2樓：幸運的楓陽
主料中等茄子1個 豬裡脊肉2兩
輔料蔥薑蒜適量 香菜適量
鹽適量 糖適量
醬油適量
肉末茄子面的做法步驟
1. 茄子切丁；
2. 豬裡脊肉切丁，加少許鹽、料酒、澱粉抓勻；
3. 鍋中下油，燒熱，下肉丁炒熟；
4. 下茄子丁炒，加少許糖、醬油翻炒，悶3分鐘，加鹽調味。
5. 麵條煮熟，將茄丁滷拌入麵條，加少許香菜。
肉末茄子的做法步驟圖，肉末茄子怎麼做好吃
3樓：爵爺的網路
1. 茄子洗淨，bai剖成四條；
2.煎du
鍋燒熱，zhi鍋中加入適量植物dao油，將茄子平鋪回在鍋中，蓋上鍋蓋；答
3. 煎烤於茄肉呈金黃色，瀝乾油裝盤；
4. 將幹醬、醬油、白糖、鹽用1/3碗水調成醬汁；
5. 炒鍋燒熱，放入適量植物油，放入蔥花爆香；
6. 加入豬絞肉、調好的醬汁、攪拌均勻；
7. 開鍋盛出，澆在炸好的茄子上即可。
做法，肉末燒茄子怎麼做好吃，肉末燒茄子的家常做法
食材主料 紫茄500g 瘦肉200g 輔料食油 適量食鹽 適量生抽 適量豆瓣醬 適量小米椒 10g香蔥 5g蒜頭 5g生粉 適量蠔油 適量步驟 1.紫茄對半切開再切段，然後順著切細片至茄皮處不切斷，將切好的茄子用食鹽醃製十分鐘。2.瘦肉切成末，加食鹽 生抽 生粉醃製。3.蒜頭 小米椒 香蔥切碎粒。4...
肉末茄子怎麼做好吃又簡單，肉末茄子家常簡單做法？
首先呢我們就是將茄子洗淨切塊備用，然後把切好的新鮮豬肉末放進碗裡，倒入料酒 生抽拌勻放在一旁備用。然後我們將鍋中的熱油至7分熟，倒入肉末炒散至變色，拿碗盛出來也放一邊備用。再次把鍋底留油燒熱，放2勺郫縣豆瓣爆香 非常強烈的推薦一款豆瓣醬，那就是郫縣豆瓣啦，如果你想要把想把川菜做的好吃有川菜的感覺，千...
豆角肉末的做法步驟圖，豆角肉末怎麼做好吃
步驟肉末炒豆角的做法步驟11.豆角切小塊 肉末炒豆角的做法步驟22.起油鍋下入肉末炒香肉末炒豆角的做法步驟33.然後加入豆角，蒜末大火翻炒肉末炒豆角的做法步驟44.出鍋裝盤 豆角肉末怎麼做？把酸豆角切小段，提前準備好肉末翻炒加入生抽醬油，然後把豆角，放入再來點鹽，啊雞精一起翻炒即可。家常小炒豆角肉末...