1樓：自娛自樂說今宵
辣椒去籽，然來後煮熟即可。具體做源法如下，準備材料：紅辣椒：1斤、花生：適量、玉米油：適量、蒜：一個、姜：適量、鹽：適量、糖：20g。
1、紅辣椒洗淨去籽，然後切碎，也可以用料理機打。
2、蒜，姜切碎備用。
3、花生去除外面的紅衣。
4、辣椒先炒幹水分，加油翻炒，加蒜姜再加加花生繼續翻炒一會即可。
5、把炒好的辣椒裝瓶密封儲存即可。
2樓：殷天傲都
讓辣椒不辣的方bai法還du是有的，你可以採取以下方法zhi
：1、一定把辣dao椒籽版去幹淨，辣椒籽是最辣的。
權2、用水把辣椒煮熟，破壞辣椒中維生素成分，辣椒辣的原因就是維c含量過高的原因。然後把煮過的辣椒充分脫水，烘乾。可用（微波爐）。然後再泡開就可以製作辣椒醬了，但是就失去了辣味。
3樓：殷天傲都
辣椒燒bai手塗點醋
大家也許du都有過這樣的經歷，切完辣zhi椒後，手像dao被火燒了一樣疼，版火辣火辣的
。這時，有些人會權用冷水沖洗，但這隻能稍微緩解疼痛，不能徹底解決問題。其實，可以用塗抹酒精、食醋，熱水洗手等方法去除辣味。
辣椒中產生辣味的物質是一種統稱為辣椒素的辣椒鹼。切辣椒時，辣椒素沾在**上，會使微血管擴張，導致**發紅、發熱，並加速區域性的代謝率。同時，還會刺激痛覺神經，這就是我們平時覺得燒手的原因。
一般認為，這是由辣椒素使**的神經末梢發生化學轉化而導致的。
辣椒鹼可溶於乙醇及鹼性水溶液中，但不溶於冷水。在工業中，提取辣椒中的辣椒鹼就是用食用酒精作為浸取劑的。因此，根據這一原理，在生活中，可以採取塗抹酒精的辦法溶解手上的辣椒鹼。
切辣椒後，可用酒精棉球單方向擦手，然後用清水洗手，再擦乾，連擦三遍至症狀緩解即可。
另外，還可用少量食醋洗手，這是因為，食醋是酸性的，可以和辣椒鹼中和。如果沒有醫用酒精也沒有食醋，用熱水洗手也不錯，因為辣椒鹼會在高溫下產生刺激性蒸發，雖然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。
最後，告訴大家一個方法，在切辣椒時，可以用手指肚按著辣椒，而不是用指甲掐住辣椒，這樣，手就不容易被燒到了。
4樓：需要我的愛
可以多放一些料酒，不容易變質的
怎麼做辣椒醬又香又辣，辣椒醬怎麼稿才又香又辣配料主要是什麼
辣椒醬的做法 用料 紅辣椒10斤 大蒜5斤 桂林三花酒一瓶 鹽1斤 豆豉1斤1 辣椒洗淨，晾晒2天，去蒂剁碎 注意保護眼睛 2 大蒜同樣用刀剁碎，然後把它跟辣椒混合在一起。3 再把豆豉放進混好的辣椒裡面攪拌均勻如下圖的樣子。4 然後加入一斤鹽和一斤酒，再次全部攪拌均勻。5 攪拌均勻後，用密封效能好的...
好吃的辣椒醬怎麼做，怎樣做辣椒醬更好吃？
教你辣椒醬簡單又下飯的做法 辣椒醬那麼多又好吃？準備青線椒，紅線椒，大蒜姜塊，攪碎機打碎加入糖和鹽，白芝麻和13香，高度白酒攪拌均勻即可。新手一學就會 好吃到停不下來！在我的老家，俺們屯都是這麼做的辣椒醬，一冬天吃不夠 萬能的辣椒醬 拌麵拌飯炒菜拌菜蒸魚夾饃都可以！一定要 辣椒醬怎麼做？把辣椒去尾，...
西紅柿辣椒醬怎麼做好吃，番茄辣椒醬怎樣做好吃
主料 西紅柿五斤 紅尖椒五斤 配料 毛蔥一斤 鮮姜二兩 大蒜二兩 食鹽一斤 白糖一斤 味精二兩 幹醬一斤 具體做法 把紅辣椒洗淨去籽後絞碎，西紅柿用開水燙過後去皮絞碎。把鮮姜 大蒜 毛蔥一併絞碎，再放入白糖 味精 鹽 幹醬攪勻後放在 容器內密封，五天後即可食用。用這種辦法制作的辣醬，不是特別辣，而且...