1樓：小包子妞妞
1. 飯必須是隔夜飯。主要是這樣炒出來散疏。剩飯進冰箱別蒙上保鮮紙放一夜就得。
內實在沒容有立馬拿錢出門到排擋裡討點。
2. 不考慮健康問題，動物油炒出來肯定比用植物油好吃。
3. 攪拌雞蛋後要加很少一點點水，這樣炒出蛋後容易弄碎。
4. 別貪，雞蛋要少，蛋比飯還多是不會好吃的。
一 基本法：香蔥蛋炒飯
1. 雞蛋打碎，攪拌，加鹽，加一點點水。
2. 取小蔥幾根，只要蔥白，切成末。
3. 大火，雞蛋煎成金黃色，用鍋鏟弄成小塊，越小越好。
4. 小火，倒入飯一起炒，加鹽少許，飯要炒成晶瑩狀。
5. 起鍋前加蔥白翻炒幾下。
2樓：真相果實能力者
攪拌雞蛋的時候加點水，這樣炒出來的雞蛋比較嫩
可以放點蔥花和鹹菜丁來炒，這樣吃起來味道多點變化，也不會感到太油膩
3樓：笨嘻嘻
把雞蛋和米飯先攪拌在一起再炒，很香的。
4樓：
將一部分蛋液倒入米飯，攪拌，加點油，起鍋，放油，先炒雞蛋，然後放拌好的米飯，炒成粒狀，加鹽。
5樓：匿名使用者
多放點油 先炒雞蛋 雞蛋熟了直接加入大米不用吧雞蛋拿出來 小火慢點鈔 米飯炒開（一粒一粒的）大火加熱。加點蔥花，鹽 就行了
6樓：女士與船長優先
如果有類似香辣醬的東西~加進去可能會好吃哈~
沒有的話就正常程式炒啊~調味料稍稍重一點可能會好一些
不過我覺得正常做出來的蛋炒飯已經很好吃了~
7樓：90詬報檤
放一些醬油，可以把蛋打碎在過油
家裡只有雞蛋和大米飯，什麼菜都沒有，怎麼炒飯？
8樓：匿名使用者
炒飯還不簡單
雞蛋2個打散，稍微放一點水和澱粉，攪拌均勻。
炒鍋放熱油，等油略熱之後，放入雞蛋液，成型之後用炒勺攪碎，放入米飯翻炒3分鐘
加入適量鹽，出鍋
9樓：fly劃過的星空
1. 飯必須是隔夜飯。主要是這樣炒出來散疏。剩飯進冰箱別蒙上保鮮紙放一夜就得。實在沒有立馬拿錢出門到排擋裡討點。
2. 不考慮健康問題，動物油炒出來肯定比用植物油好吃。
3. 攪拌雞蛋後要加很少一點點水，這樣炒出蛋後容易弄碎。
4. 別貪，雞蛋要少，蛋比飯還多是不會好吃的。
一 基本法：香蔥蛋炒飯
1. 雞蛋打碎，攪拌，加鹽，加一點點水。
2. 取小蔥幾根，只要蔥白，切成末。
3. 大火，雞蛋煎成金黃色，用鍋鏟弄成小塊，越小越好。
4. 小火，倒入飯一起炒，加鹽少許，飯要炒成晶瑩狀。
5. 起鍋前加蔥白翻炒幾下。
10樓：王苦頭
先放油，就是把油放在鍋裡，油開始冒煙，放下調好的雞蛋，攪拌成淡黃色，到如隔夜飯，加點鹽，味精，2分鐘放入蔥末，搞定，保證經典炒的時候鍋裡放的油要少許多一點，不光夠炒蛋還要考慮到飯呢，白飯要用隔夜的冷飯，熱飯水分太多。**燒油，記得油溫不要太高，不要冒煙就可以了，蛋打不打勻都可以。直接打碎往裡倒就可以了，千萬不要讓蛋結塊，在鍋裡快速的滑炒把蛋打碎，等蛋液開始凝固，就可以少許加點鹽不要太多哦否則鹹死你我不負責的。
等完全凝固了加白飯。 這時候的白飯因為是冷飯是結成塊，所以不要把火開的太大，一般就可以了。一點點把飯鏟鬆了，把它和蛋翻拌勻。
切記不要加水要變泡飯的。飯雖然結塊炒了之後會鬆成一粒粒的。然後根據自己的口味加點鹽。
還可以在最後裝盆的時候加點蔥花。 一盤好香好好吃的蛋炒飯就做好了
11樓：澤社長
蛋炒飯（只有蛋和飯）的節奏，做法：
把蛋打到碗裡，最好是2~3個根據有多少飯看吧
12樓：阿笨
不用炒，可以做個雞蛋湯。
家裡只有雞蛋和大米飯，什麼菜都沒有，怎麼炒飯
炒飯還不簡單 雞蛋2個打散，稍微放一點水和澱粉，攪拌均勻。炒鍋放熱油，等油略熱之後，放入雞蛋液，成型之後用炒勺攪碎，放入米飯翻炒3分鐘 加入適量鹽，出鍋 1.飯必須是隔夜飯。主要是這樣炒出來散疏。剩飯進冰箱別蒙上保鮮紙放一夜就得。實在沒有立馬拿錢出門到排擋裡討點。2.不考慮健康問題，動物油炒出來肯定...
現在家裡只有麵粉肉雞蛋能做什麼吃的
可以做成家常bai肉餅，具體做法 工具du 原料 豬肉餡300克 zhi麵粉400克 雞蛋1個 dao姜5克 大蔥1根 食鹽內1茶匙 生抽 容2茶匙 香油1茶匙 料酒1茶匙 十三香適量 花生油適量。溫水適量。1 麵粉加入適量溫水和成麵糰，肉餡加入大蔥適量 姜少許 鹽1小匙 生抽2小匙 香油1小匙 料...
在家裡蝙蝠怎麼容易抓起來，晚上的時候家裡總是有蝙蝠飛來飛去
應該是誤入，雨後空氣潮溼，許多飛蟲低飛，蝙蝠可能就是跟著飛進來的，不過不要緊，一般進入後它可能多面牆壁短距離反射，靠超聲波定位一時辯不清方向，經常會盤旋一段時間，驚擾它適得其反，窗戶開著就會自己飛走的。我遇見好幾次了。不會傷人的。沒事。有關化學的生活小常識 1 豆腐不可與菠菜一起煮。草酸鈣是人體內不...