1樓：懶羊羊
材料糯米粉:125g
糖:50g
牛奶:100ml(本來是用水調就可以的,但我自己覺得用牛奶調香一些)植物油:1大匙
糯米餈椰絲:適量(用來裹在糯米球的外面的)花生醬:適量(我做的花生餡的,可以用別的餡代替)做法1、將糯米粉與糖混合放入牛奶和植物油並攪拌均勻。
用手揉成團至光滑2、將揉好的糯米糰分成乒乓球大小並用雙手搓成圓球3、象做湯圓一樣用手指在小圓球上戳一個洞洞，放入花生醬，然後把四周的糯米糰包攏搓成圓球
4、燒滾水，將包好餡的糯米糰放入煮。
5、待煮得浮上水面即熟。撈出控水後在椰絲中滾一滾，讓糯米糰都裹上厚厚的香香椰絲就行了！放涼了更好吃！
椰絲糯米餈怎麼做好
2樓：匿名使用者
簡介我一直對糯米做的一切東
東都愛的不得了,棕子、餈飯糕、南瓜餅、芝麻圓、粘糕......於是乎學做了一大堆糯米做的好吃滴,今天先說椰絲糯米餈.
食材主料
糯米粉0適量
輔料豆沙餡
0適量椰絲
0適量牛奶
0適量步驟
1.牛奶在微波爐裡叮咚熱,然後在糯米粉裡倒入加熱的牛奶揉成麵糰,象做圓宵一樣,包入豆沙餡,在籠屜上放上溼沙布把包好的圓子放入。
2.上火蒸二十分鐘,出籠稍涼滾上椰絲即成。
3樓：我的青青世界
材料糯米粉 120克
玉米粉 30克
牛奶 100克
椰漿 100克
糖 50克
椰絲（自己適量調配/也可使用黃糖加水、加入椰絲炒了之後做內餡）植物油 15克左右
做法1、首先是將糯米粉倒入碗內，還有玉米粉。記得：兩種粉倒入碗之前必須過篩。
2、之後使用量杯將牛奶倒入碗內，還有將椰漿也一起倒入碗內，和兩種粉攪拌均勻。
3、接下來就是倒入糖，再一次攪拌均勻。
4、過後就可以把適量的植物油也加入碗內，再一次攪拌均勻。
5、然後就可以放進蒸盤裡面，蒸大概10-15分鐘左右就好了。
6、蒸好了之後，在糯米糰熱的時候，用橡皮刀將糯米糰取出，待冷了之後就可以開始包內餡了。
7、最後沾上椰絲在糯米糰的外皮就完成了。
椰絲餡的糯米餈，怎麼做
4樓：聖の小唬
材料：1、糯米粉 150克
2、水 200克
3、糖 30克
4、油 30克
5、紅豆沙適量
6、椰絲適量
做法：1、糯米粉、糖、水混合，攪拌均勻到無顆粒；
2、1中加入油拌勻；
3、將麵糊到入易扁盤中，微波爐高火轉2分鐘；
4、取出麵糊，用筷子攪拌一下，包保險模再高火轉2分鐘；
5、取出麵糊，攪拌一下，成糯米皮，稍放涼至不燙手即可；
6、取適量熟麵糰壓扁放紅豆心，包好，外面裹上椰絲就可以了。
總結：1、糯米湖一定要攪拌均勻，無顆粒，不然影響口感；
2、第一次轉好後，一定要攪拌一下，以保證麵糊成熟度一樣；
3、包好的糯米餈，放涼後，可以放冰箱冰一下，口感更好哦；
4、昨天做完就吃了個熱的，真的很好吃，糯糯的，口感一級棒，今天早上又吃了個冰的，更好，特別適合夏天。真是好吃的沒話說，哈哈。
5、如果沒有椰絲的話，可以用生粉炒熟了裹在外面也是一樣的。還可以用黃豆粉啥的，呵呵。
這個**還有**
5樓：晏學東
椰絲做餡兒不如椰蓉，如果炸會損失椰子的香味，炒則無助於改善椰絲的口感。建議您直接使用椰蓉。糖不必炒的，倒是需要一點點油炒麵加在餡料裡，以防止糯米餈冷卻後糖吸水流湯。
這是我的經驗之談，僅供參考。
糯米餈（自制椰絲餡）怎麼做如何做好吃
糯米餈，外面不滾椰絲還能弄什麼？
6樓：有關部門團招人
材料糯米粉:125g
糖:50g
牛奶:100ml(本來是用水調就可以的,但我自己覺得用牛奶調香一些)植物油:1大匙
糯米餈椰絲:適量(用來裹在糯米球的外面的)花生醬:適量(我做的花生餡的,可以用別的餡代替)做法1、將糯米粉與糖混合放入牛奶和植物油並攪拌均勻。
用手揉成團至光滑2、將揉好的糯米糰分成乒乓球大小並用雙手搓成圓球3、象做湯圓一樣用手指在小圓球上戳一個洞洞，放入花生醬，然後把四周的糯米糰包攏搓成圓球
4、燒滾水，將包好餡的糯米糰放入煮。
5、待煮得浮上水面即熟。撈出控水後在椰絲中滾一滾，讓糯米糰都裹上厚厚的香香椰絲就行了！放涼了更好吃！
7樓：阿土有有
糯米餈，外面不滾椰絲還可以用糖粉、熟黃豆麵、芝麻或乾果碎等替代。
8樓：匿名使用者
滾芝麻.滾花生碎.滾熟黃豆粉.
9樓：〈▲〕阿七
可可粉- -
綠茶粉- -
冰激凌 - -
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