1樓：匿名使用者
楊梅性味bai
甘酸，溫,有生津du解渴，和胃消食zhi的功效。據記載,楊梅泡酒喝有dao
如下作用: 1,《普濟方版》裡的楊梅方:用楊權梅浸燒酒服,可治痢疾及預防中暑。
2,楊梅用高粱酒浸，每次食一兩枚，一日兩次，治腹瀉，痧氣腹痛。
楊梅泡酒喝有什麼好處
2樓：打敗光頭強
消暑解膩
用白酒浸泡的楊梅酒，盛夏時節食用會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。拉肚子的時候，喝下即可止洩，具有收斂作用。楊梅酒還有消食、除溼、解暑、生津止咳、助消化、禦寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫藥功能。
防癌抗癌
楊梅酒含有多種有機酸物質，尤其是維生素c的含量非常高，維生素c是一種可以直接幫助人體消化糖的代謝和進行糖氧化的成分，還可以增強人體學習血管的通透性，具有降低血脂，防止癌症發生的功效。
促進新陳代謝
所含的果酸既能開胃生吞生津，消食解暑，又能阻止體內的糖向脂肪轉化的功能，有助於**。楊梅酒對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對下痢不止者有良效。楊梅的果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動，有利於體內有害物質的排洩。
楊梅酒中含有的維生素c和維生素b12以及果仁中喊的氰苷類、脂肪油等抗癌物質，對於防治癌症有一定的積極作用。
3樓：消毒櫃權威排名
楊梅，是我國南方常見的一種水果，一直被古今中外醫學界視為「奇珍異寶」，它具有養胃健脾，排毒養顏之功效，並能理氣活血抗衰老，提高機體免疫力。 楊梅含有多種有機酸，維生素 c 的含量也十分豐富，不僅可直接參與體內糖的代謝和氧化還原過程，增強毛細血管的通透性，而且還有降血脂，阻止癌細胞在體內生成的功效。所含的果酸既能開胃生吞生津，消食解暑，又能阻止體內的糖向脂肪轉化的功能，有助於**。
楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對下痢不止者有良效。楊梅的果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動，有利於體內有害物質的排洩。楊梅中含有的維生素c和維生素b12以及果仁中喊的氰苷類、脂肪油等抗癌物質，對於防治癌症有一定的積極作用。
由於楊梅每年都在六月左右集中上市。為了能在楊梅季節過後還能吃到楊梅，人們又想到了把洗淨、瀝乾的楊梅丟入最好的白酒中，做成楊梅酒，等到過了楊梅的季節，再端出來喝，泡製楊梅酒就成了一種民間傳統。那麼在泡製楊梅酒的過程中有哪些注意事項呢？
楊梅酒又有哪些功效和作用呢？下面簡單為大家介紹一下。
泡製楊梅酒的注意事項
1、泡藥酒的選用
（1）一定要是真正純糧食酒，酒的選用是泡藥酒最為關鍵的一步，大家都知道，最近據**接連報道，說市場上70%多的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌而的，很多打著純糧釀造旗號卻是食用酒精勾兌而成，這兩種酒最大的不同在於，純糧釀造酒是天然發酵釀造而成，含有多種對人體有益的天然物質，而這些天然形成的物質會和藥材發生反應，如此才會產生神奇的保健醫療作用，而食用酒精勾兌酒的本身新增成分對人體就不是很好，更會影響破壞藥材的功效，所以選擇泡酒很重要，一不小心選擇酒精勾兌酒當泡酒，再好的藥材也只會浪費了，甚至起到反作用。因此，泡藥酒一定要選用純糧釀造的酒，好藥材配好酒，才能達到藥酒最大功效，這種無新增的純糧食酒在市場上不好找，在此，筆者向大家推薦一款本人一直在用的谷養康純糧酒，只有真正純糧釀造的酒才能達到藥酒的最大功效。
（2）度數：炮製藥酒一般採用含酒精量在50～60度的優質純糧食白酒最佳，從中藥材分析，不論中草藥，還是動物藥材，都含有水分，都含有或多或少的細菌和病菌，而只有稍高的度數才能殺死細菌和病菌，還有，藥材水分的滲出會稀釋酒精度，所以選擇度數偏高一些的酒才是合適的。而酒度數低，不利於中藥材中有效成分的溶出，從而影響**和保健效果。
最後，從保質角度來看，低度酒，再加上藥材的稀釋，含水量過高，不利於長時間儲存。另外，酒的存放隨著時間的推移，度數也會下降。所以選用50-60度的酒用來泡酒比較好。
（3）不易選擇塑料桶裝酒：市場很多塑料大桶酒，尤其是裝高度酒，其實是很不好的，一定要選擇陶壇或者玻璃瓶裝酒，切記不能用pet塑料桶，酒具有腐蝕作用，尤其是高度白酒，長時間和塑料桶接觸，白酒腐蝕塑料容易融入一些塑料桶的成分，為了安全起見，最好不要用塑料桶裝酒泡酒。
2，楊梅的選用和處理
泡酒的楊梅以瑞安高樓黑炭梅和茶山楊梅為好，這兩種楊梅糖分高，酸度適中，色澤較深，香氣足，口感柔和。請挑選新鮮、成熟度高、無破損的楊梅，去除葉子、果梗(果梗含有多量劣質單寧使酒味苦澀)。
3，容器的選擇
泡藥酒的器皿一定要選擇陶壇或者玻璃器皿，有條件最好選擇陶壇，陶壇比玻璃更適合存酒放酒，我們熬製中藥、古時候存酒都是陶的，可以加速酒的老熟，不能選用塑料和金屬器皿。塑料和金屬中容易逸出有毒物質，或者產生毒化反應。而玻璃和陶瓷，就不會產生上述情況。
4樓：夜空之城
腹脹腹痛或非細菌性腹瀉均可食用
5樓：匿名使用者
如果比較喜歡愛吃冷的東西，溼寒較重，可以適當吃一些楊梅，楊梅泡酒做法很簡單，冰糖，白酒，楊梅這三樣就夠了，配方可以去泡酒之家上找，一般用50-60度的白酒泡一個月左右就可以喝了，酒可以買谷養康零新增糧食酒，京東有。不過我覺得還是放時間長一點較好，這樣出來的酒口感會比較純，尤其陳年的楊梅燒酒可以止瀉，腸胃不好的可以泡來試試看。
6樓：善程閻建弼
50~60度
白酒浸泡
楊梅加入適量
佛手片泡15即腹脹
腹痛或非細菌性
腹瀉均食用每3每2~3要注意楊梅性溫味酸宜食食令發熱、瘡孕婦及便祕結者忌食
楊梅泡酒有什麼好處
7樓：紅棗
楊梅泡酒的好處多了。如
1、生津止咳，消食解暑，又能阻止體內的糖向脂肪轉化的功能，有助於**。
2.強毛細血管的通透性，而且還有降血脂，阻止癌細胞在體內生成。
3.楊梅酒對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對下痢不止者有良效。
4.楊梅的果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動，有利於體內有害物質的排洩。
5.楊梅酒中含有的維生素c和維生素b12以及果仁中喊的氰苷類、脂肪油等抗癌物質，對於防治癌症有一定的積極作用。
6.楊梅酒還可以針對肚子毛病，拉肚子的時候，喝下即可止洩，具有收斂作用。
注意：楊梅酒的存放時間不可太長，最好在一個月之內就將其喝掉，時間太久，楊梅就沒有味道了，一般是在一個星期內就可以品嚐楊梅，如若楊梅不取出食用的話，那就可以將其的浸泡時間適當延長，酒色越深，酒香越濃郁。
8樓：襲捷駒翠荷
楊梅酒功效：止洩瀉，滌腸胃。適用於痢疾，腹瀉，嘔噦。
楊梅泡酒人喝了有哪些好處與壞處？！ 70
9樓：冰夏
一、喝楊梅酒的好處
1、消暑解膩。中暑為酷暑炎熱之季，令人煩渴、汗出、胸悶心煩、頭痛頭昏、昏等症。在炎熱的夏天喝上一碗，會令你大呼過癮。
2、促進新陳代謝。楊梅酒中的有機酸，可直接參與體內糖的代謝和氧化還原過程。
3、美容養顏。楊梅故里-鐵山衝的的人們平均壽命達80歲以上。很多保養的很好的女性，與經常飲楊梅酒等紅酒有關。
4、滋補作用。楊梅酒中含有有機酸、氨基酸、維生素、礦物質。這些都是人體必不可少的營養素。
它可以不經過預先消化，直接被人體吸收。特別是對體弱者，經常飲用適量楊梅酒，對恢復健康有利。
二、喝楊梅酒的壞處
1、楊梅酒喝多導致口內生瘡或者痰多，所以不宜喝太多。
2、楊梅酒有酒的大多數***，而且楊梅酒的度數一般都偏高，往往在50度以上。如果常喝，對人的肝臟，胃部都會造成一定的刺激和負擔，喝多了還會喝醉，喝醉後不但耽誤事，同時，過多飲酒還可能導致高血壓。
擴充套件資料
製作楊梅酒小技巧：
1、楊梅、白酒和冰糖沒有固定的比例，但白酒一定要沒過楊梅1-2cm為好。
2、選擇大紅顆粒楊梅，個頭大、顏色鮮亮、手感乾爽的楊梅。
3、容器要選用可以密封的廣口玻璃器皿，要求乾淨無水無油，最好事先進行高溫或是倒入高度數的白酒涮一下進行消毒。
4、楊梅酒浸泡時間不能太長，一個月之內為宜，時間越久，酒色越深。
5、容器要選擇密封較好的、廣口玻璃罐。要求乾淨無水無油，最好事先進行高溫或是倒入高度數的白酒涮一下進行消毒。
10樓：墨滅故事
好處：1、楊梅酒中的有機酸，可直接參與體內糖的代謝和氧化還原過程，增強毛細血管的通透性，還能降血脂；能阻止體內的糖內脂肪轉化，有助於**。
2、楊梅含有多種機酸，不僅可直接參與體內糖的代謝和氧化還原過程，增強毛細血管的通透性，而且還有降血脂，阻止癌細胞在體內生成的功效。
3、直接作用於腎臟可以興奮心臟，間接發揮強力的利尿作用，還有抗血管滲透作用，因此具有利尿益腎除溼的作用，對關節炎等風溼疾病也有輔助**效果。
壞處：1、楊梅性溫熱，多食會有周身發熱、多痰等上火的反應。果酸會腐蝕牙齒，因此吃後應及時刷牙。
2、 造成錳中毒，錳中毒的早期表現為疲倦乏力、頭昏頭痛、記憶力減退、肌肉疼痛、情緒上不穩定、抑鬱或激動。
11樓：只為問心伈無愧
楊梅酒的功效 預防中暑，具有養胃健脾，養顏之功效，並能理氣活血抗衰老，提高機體免疫力，能治腹瀉，消除疲勞，增進食慾。 自制楊梅酒的危害 1.楊梅酒喝多了對牙齒不好 楊梅酒雖然含有酒和楊梅的營養價值，可同時因為楊梅太酸，經常飲用又不及時漱口會腐蝕牙齒，對牙齒造成一定的損傷。
2.楊梅酒喝多了會長瘡並且多痰 楊梅雖然是一種***很小的水果，可是也並不是完全沒有***，楊梅酒喝多了也是如此，其中一條***就是喝多了可能導致口內生瘡或者痰多，所以不宜喝太多。 3.
楊梅酒會刺激胃黏膜 患有胃潰瘍的朋友儘量不要喝楊梅酒，因為楊梅酒會刺激到胃黏膜，喝後可能會胃痛，甚至對病情也可能會有一些不利的影響。 4.楊梅酒有酒的大多數*** 楊梅酒也是酒，而且楊梅酒的度數一般都偏高，往往在50度以上。
這麼高度數的酒如果常喝，對人的肝臟，胃部都會造成一定的刺激和負擔，喝多了還會喝醉，喝醉後不但耽誤事，有時還會做錯事。同時，過多飲酒還可能導致高血壓，可能引發暴力事件。
12樓：責任亞爾
楊梅屬於鹼性食物，有助於平抑肝火，潤肝臟，又助脾胃消化。它含有較多枸櫞酸，有利於祛除血管老化物質。它還含有維生素b17，有助於抗癌。
但要注意，楊梅性溫，味酸，不宜多食。多食令人發熱、長瘡，孕婦及大便祕結者忌食。
並且泡楊梅酒也有講究，白酒要用42度的清香型白酒，如谷養康零新增糧食酒這樣的，京東上你可以看看，糧食酒才能夠真正揮發食療作用。
吃楊梅有什麼好處呢？吃楊梅對身體有什麼好處
楊梅開胃，可以促消化 楊梅還可以生津止渴，它含有豐富的維生素c，可以防癌 把楊梅做成冰鎮飲料，還可以防中暑。但是血糖高 脾胃不好 痰多，體熱的人最好不要吃楊梅，因為楊梅屬於溫熱的食物，偏酸。喜歡吃楊梅的朋友也不要過多食用，可能會導致胃酸分泌過多傷胃，其次，楊梅最好要用淡鹽水浸泡十幾分鍾食用最好。1....
楊梅泡酒不用冰糖的泡法,泡楊梅酒要放冰糖嗎
楊梅泡酒的話，冰糖可放，可不放，都一樣的泡。另外泡酒所用回的白酒需注意，現在答食用酒精酒氾濫，最近老報道現在白酒市場7成左右酒都是酒精勾兌的，食用酒精 香料 甜蜜素 水勾兌，好多打著純糧的旗號其實是食用酒精勾兌，不宜用塑料桶酒，酒腐蝕性很強容易把塑料腐蝕到酒裡,度數在55 到60 之間為宜，一個是真...
楊梅泡酒浸泡有2年了還能喝嗎,自制楊梅酒泡好能放多久泡久了還能喝嗎
楊梅泡酒一般用高度白酒，過了兩年還是能喝的，不會壞。楊梅泡酒的話，浸泡兩年的時間，如果密封儲存好，還是可以喝的，當然喝之前，得觀察酒的情況，看看是否有白色的絮狀物體，如果沒有，那就可以喝，如果有，那就不要喝了。自制楊梅酒泡好能放多久 泡久了還能喝嗎 自制楊梅酒泡，如果在密封很好的情況，一般能儲存1 ...