1樓：高雅大氣很有笵
食材主料大碴子250克花生50克輔料食用鹼面1克
步驟小貓私廚：東北粗糧大碴粥的回做法步驟11.先把大碴子答和花生洗淨泡幾個小時吸足水後把他們放進鍋裡煮開
2.再轉小火煮粘乎了就行，煮的時候要放一些食用鹼面。能讓粥更軟爛，還有儲存維生素。
東北大碴粥的做法步驟圖，東北大碴粥怎麼做
2樓：放棄所又
主料大碴子500g飯豆150g輔料小蘇打適量步驟東北大碴粥的做法步驟11.準備好大碴子和飯豆東北大碴粥的做法步驟22.大碴子和飯豆用清水泡清乾淨,換新水浸泡一夜.
東北大碴粥的做法步驟33.把大碴子和飯豆放進鍋裡,加多些清水,大火燒開
東北大碴粥的做法步驟44.用中火繼續煮,期間用勺子時不時的攪拌一下,防止糊鍋;
東北大碴粥的做法步驟55.其間加少許小蘇打東北大碴粥的做法步驟66.煮到粥稠米爛時即可東北大碴粥的做法步驟77.煮好後盛入碗中即可食用
東北粗糧大碴粥怎麼做好吃，東北粗糧大碴粥
3樓：匿名使用者
主料大碴子
250克
花生50克
輔料食用鹼面
1克步驟
1.先把大碴子和花生洗淨泡幾個小時吸足水後把他們放進鍋裡煮開2.再轉小火煮粘乎了就行，煮的時候要放一些食用鹼面。能讓粥更軟爛，還有儲存維生素。
大碴子粥怎麼做好吃？
4樓：娜lucky哈哈
用料
玉米碴子 一碗
大飯豆 少半碗
食用鹼半茶匙
水米上二指節或電飯煲裡的粥的最大水位
東北大碴粥（爛糊的粥，簡易電飯煲版）
1.早餐版。頭天晚上，玉米碴子一碗（大約兩一三人量），大飯豆少半碗準備好。
2.淘洗兩遍放入電飯煲中， 填上水，水大約高於米二～三食指節，這是稍稀一些的量，想吃乾的可減量。
3.然後，加入半茶匙食用鹼。我認為最好放鹼，從科學的角度講，玉米碴子的營養不易被人體吸收，只有放了鹼才能更好的吸收，而且口味更佳。
不喜鹼味可少放，也不能放太多，多了對身體也不好。
4.蓋上鍋蓋，設粗糧飯檔，開定時檔，預約在第二天早上起床前一小時好就行。
5.ok，早起，一鍋鹼香濃郁的爛爛糊糊東北大碴粥就做好了，快開喝吧。
5樓：匿名使用者
一、用料：
大碴子 200克
花芸豆 100克
食用鹼 2克
水 1.8升
二、步驟：
1、200克大碴子和100克花芸豆提前浸泡8~12小時；
2、移入鍋中，加1.8升水煮沸；
3、調中火，加2克鹼拌勻，沿同一方向攪拌；
4、煮40分鐘至碴子變軟即可。
小貼士：
玉米的營養成分比較全面 ， 一般含蛋白質8.5%、脂肪4.3%、糖類73.
2%、鈣0.022% 、磷.21%、 鐵0.
0016% ， 還含有胡蘿蔔素、 維生素b1、b2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、維生素e、賴氨酸等。最新研究指出 ，玉米中含有一種抗癌因子—谷胱甘肽。
國內外營養學家給予玉米很高的評價，認為：玉米中所含谷胱甘肽其有抗癌作用，它 可與人體內多種致癌物質結合， 能使這些物質失去致癌性 ； 玉米中所含纖維素是一種不能為人體吸收的碳水化合物 ， 可降低人的腸道內致癌物質的濃度 ， 並減 少分泌毒素的腐質在腸道內的積累 ，從而減少結腸癌和直腸癌的發病率。
6樓：
東北大碴
子粥主料：大碴子500g，飯豆150g
輔料：小蘇打適量
步驟：1.準備好大碴子和飯豆。
2.大碴子和飯豆用清水泡清乾淨,換新水浸泡一夜。
3.把大碴子和飯豆放進鍋裡,加多些清水,大火燒開。
4.用中火繼續煮,期間用勺子時不時的攪拌一下,防止糊鍋。
5.其間加少許小蘇打。
6.煮到粥稠米爛時即可。
7.煮好後盛入碗中即可食用。
7樓：匿名使用者
煮大碴粥跟煮大米粥一樣，
熱水下鍋，中火煮，
不過不太好熟，
要比大米粥煮更久一點，
煮爛後，要關火，開鍋蓋，
晾20分鐘，
粥就會變稠，
很好喝的哦，
不過一次不要多喝，
要不胃會不舒服滴~~~
一般的糧油店都有的，
超市也有，
大楂子很大，比大米粒還大呢
小一點的是小楂子 大碴子不易熟，先用水泡。
最好是有定時的那種高壓鍋
早上班就用水泡好定時在下午煮
壓一個小時到一個半小時自己要選好時間
晚上回家正好壓好
大頭菜切片和黃瓜切塊放鹽
與大碴粥一起吃很好吃的
8樓：尋國英酆子
1.大碴子洗淨
2.速凍的飯豆
3.放入高壓鍋中，加適量水
4.按粥、濃郁鍵
5.金燦燦的粥
9樓：匿名使用者
包穀碴子粥開水下鍋改小火熬1小時左右即成，煮時勤攪動以防粘鍋。煮包穀碴子粥不放鹼面，待包穀碴子粥煮的糊糊的就好了。如果要放豆子，需要將豆子泡一夜再熬。
10樓：匿名使用者
廣東的做法包穀碴子粥開水下鍋改中火熬3小時左右.褒時要時不時攪動以防粘鍋..這是多人份的..
褒得比較容爛.在放姜容和.鹽味精少許...
然後在用小煲打粥.和豆子一起褒..褒個15分鐘就可以了...
但是豆子也要泡一夜..
11樓：匿名使用者
一定要放食用鹼，熬得時間長一點，那就好吃了。
12樓：匿名使用者
你好想做大碴粥不知道怎麼做，你能告訴我怎麼做嗎，謝謝
大餷子粥，大餷子粥怎麼做最好吃
13樓：高雅大氣很有笵
東北大碴子粥
主料：大碴子500g，飯豆150g
輔料：小蘇打適量
步驟：1.準備好大碴子和飯豆。
2.大碴子和飯豆用清水泡清乾淨,換新水浸泡一夜。
3.把大碴子和飯豆放進鍋裡,加多些清水,大火燒開。
4.用中火繼續煮,期間用勺子時不時的攪拌一下,防止糊鍋。
5.其間加少許小蘇打。
6.煮到粥稠米爛時即可。
7.煮好後盛入碗中即可食用。
14樓：匿名使用者
主料大餷子
1小碗輔料
飯豆適量水適量
鹼適量步驟1.準備多半碗（1小碗）大餷子。
2.將大餷子淘乾淨。
3.準備好一些飯豆。
4.將洗過的大餷子和飯豆放入壓力鍋，加入適量水。
5.放入一點鹼，攪拌均勻。
6.蓋上高壓鍋蓋，壓至熟爛，基本最少要1個小時。
7.壓好後即可盛出晾涼食用。
小貼士1 不用高壓鍋的話，要煮上幾個小時，過程中要不斷攪拌才可以。
2 可以不放鹼，但是放鹼更粘稠更好喝。
大碴子乾飯怎麼做好吃
15樓：魂牽夢縈
主料大米
450克玉米渣copy120克輔料水適量
步驟玉米渣米飯的做法步驟11.食材：玉米渣、大米。
玉米渣米飯的做法步驟22.洗淨的大米、玉米渣倒入電飯鍋裡。
玉米渣米飯的做法步驟33.加入適量的熱水。
玉米渣米飯的做法步驟44.按下煮飯按鈕，按鈕跳起，再燜十到二十分鐘。
大碴粥是不是玉米
16樓：彼岸婲兒開
大碴粥就是玉米粥
。大碴子就是大顆的玉米粒子.東北通俗就叫大碴子，東北方言。
可做-大碴子粥；碴條；棒子麵餅 ，為東北特色食品。 玉米碴子有大小之分： 大碴子需要預先浸泡,使其充分吸水膨脹後,再煮粥,下鍋後大火燒開,小火慢熬,直至綿軟,在泡大碴子時加一些芸豆共泡。
煮出的粥別有風味,熬粥不要加鹼,雖然省時,但會破壞營養. 小碴子熬粥,只需涼水下鍋,開鍋後降低火力稍煮即成.如使用高壓鍋,按照燜大米掌握好時間就行,但要加夠水,因為是熬粥,不是燜飯.
大碴子泡後,也可使用高壓鍋煮粥. 由於玉米是粗糧，含糖量低，非常適合糖尿病人食用，老人及小孩應少吃，避免咀嚼不細引起消化不良。
17樓：匿名使用者
大碴子就是玉米粒用機器磨掉外面的皮而成。大顆的叫大碴子，磨的小一點的叫小碴子。再細磨，用三分離機磨就是玉米糝啦。
大顆粒的東北通俗就叫大碴子，東北方言。 可做-大碴子粥；碴條；棒子麵餅 ，為東北特色食品。 玉米碴子有大小之分：
大碴子需要預先浸泡,使其充分吸水膨脹後,再煮粥,下鍋後大火燒開,小火慢熬,直至綿軟,在泡大碴子時加一些芸豆共泡,煮出的粥別有風味,熬粥不要加鹼,雖然省時,但會破壞營養. 小碴子熬粥,只需涼水下鍋,開鍋後降低火力稍煮即成.如使用高壓鍋,按照燜大米飯的方法掌握好時間就行,但要加夠水,因為是熬粥,不是燜飯.
大碴子泡後,也可使用高壓鍋煮粥. 長期食用這種玉米食品可能發生煙酸缺乏症——糙皮病：皮炎、腹瀉和痴呆。
初期症狀包括慵懶無力、食慾不振、脣部乾裂、舌頭紅腫疼痛等。如病情持續發展，會使在日光下的**發生皮炎，臉部、手腳**將出現發紅、長水泡、脫皮、褐色素沉澱、粗糙及生皺紋等症狀。為避免這種情況，最好的方法是在玉米食品中加點鹼，即在煮玉米查粥、玉米麵糊糊、做窩頭時，適量放些鹼。
這樣就可以使玉米中的結合型煙酸釋放出來，變成遊離型煙酸，加鹼的玉米食品一般煙酸釋放率可達37%～43%，並且還能儲存維生素b1和維生素b2，對營養很有好處。
18樓：匿名使用者
主料就是玉米。
就是用大顆玉米粒子煮成的粥，東北俗稱「大碴子粥」。
做法：1、將東北產的玉米加工成兩瓣，成為大碴子，也可以根據個人喜好新增其他配料（如芸豆、小紅豆、大紅豆、花生、薏米等）一起淘洗好，預先浸泡，待充分吸水膨脹後，放進鍋裡，然後再兌上半鍋水，燒上柴禾，鍋開之後，再改用小火，慢慢地熬上兩三個小時。
2、煮的爛爛的，整個屋裡都會飄滿粥的撲鼻香氣。而現在因為生活節奏快，更多的是使用高壓鍋，煮上幾十分鐘就好了，但總感覺沒柴火灶煮的香濃。熬大碴子粥不要加鹼，雖然增加粘稠度，也省時，但會破壞營養。
19樓：
是，就是玉米磨得面兒
正宗東北酸菜餃子怎麼做,正宗的東北酸菜餡大餃子怎麼做
主料 酸菜300克 豬肉餡250克 麵粉400克 輔料 油30克 鹽3克 生抽1茶匙 料酒1茶匙 花椒少許 雞蛋1個 蔥1顆 姜1塊 正宗東北酸菜餃子做法 1.這裡用的是買來的酸菜味道不是太重,所以在清水裡沖洗一遍就好,如果用的是醃製比較入味的沖洗兩遍即可 2.把適量花椒放入開水中煮兩分鐘,過濾掉花...
東北粗口四大嗑,誰知道東北粗口的歌詞？給我！謝謝了
四大白 頭場雪 二場霜 大姑娘的屁股 白菜幫 四大紅 殺豬的盆 廟上的門 大姑娘的褲衩 火燒雲 四大綠 青草地，西瓜皮，王八的帽子 郵電局 四大黑 煤堆，草灰，老孃們兒的巴子 四大硬 門洞的風 霸王的弓 半夜的 老山東 四大蔫 入林的鳥，霜打的草 落湯的茄子 出濍的屌 四大損 撿菸頭 溜西瓜皮，偷看...
瀋陽是東北哪個省，東北三省的十大城市是哪些城市？
您好，瀋陽是東北的遼寧省的省會城市，也是東北最大的城市。瀋陽，簡稱 沈 別稱盛京 奉天，是遼寧省省會 副省級市 特大城市 瀋陽都市圈核心城市，批覆確定的中國東北地區重要的中心城市 先進裝備製造業基地和國家歷史文化名城，全市下轄10區 2縣，代管1縣級市，面積1.29萬平方公里，常住人口829.4萬人...