1樓：蔚義翦未
陳醋雞爪的做法
1:把雞爪洗乾淨，然後把雞爪放在水裡煮5分鐘2:5分鐘後，把雞爪過冷水，然後把薑片一起放在水裡煮15分鐘3:15分鐘後，過冷水，放涼待用
4:把滷汁，醋，生抽，冰糖，白開水一起放在鍋里加熱4分鐘5:4分鐘後拿出來放涼，把香菜和蔥放進去
6:雞爪放涼後放在冰箱2小時，2小時後把放涼的汁倒進去7:最後一步就是放在冰箱過一晚，第二天就可以吃了，很入味的
2樓：貝景明斂妝
食材主料雞爪500克
輔料陳醋200克蒜蓉辣椒醬1茶匙芝麻油半茶匙醬油50克糖半茶匙鹽2克步驟陳醋雞爪的做法步驟11.先凍一大碗冷水在冰箱。雞爪去掉趾甲陳醋雞爪的做法步驟22.
將雞爪分成如圖三份陳醋雞爪的做法步驟33.剁好的雞爪放入水裡煮熟，大概8分鐘左右陳醋雞爪的做法步驟44.煮好的雞爪把水倒掉，馬上衝冷水至冷卻。
然後撈起放入冷水裡浸泡20分鐘左右。
陳醋雞爪的做法步驟55.然後將雞爪撈起放入陳醋汁裡。陳醋汁調好先試味，調至自己適合的酸度再放入雞爪，汁最好泡過雞爪，大概2-4小時就能吃。冰箱儲存，隨吃隨取。
陳醋雞爪的做法步驟66.成品
陳醋鳳爪的做法步驟圖，陳醋鳳爪怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
陳醋鳳源爪的做法
配料bai混合先煮沸騰du。
雞爪zhi要煮兩次：
第一次水煮到沸騰再放雞爪下鍋
dao，下鍋後再放水，再次沸騰就可以倒出來泡入冷水中。
第二次水要放姜放一點鹽放陳皮，煮到沸騰，把雞爪倒進去煮5分鐘，然後泡入冷水（夏天的話第二次雞爪要泡冰水，泡冷水作用；皮會馬上收縮，爽脆），瀝乾雞爪上的水分，醋那鍋配料完全冷卻後就可以泡雞爪，泡24小時。蓋上蓋子或封上保鮮膜小貼士
4樓：幸運的楓陽
陳醋鳳爪的做法步驟
主料：雞腳
輔料：陳醋 辣椒 姜 花生 鹽 糖 丁香
1.雞腳買回來剪回掉指甲清水洗乾淨答。
2.鍋裡注入一半清水放姜與丁香把雞腳放進去燒開水焯。
3.然後過冷水，將油完全衝乾淨。
4.將辣椒放入鍋裡，注入大半瓶陳醋。
5.加入適量白糖以及鹽，調至到自己喜歡的鹹甜度開始煮沸。
6.待陳醋冷卻之後把飛過水的雞腳浸泡到鍋裡。
7.蓋上鍋蓋放入冰箱三天即可取出。（期間要翻動讓陳醋完全浸透雞腳）食用之前放些熟花生搭配雞腳一起吃更加美味。
陳醋雞爪怎麼做好吃法
5樓：林夕的微笑
主料雞腳500g(約10只~15只) 陳醋200g(約1/3瓶)
姜3片 辣椒少許
紅糖(或冰片糖)50g 鹽6g
料酒20g 生抽15g
清水400g
陳醋雞腳的做法步驟
陳醋雞腳的做法**11. 提前用涼開水做成冰水。也給你們看看我用的陳醋
陳醋雞腳的做法**22. (雞腳剪掉指甲更好，我今次偷懶)雞腳用清水洗乾淨放入鍋裡注入浸過雞腳的清水再放姜、少許料灑，大火燒開水，水開後約用3分鐘焯熟雞腳(其間不用蓋蓋子，這樣才脆口)。把雞腳撈出放入冰水中去油過冷河(這樣也是為了雞腳脆口)。
陳醋雞腳的做法**33. 將辣椒放入鍋裡，注入200g約1/3瓶陳醋再加入清水、紅糖、鹽、生抽，煮沸。請先試下味道要是味道不合適請再加點糖或鹽調到自己喜歡的鹹甜度再煮沸。
陳醋雞腳的做法**44. 待陳醋放涼之後，把冰水裡的雞腳瀝乾水分，浸泡到調好味放涼的陳醋裡。
陳醋雞腳的做法**55. 放入冰箱24小時即可取出。（期間要翻動讓陳醋完全浸透雞腳）食用之前放些熟花生。
陳醋雞腳的做法**66. 把陳醋來個特寫！
6樓：豪傑飛鴻
食材主料雞爪500克 輔料陳醋200克蒜蓉辣椒醬1茶匙芝麻油半茶匙醬油50克糖半茶匙鹽2克
步驟陳醋雞爪的做法步驟11.先凍一大碗冷水在冰箱。雞爪去掉趾甲陳醋雞爪的做法步驟22.
將雞爪分成如圖三份陳醋雞爪的做法步驟33.剁好的雞爪放入水裡煮熟，大概8分鐘左右陳醋雞爪的做法步驟44.煮好的雞爪把水倒掉，馬上衝冷水至冷卻。
然後撈起放入冷水裡浸泡20分鐘左右。
陳醋雞爪的做法步驟55.然後將雞爪撈起放入陳醋汁裡。陳醋汁調好先試味，調至自己適合的酸度再放入雞爪，汁最好泡過雞爪，大概2-4小時就能吃。冰箱儲存，隨吃隨取。
陳醋雞爪的做法步驟66.成品
陳醋雞腳的做法與配方怎麼做好吃 陳醋雞腳竅門用什麼
7樓：匿名使用者
主料雞腳
625g
陳醋700g
輔料**糖
100g
黃片糖一片
生薑三片
步驟1.材料圖
2.雞腳泡冷水三十分鐘去血水
3.鍋裝適量的水煮開，放入生薑片和雞腳煮5分鐘4.將煮好的雞腳撈出來，放在準備好的冰水中過冷河5.將陳醋，黃 冰糖、黃片塘煮開轉小火5分鐘6.等陳醋放涼後，將過冷河後的雞腳放入
7.浸泡大概10 小時就能吃了，期間記得要多翻轉，讓雞腳更加入味8.成品圖
8樓：命中註定的
主料生鮮雞腳1000 陳醋1碗（吃飯碗）醬油1碗（吃飯碗） 冰糖150g
生薑適量（去雞腥味用） 辣椒根據口味定羅漢果半個 飲用水一碗
爽脆陳醋雞腳的做法步驟
1. 準備好所需要的材料
2. 首先將一碗水和冰糖、半隻羅漢果放鍋里加熱直至冰糖全融化，然後加入陳醋、醬油、生薑、辣椒一起煲滾1-2分鐘，關火等冷卻待用～
3. 其次，將雞腳煲熟 。進鍋大火煲滾後，小火再煲5分鐘。起鍋用清水衝淨膠質，用冰水浸泡30分鐘，晾乾水放盆裡待用～
4. 最後，將冷卻完全的醬料，倒進裝雞腳的盆裡將雞腳浸沒，然後放冰箱冷藏一個晚上，第二天就可以吃了～
5. 次日，爽脆陳醋雞腳完成
陳醋鳳爪怎麼做才好吃？
9樓：匿名使用者
用料雞腳 2斤copy
生抽 1瓶
老陳醋 1瓶
冰糖bai 4兩
芫茜 適量
辣椒 3個du(小小個那種)
姜 少許
陳醋雞腳zhi的做dao法
先在鍋裡放適量的水，加上準備好的薑片煮沸，再將雞腳放進鍋裡。
煮熟後的雞腳放進冰水裡浸泡15分鐘
將老陳醋和生抽，冰糖一起加熱，還要另外加多一碗水，等到冰糖全部融化之後停止加熱，放涼
等步驟二的配料放涼後，將煮好的雞腳加入配料中，再加進芫茜和辣椒，密封好，放到冰箱裡面冷藏，第二天即可食用
陳醋雞腳的正宗做法，陳醋雞腳怎樣做才好吃的做法步驟
10樓：命中註定的
主料生鮮雞腳1000 陳醋抄1碗（吃飯襲碗）bai
醬油1碗（吃飯碗） 冰糖150g
生薑du適量（去雞腥味用zhi） 辣椒根據dao口味定羅漢果半個 飲用水一碗
爽脆陳醋雞腳的做法步驟
1. 準備好所需要的材料
2. 首先將一碗水和冰糖、半隻羅漢果放鍋里加熱直至冰糖全融化，然後加入陳醋、醬油、生薑、辣椒一起煲滾1-2分鐘，關火等冷卻待用～
3. 其次，將雞腳煲熟 。進鍋大火煲滾後，小火再煲5分鐘。起鍋用清水衝淨膠質，用冰水浸泡30分鐘，晾乾水放盆裡待用～
4. 最後，將冷卻完全的醬料，倒進裝雞腳的盆裡將雞腳浸沒，然後放冰箱冷藏一個晚上，第二天就可以吃了～
5. 次日，爽脆陳醋雞腳完成
陳醋涼拌雞腳，怎麼做涼拌雞腳才好吃 涼拌雞腳的做法
11樓：匿名使用者
主料蒜末bai五瓣（涼拌要多點蒜末才好
du吃） 雞腳八zhi個
生抽dao100克 香菜適量回（多一點會更香）答
小辣椒適量 鹽適量
花生油適量 陳醋適量
冰塊 冰水
涼拌雞腳的做法步驟
1. 把雞腳去指甲，指甲個人認為太髒了，必須除去！清洗乾淨，另切二塊姜一起放進鍋子裡煮，去血腥味，待沸騰
2. 待第一步驟沸騰後，把第一鍋水倒掉，再加上再次煮，這一次要讓它沸騰10分鐘左右，這樣才可以煮熟雞腳，在等待的過程中，我們可以把蒜子弄成蒜末，小辣椒剪小，香菜洗乾淨待用
3. 這時候雞腳也已經煮了好了，把雞腳一隻一隻放到事先準備好的冰塊和冰水中浸泡！切記不要把煮雞腳的熱水也放進了！！
待雞腳完全冰凍了就可以撈出來攪拌了，冰水是為了使雞腳吃起來脆脆的！
4. 泡了冰水的雞腳放進一個乾淨無水的盆子裡，把鹽、醬油、陳醋放進去，另外鍋子**放進花生油蒜末和小辣椒段快速炒就可以倒進盆子裡一起攪拌了！（這樣更香蒜末和辣椒的味道）這樣雞腳就初步完成了，把他放進冰箱帶上個4小時以上就可以吃了！
陳醋鳳爪的做法，陳醋鳳爪怎麼做好吃，陳醋鳳爪
12樓：匿名使用者
主料雞爪
3斤輔料
醬油1.5碗
陳醋1.5碗
水1.5碗
冰糖少許姜少許
步驟1.雞爪買回來用清水洗淨，泡去血水
2.將指甲剪掉
3.鍋中放適量水，拍一塊姜煮
4.將雞爪放入鍋中煮開3分鐘後撈出
5.煮好的雞爪先用冷水反覆沖洗，在放入冰水中泡6.水，陳醋，醬油各1.5碗倒入鍋中
7.加少許冰糖
8.煮至沸騰關火晾涼
10.放冰箱12個小時就可以吃了
陳醋雞腳怎麼做最好吃
13樓：陌上_卿名酒酒
用料雞腳 bai一斤
山西老陳醋 半瓶du
（可根據自己口味zhi）
海天生dao抽 半碗（可根版
陳醋雞爪雞腳怎麼做,陳醋泡雞腳怎麼做
主料雞爪500g 輔料陳醋200g蒜蓉辣椒醬1茶匙芝麻油半茶匙醬油50g糖半茶匙鹽2g 步驟陳醋雞爪的做法步驟11.先凍一大碗冷水在冰箱。雞爪去掉趾甲陳醋雞爪的做法步驟22.將雞爪分成如圖三份陳醋雞爪的做法步驟33.剁好的雞爪放入水裡煮熟，大概8分鐘左右陳醋雞爪的做法步驟44.煮好的雞爪把水倒掉，馬...
陳醋雞爪的做法陳醋涼拌雞腳，怎麼做涼拌雞腳才好吃涼拌雞腳的做法
主料雞腳500g 約10只 15只 陳醋200g 約1 3瓶 姜3片 辣椒少許 紅糖 或冰片糖 50g 鹽6g 料酒20g 生抽15g 清水400g 陳醋雞腳的做法步驟 1.提前用涼開水做成冰水。也給你們看看我用的陳醋 2.雞腳剪掉指甲更好，我今次偷懶 雞腳用清水洗乾淨放入鍋裡注入浸過雞腳的清水再放...
酸辣雞爪超好吃怎麼做,酸辣雞爪怎麼做好吃法
超級好吃的酸辣鳳爪的做法 雞腳洗乾淨，切成兩半，涼水下鍋放入料酒 薑片，水開煮開6分鐘，關火，把雞腳放入涼水裡泡會，有冰水更好 把洗乾淨的香菜 小米辣切段，蒜切碎備用 把切好的配料放入碗內，加入醬油 醋，醬油和醋要多加點，好入味，加好醬油和醋嘗下酸味，看適合自己口味不，然後加入白糖，香油 把涼好的雞...