1樓：我只為你
主料自發粉250g 輔料水適量紅豆沙適量
步驟雙色捲心饅頭的做法步驟11.自發粉倒入盆中。
雙色捲心饅頭的做法步驟22.用30度的溫水把自發粉和成麵糰，餳發30分鐘。
雙色捲心饅頭的做法步驟33.把紅豆撒搓成長條備用。
雙色捲心饅頭的做法步驟44.餳好的麵糰。
雙色捲心饅頭的做法步驟55.捏一個大劑子。
雙色捲心饅頭的做法步驟66.擀成長條。
雙色捲心饅頭的做法步驟77.把豆沙條擀成長條備用。
雙色捲心饅頭的做法步驟88.在長的麵皮上刷上一層水。
雙色捲心饅頭的做法步驟99.把豆沙放在上面。
雙色捲心饅頭的做法步驟1010.把它裹起來。
雙色捲心饅頭的做法步驟1111.頭去掉。
雙色捲心饅頭的做法步驟1212.用刀把它切成小段。
雙色捲心饅頭的做法步驟1313.在面上用刀切一個刀口，為了形狀美觀。上鍋蒸5-7分鐘即可。
2樓：折凌春
1.自發粉倒入盆中。
2.用30度的溫水把自發粉和成麵糰，餳發30分鐘。
3.把紅豆撒搓成長條備用。
4.餳好的麵糰。
5.捏一個大劑子。
6.擀成長條。
7.把豆沙條擀成長條備用。
8.在長的麵皮上刷上一層水。
9.把豆沙放在上面。
10.把它裹起來。
11.頭去掉。
12.用刀把它切成小段。
13.在面上用刀切一個刀口，為了形狀美觀。上鍋蒸5-7分鐘即可。
雙色饅頭卷花的做法步驟是怎樣
3樓：陌上_卿名酒酒
主料麵粉
600克
輔料紫薯泥
適量溫水
適量酵母
6克步驟
1.紫薯泥放入300克麵粉中，加2克多酵母用適量溫水化開和成紫薯麵糰，其餘的2克多酵母用少量溫水化開，倒入剩下的300克麵粉中，和成光滑的麵糰，分別發酵至2至3倍
2.白色麵糰分別發酵好了，手指按下不會縮就好了
3.紫薯麵糰也是一樣
4.發酵好的麵糰要充分的揉，到沒有氣泡很光滑就好了
5.各取出一塊麵團，擀成略微薄的方形面片
6.兩塊麵糰把邊切去，成都行一致長方形，用模具把白色麵糰壓出花的形狀，紫色的同樣做法，兩塊顏色的麵糰上面的花互換，輕輕按下
7.兩塊麵糰疊放起來，沿一頭緊緊地捲起來
8.卷好後，略微滾一下面團。讓麵糰粗細一致
9.均勻的切成大小一致，整形去掉兩頭，取中間沒有花的麵糰，用牙籤壓一下，想在麵糰上面做個葉子形狀
10.用牙籤壓出葉子的形狀
11.二次發酵20分鐘左右，墊上玉米葉子，涼水上鍋大火蒸，開鍋20分鐘左右停火，3分鐘左右即可開鍋。
12.樣紫薯雙色饅頭卷
4樓：匿名使用者
主料饅頭粉
500克
水250m
酵母7克
輔料紅糖
80克白糖
20克步驟
1.麵粉分成2份，一份新增紅糖，另一份放入白糖，分別倒入兌入酵母的水，攪拌成雪花狀
2.然後再揉勻分別發酵至2倍大
3.排氣重新揉勻，將2個麵糰擀成麵皮，疊加在一起4.捲起，分割
5.蒸籠上墊個油紙，排上面團靜置15分鐘左右，（中間要留些空隙，防止麵糰在蒸過程中發起而粘在一起）冷水下鍋20分鐘，熄火後稍燜再取出
小貼士白糖的量根據自己的口味放吧。
紅糖放多放少口味區別不是很大，但影響麵糰的色澤
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5樓：葛佳星
材料：麥bai片小饅頭du3個，火腿一片
，捲心菜適量，zhi雞蛋一個，小香dao蔥回一根。
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6樓：匿名使用者
主料bai
麵粉100克輔料鹽
1克糖du
4勺子牛奶
80毫升zhi
雞蛋1個
步驟1.先把dao材料準備好先專
2.依次倒入麵包屬桶內
3.再把麵包桶放入麵包機，按選單鍵選擇和麵，開始製作，半個小時4.和到麵糰，光滑即可
5.然後，麵包機選擇發麵團鍵，1個半小時，發至麵糰兩倍大6.麵糰分成差不大的小擠子，擀麵杖擀成長條7.然後用刀切成細細的長條
8.像辨子一樣編起來
9.然後，圍著圓圈捲起來，看著還是蠻像的對吧10.也可以用擀麵杖把麵皮擀成圓型的
11.中間加入豆沙
12.邊圓緊緊的捏起來
13.放入蒸鍋內，15分鐘的樣子，就可以出鍋了小貼士麵粉一定要按照比例來哦，不然做出來的效果，沒有那麼好看，也沒有那麼好吃哦。還有水的比例也是一樣的，不能太少也不能太多。
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