1樓：恆奇時尚穿搭
芹菜葉子營養程度最高，除了涼拌還能怎麼吃？相當一部分家庭，在吃芹菜時首 先要把葉子去掉，然後再清洗、烹炒，認為這是很自然的事情，因為葉子較苦，不好吃。其實，扔掉芹菜葉是很可惜的。
因為新鮮的芹菜葉營養是非常豐富的。營養學家曾對芹菜的“莖”和“葉片”進行過13項營養成分的測試，發現芹菜“葉”的營養成分中，有10項指標超過了莖。其中，鈣超過莖2倍；蛋白質是莖的11倍；維生素c的含量是莖的13倍；維生素b1是莖的17倍；胡蘿蔔素含量更是高達莖的88倍。
可見扔掉芹菜葉是多麼的浪費。今天分享給大家一個除了涼拌以外，你絕對沒吃過的、好吃的、簡單的做法。蒸芹菜葉
芹菜葉子營養程度最高，除了涼拌還能怎麼吃？
配料：芹菜葉 200克、玉米麵(強化豆粉) 100克、澱粉 200克、精鹽 若干、胡椒粉 若干、蒜 1顆、香醋 若干、生抽 若干、香油 幾滴烹飪步驟：1.芹菜葉洗淨淋水。
2.加入玉米麵、澱粉、鹽和胡椒粉拌勻。
3.攪拌均勻。
4.上鍋蒸15分鐘左右。
5.再加入澱粉拌勻，蒸5分鐘左右即可。等待期間蒜切末加入生抽、香醋和香油調勻備用。
芹菜葉子營養程度最高，除了涼拌還能怎麼吃？烹飪小貼士：將芹菜葉洗過之後最好攤開晾至少半個小時，不然水分太多需要拌很多面粉，蒸出來會太黏拌麵粉時，以麵粉裹住菜葉為度，乾麵粉不要太多。
一定要將蒸鍋內的水先燒開後再放入芹菜葉，蒸的時候要大火，時間不要太長，以免將菜葉蒸得太爛。蒸好後要立即用筷子把它們打散，趁熱好打散，以免成坨。
2樓：講講美食達人
吃芹菜的時候，芹菜葉子也可以吃
3樓：阿星的時光機
還可以煮麵條的時候放在湯鍋裡一起煮吃一個涼拌芹菜面，或者用芹菜葉子榨汁最後做各種麵食。
4樓：靳玉英相香
放點麵粉蒸著吃，或是做芹菜玉米粥喝，加鹽和黃豆，這個你姐在行哈！
麻煩採納，謝謝!
5樓：逗逗逗
芹菜葉子還可以用麵粉拌一下，然後上鍋蒸，再用熱油炒一下，放蔥蒜辣椒油，出來也好吃。或者是做麵條時，和青菜一樣放進去，也好吃
6樓：藕色小襪子
我認為在牛肉湯中加入芹菜葉子是一種不錯的選擇。不僅增添香味，讓我食慾大增，還提升了顏色，讓人受不了。
7樓：匿名使用者
芹菜葉子煮湯吃比較好吃
一般是先切小一點，油炒一炒
再放一些水，煮熟了就可以了。
也可以切碎了，和肉一起作餡，包餃子吃
8樓：命中註定的
涼拌芹菜葉
材料芹菜葉，紅菜椒，生花生，蒜沫，醋，鹽，生抽，味精，香油，糖少許做法1.芹菜葉洗淨用開水燙一下，擠幹水分，切成細小的段。
2.紅菜椒也用開水燙一下，切成細丁。
3.生花生一小把放在碗裡到微波爐裡高火兩分鐘，放涼後用手搓去皮（如果家裡有現成的就可以直接用）。
4.把芹菜葉，紅菜椒丁和烤熟的花生放一起，加蒜沫，醋，鹽，生抽，味精，香油和少許糖一起拌均即可。
芹菜葉子怎麼做才好吃？
9樓：侯爵哆啦
芹菜葉拌香乾好吃，芹菜葉和香乾粒分別焯水後一起放入容器中，加入大蒜末、食鹽、少許白糖、香醋、白芝麻。涼鍋涼油，放入幹辣椒段、花椒粒小火炸至變色出香味，然後澆在蒜末上拌勻即可。配圖步驟如下：
主料：芹菜葉100g、豆腐乾1塊
輔料：油適量、鹽適量、幹辣椒3個、大蒜3瓣、香醋適量、白糖少許、花椒粒適量、白芝麻適量
1、準備食材。
2、芹菜葉洗淨放入沸水中焯一下。
3、焯過水的芹菜放到涼水中激涼，擠幹水分切碎
4、豆腐乾切小粒，大蒜切末，幹辣椒掰開。
5、切好的豆腐乾也放入沸水中煮一兩分鐘撈出。
6、處理好的芹菜葉、豆腐乾一起放入容器中，加入大蒜末、食鹽、少許白糖、香醋、白芝麻。
7、涼鍋涼油，放入幹辣椒段、花椒粒小火炸至變色出香味。
8、撈出變色的花椒不用，趁熱把花椒油澆在蒜末上激出香味。
9、拌勻即可。
10、成品！
注意事項：
芹菜葉焯燙不要時間長，入水變軟即可撈出過涼水，焯燙時水中加點鹽可使芹菜葉色澤碧綠。
10樓：講講美食達人
吃芹菜的時候，芹菜葉子也可以吃
炒芹菜葉怎麼做好吃，炒芹菜葉的家常做法
11樓：陌上_卿名酒酒
主料芹菜葉
300克輔料油
適量鹽適量蔥
適量蒜適量步驟
1.將摘好的芹菜葉洗好備用
2.鍋內放油加熱，加入花椒，切好的蔥花
3.放入洗好的芹菜葉翻炒
4.待菜葉變色後加入蒜鹽翻炒
5.裝入盤子
12樓：半夏半暖
步驟1：將摘好的芹菜葉洗好備用。
步驟2：鍋內放油加熱，加入花椒，切好的蔥花。
步驟3：放入洗好的芹菜葉翻炒。
步驟4：待菜葉變色後加入蒜鹽翻炒。
步驟5：裝入盤子。
13樓：痛徹心扉
步驟 1.香菇洗淨 2.切片 3.芹菜葉
4.鍋裡放油，蔥蒜熗鍋 5.倒入香菇
6.翻炒 7.加入適量食鹽和醬油調色
8.快熟時加入芹菜葉翻炒 9.翻炒好了即可
芹菜葉子怎麼做好吃，芹菜葉子怎麼做才好吃？
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