1樓：匿名使用者
主料芹菜
250g
雞蛋3個輔料油
適量鹽適量小辣椒
3個料酒少許糖
少許蔥適量花椒
少許香油
少許步驟
1.準備食材，芹菜去葉洗淨
2.雞蛋打散加1勺清水和少許料酒攪拌均勻，芹菜斜著切片，蔥、紅椒切段3.鍋內加油，倒入雞蛋液，
4.略微凝固用鏟子攪拌成小塊，盛出
5.鍋內加油，6成熱加花椒炸香撈出，加紅椒爆香6.加蔥爆香
7.加芹菜煸炒2分鐘左右至變色加鹽、糖炒均勻8.加雞蛋煸炒均勻
9.滴入香油拌勻即可
10.盛入盤子
小貼士芹菜性涼質滑，脾胃虛寒、大便溏薄者不宜多食，芹菜有降血壓作用，故血壓偏低者慎用；計劃生育的男性應注意適量少食。
雞蛋加少許水炒出來的雞蛋蓬鬆好吃
2樓：
食材不同，搭配出來的味道不同
3樓：匿名使用者
食材主料
芹菜220g
豬脊肉180g輔料蔥
適量姜適量胡蘿蔔適量鹽
少許白糖
適量料酒
適量生粉
少許胡椒粉
少許水澱粉
適量芝麻油
適量步驟
1.蔥白切段，姜切絲，胡蘿蔔切條，芹菜切段。
2.豬裡脊肉切絲，淋入少量清水，放半勺鹽、少許白糖，淋入料酒，抓勻，放一勺生粉， 醃製十分鐘。
3.鍋中倒入油，下入肉絲，滑油至熟，倒出。
4.鍋留底油，下入薑絲、蔥段、胡蘿蔔，炒香，倒入芹菜，翻炒片刻。
5.接著放一勺鹽、少許白糖，炒熟，放入肉絲，淋入料酒，炒勻，然後撒入胡椒粉，淋入 適量水澱粉、芝麻油拌勻，裝盤即可。
素炒芹菜的做法怎麼好吃竅門
4樓：魂牽夢縈
用料芹菜 500g
蒜 3瓣
蠔油 一勺
辣椒（可不放） 3個
素炒芹菜的做法
芹菜洗淨摘下葉子切段，蒜拍一下剁碎，辣椒掰斷請點選輸入**描述
冷鍋放水焯一下芹菜煮兩分鐘，再講芹菜盛出過幾遍冷水，保持芹菜的脆爽請點選輸入**描述
起鍋爆香辣椒和蒜，先放辣椒，等辣椒出辣味後再放蒜，蒜容易炒煎，所以放入蒜後立刻放芹菜）油要放的多一些…比平時炒菜多一丟丟
請點選輸入**描述
放入芹菜繼續翻炒，放適量的鹽和半勺糖一勺耗油調味，芹菜焯水的時候已經熟了所以這裡翻炒幾下就可以出鍋了
細芹菜怎麼做好吃，細芹菜的吃法
5樓：無雅詩
水芹菜炒蛤蜊肉做法步驟：（芹菜蛤蜊肉）
原料：水芹菜，蛤蜊肉100克，生薑6克，豬油15克，精鹽5克，味精3克。
1.將芹菜揀去雜質，清水洗淨，切短，待用。把蛤蜊肉放入鹽水中浸泡半小時，過清水洗淨，瀝乾水分，待用。將生薑去皮，洗淨，切成細絲待用。
2．把炒鍋洗淨，置於旺火上，起油鍋，放入生薑絲翻炒，再加入蛤蜊肉，用旺火炒熟。再放入芹菜繼續翻炒，點入精鹽、味精調味，即可食用。
蛤蜊肉營養價值：
1.蛤肉含糖類，蛋白質，脂肪，菸酸，無機鹽，維生素a、b1、b2。蛤殼含碳酸鈣、磷酸鈣、矽酸鎂、碘及溴鹽等。
2.蛤蜊的鈣質含量，在海鮮中頗為凸出。以100公克重的蛤蜊為例，鈣質含量就有130毫克，雖然不能跟奶製品相提並論，但也算是不錯的鈣質源。
3.蛤蜊的維生素b12含量也很豐富。b12關係到血液代謝，缺乏者可能出現貧血，b12吸收率較差，可以多攝取一些蛤蜊。
4.可以幫助膽汁合成，有助於膽固醇代謝等作用。
芹菜是高纖維食物具有抗癌防癌的功效，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，達到預防結腸癌的目的。
6樓：萌面超人
涼拌海米芹菜的做法步驟
1新鮮芹菜去葉洗淨，用刀從芹菜中間剖成兩片後切成小段。
2鍋裡坐水，水冒泡時下入切好的芹菜段，快速焯水。
3撈出焯好水的芹菜段倒入準備好的涼水盆裡浸泡，這樣一冷一熱可以破壞芹菜的纖維結構，吃起來不塞牙。
4提前泡好木耳、海米。
5取一小碗，倒入適量生抽，一小勺陳醋。
6撒入少許精鹽。
7一小匙白糖，放入白糖可提鮮。
8倒入幾滴香油，用來增香。
9倒入少許花椒油，可去海米的腥味，增加口感。
10把調好的料汁倒入盛有芹菜段、木耳絲、海米的小盆裡拌勻即可
清淡的清炒芹菜怎麼做好吃又簡單，做法圖
7樓：匿名使用者
1.洗好的芹菜
2.芹菜切好放在盤子裡，辣椒切好放在盤子邊上3.切好的蔥段、薑絲，備用的八角放在盤子裡4.鍋裡放油，油熱後加入蔥段，薑絲、辣椒和八角，加入適量的白糖、醋和老抽
5.倒入芹菜翻炒，加入適量的鹽
6.臨出鍋的時候加入一瓣蒜末，把炒好的菜盛在盤子裡
8樓：踏雪醉尋梅
簡介清淡爽口，去腥解膩。
材料主料：芹菜500克，
調料：植物油25克，鹽3克，花椒3克，大蔥10克做法1.將芹菜去須，去葉，用水洗淨，切成3.3釐米長的段。
2.將炒鍋置火上，放入植物油燒熱，投入花椒炸出香味，取出花椒不要，下入蔥段末熗鍋，放入芹菜段，翻炒幾下，加入精鹽，再炒拌勻即成。
芹菜怎麼做好吃
9樓：小凱的小郭
材料豬肉，鹽，山芋粉，醬油，芹菜
做法1.將豬肉切絲，碼上鹽，山芋粉，醬油。用手抓勻。
（第一步：這個粉也可用生粉，須注意的是，放入粉時，要分3次放入，每一次都不要太多，每一次都要把粉抓勻，這樣肉絲才會嫩，好吃。）
2.芹菜切段。（第二步：切之前要把芹菜用刀面拍一下，這樣破壞了的芹菜纖維，吃起來，芹菜那就很好咬了。）
3.鍋內坐油，見熱倒入肉絲，大火爆炒。見快要熟時，將肉絲裝起。（第三步：肉絲保持8分熟，不然10分熟再和芹菜匯合時，肉就沒那麼嫩了。）
4.另起油鍋，倒入芹菜快炒，聞見香味，再倒如肉絲，翻炒片刻，使芹菜肉絲的味道融合後。關火，撒入切好的紅辣椒絲，裝盤即可。
10樓：
芹菜這樣做，超級好吃
水煮芹菜的做法步驟圖，水煮芹菜怎麼做好吃
11樓：0澤國a網盤
用料油水煮芹菜的做法
1/鍋燒開後放入鹽和油，然後把芹菜放到裡邊焯水幾分鐘即可2/芹菜趕到裝盤即可
小貼士這道菜什麼調料也不用加，甚至連鹽都不用加吃了更健康
芹菜炒肉肉怎麼做好吃，芹菜炒肉怎麼做好吃 我第一次做
製作材料 芹菜2或3棵，瘦肉2兩。新鮮的紅辣椒2個。製作步驟 1 摘取芹菜杆，掐掉有葉子的一頭，再把芹菜末端的根切掉，然後切成小段，瘦肉則切成小片，紅辣椒去籽切成小片 2 在鍋內多放點油，待油開後，將大蒜和姜爆炒，下芹菜段和紅辣椒片，加鹽和味精，炒熟後裝盤，但千萬不要加水 3 再放少許油，下瘦肉片，...
做法，芹菜炒燒鴨怎麼做好吃，芹菜炒燒鴨的家常做法
主料芹菜 3棵蒜苗1根燒鴨1斤 輔料鹽少許 步驟芹菜炒燒鴨的做法步驟11.芹菜，蒜苗洗乾淨芹菜炒燒鴨的做法步驟22.然後切段，勁和葉子分開芹菜炒燒鴨的做法步驟33.燒鴨是買的，芹菜炒燒鴨的做法步驟44.鍋預熱，先入油，油溫熱後先把勁放下去炒軟芹菜炒燒鴨的做法步驟55.再放葉子和鹽炒軟芹菜炒燒鴨的做法...
做法，芹菜炒雞爪怎麼做好吃，芹菜炒雞爪的家常做法
主料芹菜200克滷雞爪200克輔料油適量鹽適量小蔥適量姜適量蒜適量味精半勺白糖半勺 步驟芹菜炒雞爪的做法步驟11.準備好一顆芹菜。芹菜炒雞爪的做法步驟22.準備好滷好的雞爪。芹菜炒雞爪的做法步驟33.芹菜切片待用。芹菜炒雞爪的做法步驟44.鍋熱油，放入蔥 姜爆香芹菜炒雞爪的做法步驟55.下入芹菜翻炒...