1樓：匿名使用者
酵素 酵素是「酶」的俗稱，是生物體本身所具有催化能力的蛋白質，在我們的身體裡，每天都會不斷地生成維持生命所必需的物質材料，來取代陳舊的物質。我們從食物中獲得這些物質材料所必需的能量來做原料。這一系列的活動被稱為「新陳代謝」。
在新陳代謝中起著重要作用的物質稱為「酵素」。 大多數的酵素都是由蛋白質構成，每種酵素只有一個作用。例如，分解脂肪的脂肪酵素，分解蛋白質的蛋白酵素等等。
每種酵素都有獨特的功用，專一性強嚴格的保持著一個用途，人類的新陳代謝酵素約有3000多種，在醫學上人體所需酵素單有命名的就有3000種以上，所以，人體也同樣需要3000多種酵素參與人體的新陳代謝。 酵素和新陳代謝 如果把生命體比作一個生產產品的工廠的話，那麼蛋白質等營養元素就是生產產品所需的原料，糖類和脂肪就是電力能源。這樣，生產產品的機械裝置就是酵素。
為了保持美麗健康的身體，作為原料的營養素當然是必不可少的，但是作為生產產品的機械裝置—酵素也同樣起著重要的作用。 含有酵素:黃瓜 捲心菜 胡蘿蔔 蘿蔔 蓮藕 南瓜 馬鈴薯 紅薯 西紅柿 茄子 玉米 紅小豆 大豆 菠菜 白菜 豌豆 大米 小麥 生薑 薏米 蘋果 梨 西瓜 哈密瓜 菠蘿 桃 檸檬 無花果 桔子 柿子 海藻 海帶 筆頭菜 艾蒿 山白竹 梅子 酵素是人類身體中自然生成的產物。
例如，分解脂肪的脂肪酶等。而且，體內還存在多種具有各種作用的酵素。但是，我們還是需要通過食物來從體外補充酵素。
這是因為，隨著我們年齡的增加，體內酵素分泌不斷減少的緣故。另外，年輕人也會因為攝取蔬菜不足以及飲食不均衡，造成酵素活動減弱。酵素活動減弱就會造成酵素不能正常發揮作用，從而表現出各種疾病以及肥胖等不適症狀。
酵素中富含天然的維生素、礦物質、氨基酸等重要營養元素，是緩解這些症狀的最理想食品。 酵素和身體哪些機能有關？ 1.
通過改善血液流動狀態，從而使血液可以流動到毛細血管。 改善腦部機能， 預防老年痴呆。 2.
除舊更新，生成新的細胞，預防肌膚粗糙。 3.活化免疫細胞，提高免疫力，預防疾病。
4.緩解疲勞物質的積蓄，提高身體的抗疲勞性。 5.
淨化血液，解毒作用。 6.基礎代謝正常化。
7.腸內細菌正常化。 8.
荷爾蒙平衡正常化。 9.各種營養素的補給。
10.強化自然**力。 。
忌空腹吃菠蘿： 菠蘿裡含有強酵素，空腹吃會傷胃，其營養成分必須在吃完飯後才能更好地被吸收。
2樓：生命如歌
所有新鮮的有生物活性的動植物含有酵素，注意，是指沒有做熟的生鮮的食物
富含纖維的食物有些什麼食物，有哪些食物富含纖維素？
1.燕麥 燕麥片中的高粘稠度可溶性纖維，能減慢胃部消化時間，讓人保持飽腹感。燕麥能滑腸通便，促使糞便體積變大 水分增加，配合纖維增進胃腸蠕動，發揮通便排毒的作用。2.山藥 山藥含有豐富的纖維，容易讓人產生飽腹感，抑制食慾，而且豐富的膳食纖維還能促進腸胃蠕動，促進排便。山藥可整頓消化系統，減少皮下脂肪...
富含氨基酸的食物，哪些食物富含氨基酸
1，奶類和奶製品食物中都含有大量的氨基酸，尤其是脫脂牛奶和奶粉中氨基酸的含量是最高的。2，魚肉，牛，羊和我們常見的肉類中都含有豐富的氨基酸，而且牲畜的氨基酸含量會高於人體。3，各種蛋類中含有大量的氨基酸。所以，每天可以吃1 2顆雞蛋。4，大豆中也有比較豐富的氨基酸，比如說黃豆，黑豆，紅豆，綠豆。黃豆...
糖類是食物中的營養成分之一，下列食物中富含糖類的是
a 米飯中主要含有澱粉，澱粉屬於糖類，因此選項a正確 b 蔬菜中富含維生素，蔬菜中含糖類物質很少，因此選項b錯誤 c d 肉類 蛋類物質中富含蛋白質，因此選項c d錯誤 故選a 下列食物中富含糖類的是 a 蔬菜b 米飯c 肉類d 牛 a 蔬菜中富含維生素，故選項錯誤 b 米飯中富含澱粉，澱粉屬於糖類...