1樓：匿名使用者
1.大白菜葉子一片一片分開，清洗乾淨，切成大小合適的塊，待用。
2.準備好調料：大蔥切成蔥花、老薑1塊切成片，大料2瓣，幹辣椒2個，甜麵醬1大勺。
3.炒鍋燒熱，放入適量的食用油，下入大料炸出香味，接著下入蔥花、薑片、幹辣椒炒出香味。
4.大白菜放入鍋裡，小火慢慢煸炒出水分，白菜的邊漸漸變成黃色，白菜變軟。
5.加入紅薯粉條適量，再放入適量水，可以稍微多一些，白菜燉一會兒會吸收水分。
6.加水的量要沒過白菜和粉條，然後根據自家人口味加入適量食用鹽。
7.再加入適量的豆腐泡，沒有豆腐泡也可以用豆腐代替。大火燒開後轉到砂鍋內小火慢燉20分鐘左右，至湯汁濃稠、粉條軟爛即可。
一大鍋熱乎乎的砂鍋燉粉條就做好了。冬天就愛吃這菜，熱騰騰一大鍋，吃完渾身暖呼呼，越冷越愛吃。
白菜燉粉條的營養價值
白菜的營養價值
大白菜更是餐桌上必不可少的,白菜微寒味甘,有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功。大白菜含有蛋白質、脂肪、多種維生素和鈣、磷等礦物質以及大量粗纖維,是非常好的健康蔬菜。老百姓常說:
魚生火,肉生痰,白菜豆腐保平安。
白菜燉粉條的營養價值
1、大白菜中含有豐富的維生素c、維生素e,經常吃白菜,能增強**的抗損傷能力,可以起到很好的護膚和養顏效果。
2、大白菜中的纖維素不但能起到潤腸,促進排毒的作用,還能促進人體對動物蛋白質的吸收。
3、大白菜中有一些微量元素,它們能幫助抑癌抗瘤:預防癌症。
4、大白菜能預防老年性動脈硬化和心血管疾病,大白菜中的維生素c對胃及十二指腸潰瘍也有一定的**作用。
粉條的營養價值
粉條裡富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉條有良好的附味性,它能吸收各種鮮美湯料的味道,再加上粉條本身的柔潤嫩滑,更加爽口宜人;但是粉條含鋁很多一次不宜食用過多。
2樓：匿名使用者
大白菜燒粉條我覺得是非常好吃的，也是特別有名的一道菜，最好裡面是有豬肉，所以呢粉條燉豬肉。首先將肉炒成金黃色，然後放了一個大白菜的裡面進行翻炒。專程到一定程度以後再放入一些水進行去燉，熟了以後再放粉條，再起頓時大約在五分鐘左右吧，燉出來的還是很美味的。
以下為題外話，僅供參考。
冷水刷牙
資料表明：人的牙齒最適應35～36.5℃的溫度，如果經常用冷水刺激牙齒將導致牙齦出血、牙髓痙攣或其他牙病的發生。
牙齒的壽命平均比人的壽命短10年以上，根源便出在「涼水刷牙」的習慣上。
忘記換牙刷
服役過長的牙刷刷毛變形，不但不能有效地清潔牙齒，還經常戳傷了牙齦。牙刷的最長使用期限是半年，口腔醫生建議：3個月更換一次牙刷。
疏忽健康保險
20～35歲的女性一般健康狀況較好，容易忽視健康保險。而此間一旦出現緊急情況就難以應付。所以未雨綢繆就顯得尤其重要了。
建議選擇保費較低的純保障型壽險附加住院醫療、預防癌險等險種，保金額度佔年收入的7～10倍、總保費支出佔收入的1/10左右比較合適。
3樓：匿名使用者
白菜燉粉條怎麼做好吃？原來有訣竅，教你飯館的做法，太香啦！
取一把粉條放入碗中，加過沒過粉條的開水，將粉條泡軟備用。這一步是為了讓粉條充分吸足水分，燉的時候不會因為粉條將湯汁吸乾而導致糊鍋，另外泡軟的粉條更易燉爛，做好後軟糯爽口更好吃！
取大蔥半根切馬蹄段備用，大蒜幾瓣切成蒜片備用，香菜一棵切成香菜段備用。
豬肉一塊切成肉片備用，豬肉最好用花肉，用花肉煉出的油脂炒菜做出來會更香！
俗話說得好「千滾豆腐萬滾魚」，豆腐和魚都是特別耐煮的食材，而且不容易入味，所以要中火慢慢地燉，這樣豆腐和白菜的味道才能相互滲透，不但鮮而且更香！
天冷了，正是燉菜的時候，熱乎乎燉上這麼一鍋，暖身又暖胃，如果你也喜歡吃燉白菜，不妨用這個方法試一下吧，特香哦！
4樓：運籌帷幄
白菜一片一片掰下清洗乾淨，瀝乾水分後把白菜葉撕成大片，白菜幫切成斜片備用，白菜葉用手撕的比刀切的更好吃。五花肉適量切成片，姜和大蒜也都切片、大蔥切蔥花、幹辣椒提前放開水中浸泡一會兒後剪成段備用，粉條一把提前用熱水泡軟備用。鍋內少倒一點油，燒熱後放入五花肉煸炒，五花肉炒香炒出肥油後，加入生抽和老抽調色，緊接著放入幹辣椒段、薑片、蒜片、蔥花、八角和桂皮，炒香後加入適量的鹽和白糖調味，翻炒均勻後先倒入白菜幫，白菜幫炒軟炒至斷生後，再加入白菜葉繼續翻炒，炒軟以後倒入適量的清水（水量沒過白菜即可，不要過多），蓋上鍋蓋中火燉。
5樓：
主料白菜1000g
粉條（幹）300g
調料食鹽
適量醬油
適量味精適量蔥
適量姜適量蒜
適量幹辣椒
適量調和油
適量馬面魚
適量大白菜燒粉條的做法
1.大白菜洗好。
2.粉條。
3.幹辣椒，姜蒜蔥都切好。
4.把鍋燒熱後放上油後放幹辣椒炸一下，放適量的豬油化開。
5.豬油化開後把蔥蒜姜在鍋裡炒一炒，炒出香味來。
6.大白菜放進去炒一炒，放適量的鹽，炒一會，炒出水來後。
7.炒出水來後，把粉條放進去，把肉圓子也放進去，放點醬油。
8.鍋裡不要加水，（大白菜加上鹽一燒就有水）蓋上鍋蓋把鍋裡的水燒乾後轉小火，揭開蓋，放點味精就好了。
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