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孕婦吃鵝肉的好處
鵝肉是一種非常有營養的肉類食物，不僅製作出來的菜餚味道鮮美，還能給我們的身體補充豐富的營養，因此吃鵝肉已經成為了大眾化的行為。作為特殊群體的一份子，孕媽咪在懷孕的時候是可以進食鵝肉的，那麼孕婦吃鵝肉有什麼好處呢？媽網百科馬上為大家科普一下這方面的知識。
孕前準媽媽吃鵝肉具有補陰益氣、暖胃開津的功效。鵝肉是對身體有益的食物，適量吃一些對寶寶也有好處。在雞鴨鵝這三種家禽當中，鵝肉所含的營養是最滿足孕婦需要的，所以多吃鵝還是對胎兒發育很有好處的。
鵝肉營養豐富，屬於綠色食品，孕婦可以吃鵝肉，鵝肉吃了不會影響胎兒發育。鵝肉含有鈣磷等微量元素，還含有卵磷脂，特別適合冬季吃。對身體虛弱、氣血足營養不良特別適用。
吃鵝肉能過量孕前準媽媽吃鵝肉具有補陰益氣、暖胃開津功效。
孕婦吃鵝肉的做法
鵝肉含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質和氨基酸。鵝肉中脂肪含量較低，且多為有益健康的不飽和脂肪酸。準媽媽吃鵝肉具有補陰益氣、暖胃開津的功效。
那麼孕婦想要吃鵝肉，應該怎麼做呢？媽網百科馬上為大家介紹幾道孕婦吃鵝肉的做法。
燒鵝肉材料：帶骨鵝肉300克、筍片100克
調料：醬油、料酒、鹽、蔥段、薑絲各適量
製作方法：
1、將帶骨鵝肉洗淨、切塊。
2、鍋中熱油爆香薑絲和蔥段，然後將鵝肉放入鍋中，翻炒至鵝肉變色。
3、放入料酒和醬油，用大火燒滾3分鐘，再用文火慢燒。
4、鵝肉熟時加入筍片和鹽，翻炒均勻，繼續用文火燒至筍片熟軟即可。
松茸鵝肉塊的做法
材料：鵝1000克，水發鬆茸250克，罐頭磨菇、熟冬筍各50克，白菜心150克，鮮湯2000克，姜、蔥、鹽、味精、米醋、料酒、白糖、胡椒粉各適量。
1、將光鵝去內臟、雜質、頭、足爪，洗淨；
2、鵝入沸水鍋中焯透撈出；
3、鵝剁成大塊，用清水洗淨，撈出.
4、洗淨白菜心，切成塊，入沸水鍋中略氽，撈出；
5、冬筍切成塊；
6、姜去皮後拍鬆；
7、將大砂鍋一隻置小火上，倒入鮮湯，放入蔥、姜、松茸、鵝肉塊，加料酒、米醋、鹽、白糖、水燒沸後，撇去浮沫；
8、下味精，蓋上蓋，燉至雁鵝肉酥爛，揭開蓋；
9、撇去湯麵上的油，撒上胡椒粉，即可端沙鍋上桌食用。
孕婦吃鵝肉的搭配禁忌
鵝肉是生活中常見的肉類食物之一，它的營養價值非常高，加上脂肪含量少，因此深受到吃貨們的歡迎。同樣地，對於正處於懷孕期間的孕媽咪來說，鵝肉也是非常有營養的哦。鵝肉雖然是常吃的食物，但是你們可知道孕婦在吃鵝肉的時候不能吃什麼東西？
如果不知道的話，那就要認真往下閱讀了哦。
鵝肉+雞蛋：鵝肉和雞蛋一起吃的話，會產生不良反應，引起不適，而且一起吃會傷元氣；
鵝肉+鴨梨：兩者一起吃會產生不良的生化反應，容易傷腎臟；
鵝肉+梨：損傷脾胃；
鵝肉+柿子：鵝肉和柿子一起吃的話嚴重會導致死亡，但是可以和綠豆水一同煎服吃，就可以化解了；
鵝肉+香榧：香榧性熱，同鵝肉食生斷節風。
同時，如果患有痢疾的人不能吃鵝肉，因為鵝肉屬於發物，無論是急性還是慢性的痢疾患者都應該忌食。
孕婦吃鵝肉的注意事項
鵝肉是一種對身體有益的食物，如果孕婦懷孕期間身體虛弱、氣血不足，很多人都會用鵝肉來燉湯給孕婦補身子。孕婦是可以進食鵝肉的，但是在進食鵝肉的時候也要注意以下的注意事項，這樣才能夠確保孕婦的身體健康呢。
1、煎炸烘烤少吃
燒鵝等煎炸烘烤類食物最好要少吃，因為烘烤的過程中容易產生致癌物質。
2、儘快進食
鵝肉的保鮮期和保質期很短，1到2天就可能會腐敗變臭，所以孕婦煮好鵝肉要儘快食用。
3、佐料謹慎放
孕婦吃鵝肉的時候也要講究適量原則，同時煮湯的時候也要少放或不放八角等熱性作料，如果想要去腥，可以同時放點八角和甘草。
4、進食量要控制
如果膽固醇正常，每週的食用量也最好不要超過2兩。雖然臨床還沒有發現肝臟會導致中毒的現象，但孕期吃鵝肝還是要小心點，完全煮熟再吃。
5、飲食禁忌要記在心頭
孕婦吃鵝肝的時候不能與鴨梨一起吃，否則容易引起孕婦發燒；孕婦吃鵝肉也不能同時吃雞蛋，雖然二者都是大補的食物，但是一起吃很容易損傷孕婦的元氣。
2樓：贛南臍橙
鵝肉的營養價值
鵝渾身是寶。鵝翅、鵝蹼、鵝舌、鵝腸、鵝肫是餐桌上的美味佳餚；鵝肝營養豐富，鮮嫩味美，可促進食慾，是世界三大美味營養食品之一，被稱為“人體軟**”。在一些發達國家被營養師列為宇航員、飛行員每餐必備的食品。
鵝肉營養豐富，富含人體必需的多種氨基酸、蛋白質、多種維生素、煙酸、糖、微量元素，並且脂肪含量很低，不飽和脂肪酸含量高，對人體健康十分有利。
從生物學價值上來看，鵝肉是全價蛋白質，優質蛋白質。鵝肉中的脂肪含量較低，僅比雞肉高一點，比其他肉要低得多。鵝肉不僅脂肪含量低，而且品質好，不飽和脂肪酸的含量高，特別是亞麻酸含量均超過其他肉類，對人體健康有利。
鵝肉脂肪的熔點亦很低，質地柔軟，容易被人體消化吸收。
鵝肉的功效與作用
鵝肉味甘平，有補陰益氣、暖胃開津、祛風溼防衰老之效，是中醫食療的上品。
補虛益氣，暖胃生津。凡經常口渴、乏力、氣短、食慾不振者，可常喝鵝湯，吃鵝肉，這樣既可補充老年糖尿病患者營養，又可控制病情發展。
鵝肉可**和預防咳嗽病症，尤其對**感冒和急慢性氣管炎、慢性腎炎、老年浮腫；治肺氣腫、哮喘痰熱壅肺有良效。特別適合在冬季進補。
孕婦可以吃鵝肉嗎？
可以吃，但不能過量。
孕婦可以吃鵝肉，在雞鴨鵝這三種家禽當中，鵝肉所含的營養是最滿足孕婦需要的，所以多吃鵝還是對胎兒發育很有好處的哦。準媽媽吃鵝肉還具有補陰益氣、暖胃開津的功效。
3樓：危馳鴻
懷孕適量的吃鵝肉能夠益氣補虛，促進胎兒的正常發育，補充孕婦所需要的營養物質。鵝肉含有豐富的蛋白質、維生素、脂肪和多種礦物質元素，特別是對於脾胃虛弱的孕婦，適量的吃鵝肉對孕婦身體有很好的幫助。不過需要注意的是鵝肉儘量不要與雞蛋、茄子一起吃。
懷孕期間飲食上需要注意多吃含有維生素和葉酸的食物，少吃辛辣生冷的食物，要適量的多喝水，多休息，適量的運動。
孕婦吃鵝蛋的營養價值及功效與禁忌
4樓：哈爾和城堡
很多人都是覺得鵝蛋的營養價值特別的高，所以我們平常的時候可以稍微多吃一點點，可以去除一些態度。
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