1樓：保險奶爸嘉林
一般袋裝薯片，一樣幾乎人人都愛的食物！飽腹感低，味道濃郁，讓人吃起來完全停不下手；熱量高，營養少，甚至有致癌的可能，又讓人不敢敞開來多吃。
為了享受薯片的美味，又不用承擔破壞身體健康的風險，機智的網友紛紛擼起袖子做起了自制薯片，那麼自制薯片和袋裝薯片的區別到底在**？自制薯片是否真的就吃不胖呢？
一、兩者烹調方式天差地別
一般袋裝薯片的製作方式是將馬鈴薯片放入油鍋裡油炸。馬鈴薯的水分含量為75%，由於在油炸的過程中水分蒸發，留下許多細小的空隙，油類裡的大量脂肪又進入這些空隙，並且被吸附牢固，所以袋裝薯片會一直保持很高的脂肪含量，同樣的道理，地瓜片、玉米片油炸後都會吸收大量的脂肪。而自制薯片一般採用烤箱、微波爐來烹調，特別是「無油烤薯片」這一逆天的存在，其烹飪過程中土豆吸附的油脂遠低於袋裝薯片，自然更加健康。
二、兩者鹽（氯化鈉）含量不盡相同
一包袋裝薯片，不同品牌的鈉含量不盡相同，較低的在110毫克左右，最高能達到340毫克，而自制薯片可以控制鹽的分量，或者以其他芥末、胡椒等更加健康的香辛料來代替調味！
那麼過多的鹽是如何讓我們發胖的呢？
攝入過多的鹽會改變我們身體制造和代謝脂肪的習慣。研究表明，高鹽的飲食能促進胰島素分泌，而過量的胰島素會讓你的身體認為，目前的糖分儲備不足，造成的結果就是，身體按照胰島素的指示繼續儲備糖分，而這些多餘的糖分則會被身體轉化為脂肪，收藏起來。簡單來說，你體內的胰島素越高，脂肪就會被越多的儲存在身體中，那麼體重可想而知也會跟著增長。
並且更要命的是，鹽會刺激大腦中多巴胺的分泌，進而影響我們大腦中愉悅中心的神經傳遞，你就會覺得非常愉悅。你可能也會有這種體會，鹹鹹的薯片總是會讓人想要多吃一點，再多一點。某種程度上來講鹹味食物的功效恰好類似於香菸中的尼古丁和酒中的乙醇，總是讓你感到欲罷不能。
於是，高鹽的袋裝薯片會讓你無法停止的吃的更多，而更多的鹽則意味著跟多的脂肪會被囤積下來。
三、袋裝薯片是否吃不胖
在避開了高油高鹽的熱量的陷阱之後，薯片也變得可愛了起來。很多人一直誤認為馬鈴薯澱粉含量過高，是容易導致發胖的食品，因此對馬鈴薯望而卻步，其實大家有必要重新認識馬鈴薯，它富含能夠產生飽腹感的柔軟膳食纖維，並不會導致人體發胖。它的脂肪成分在0.
1％左右，即便是多吃，也不會導致脂肪過剩而引起肥胖。
2樓：安徽宜採軟體
首先我們來說一下自己製作的薯片肯定在熱量上比買來加工好的薯片要低，如果實在是嘴饞可以自己製作來解饞，再來如果要保持身材不長胖的話一定是要在數量上要控制。如果不控制量的話不管是自制薯片還是買來的加工薯片都是會使人變胖的。要想吃不胖一定要管住嘴邁開腿。
3樓：眼花了眼花了
薯片成分就是碳水化合物，攝入過量，就會發胖，這是完全沒有問題的，不發胖是不可能的
4樓：蘇厚子
不會，但是不敢絕對。
5樓：我惜情愛
吃胖與否，與自制沒大關係。如果人的運動量少，食慾增長，消化好，腸胃功能吸收良好，不胖很難的。
6樓：文刀雲
一樣會胖的，只是更安全點
7樓：匿名使用者
如果吃的多應該照樣會發胖，薯片的製作方法要麼是油炸，要麼是膨化，自己做的多是油炸居多，多吃一定會胖的。
吃薯片真的會不會發胖
8樓：匿名使用者
薯片會發胖。
薯片是指由馬鈴薯（土豆、香港習慣稱之為薯仔）製成的零食。製作方法是把馬鈴薯切為薄片，然後炸或烤至脆口並加以調味即可。除了最簡單地以鹽來調味外，市面上買到不同口味的薯片亦會使用味精和不同香料調味。
薯片是很多國家零食市場重要一部份。
薯片的主要原料土豆，含有豐富的維生素b1、b2、b6和泛酸等b群維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。但是部分b族維生素在高溫下熱穩定性不高，在烹調中容易被破壞。
常見薯片是由土豆經過切片、在高溫下與油一起加工製成，一般含有30%-40%脂肪。依口味不同，一些品牌薯片中還含較高鹽。
經常吃薯片很明顯是會發胖的，因為其中不僅含有澱粉，也含有大量的脂肪。不過，偶爾吃一些也是無管緊要的。但是，千萬別邊看電視邊吃薯片，否則會不知不覺的吃下去很多。
所以，大家以後還是少吃薯片吧，因為薯片的脂肪含量和熱量都是很高的。
都說吃樂吧薯片不會長胖是真的嗎
9樓：鵝子野心
薯片是指由馬鈴薯(土豆、香港習慣稱之為薯仔)製成的零食。製作方法是把馬鈴薯切為薄片，然後炸或烤至脆口並加以調味即可。除了最簡單地以鹽來調味外，市面上買到不同口味的薯片亦會使用味精和不同香料調味。
薯片是很多國家零食市場重要一部份。
薯片的主要原料土豆，含有豐富的維生素b1、b2、b6和泛酸等b群維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。但是部分b族維生素在高溫下熱穩定性不高，在烹調中容易被破壞。
常見薯片是由土豆經過切片、在高溫下與油一起加工製成，一般含有30%-40%脂肪。依口味不同，一些品牌薯片中還含較高鹽。
經常吃薯片很明顯是會發胖的,因為其中不僅含有澱粉,也含有大量的脂肪。不過,偶爾吃一些也是無管緊要的。但是,千萬別邊看電視邊吃薯片,否則會不知不覺的吃下去很多。
所以，大家以後還是少吃薯片吧，因為薯片的脂肪含量和熱量都是很高的，大家經常吃的話，很可能導致身體肥胖或者其他問題的，所以我們最好就是不要吃。薯片同時又是馬鈴薯做的，所以另一方面來說，大家在平時的時候，最好也要少吃點馬鈴薯的好。
10樓：神之宇
油炸食品能不肥胖？你被忽悠了。
薯片吃多了是不是會發胖，吃薯片真的會不會發胖
用來炸薯片的油都是反反覆覆用過不下幾百遍的，吃了不僅會發胖，累計到了一定程度還會得癌症。千萬不要為了要變胖就冒這麼大的風險，非常不值。如果非得要變胖，還是建議吃一些肉，並且多運動。從飲食結構分析有其一定的缺陷，只能偶爾食之。長期大量食用膨化食品會造成油脂 熱量吸入高，粗纖維吸入不足。若運動不足，會造...
圖 家庭自制薯片怎麼做，怎樣在家自制薯片？
第一步，把準備好的土豆洗淨削皮就可以了 第二步，在把土豆切成很薄的小片，在這裡有個有個小提示，就是我們一邊切一邊就把切好的土豆片放入水中，當然切的多了，水也就混了，這個時候我們要把混了的水倒掉，再接上乾淨的水，這樣反覆幾遍直到泡土豆的水變的清了，我們的第二步也就完成了 第三步，上油炸，油要放的多一點...
他們說是薯片，需要炸的真的是嘛,薯片非油炸是真的嗎
對，這是以前所謂的龍蝦片，是原始薯片的一種 這個蝦片超市裡有賣的，可以買回來自己炸，不炸不行哦 蝦片，是要炸了才能吃，炸後膨脹，脆脆的 要高溫油鍋炸，不然炸不好。挺好吃的，要濾幹。蝦片，炸了才能膨漲可吃 薯片非油炸是真的嗎 從加工工藝上來看，油炸薯片採用食用油煎炸方式製成，焙烤型 非油炸型 採用烘烤...