豬肺爆炒怎麼做好吃，豬肺怎麼炒好吃

1樓：你好

可是在農村就不一樣，針對她們而言，要是解決得好，這一食物也不可以變為很美味的食物，在大城市的人眼裡，可能會感覺很不便並且做出去的特色美食味兒也不是非常好，做的不好吃，因此就非常少會去科學研究應該怎麼做才美味，可是在農村中，基本上每家每戶常有歸屬於自身的方式，將豬肺弄得很好吃。

有關豬肺的特色美食，許多人到做這一特色美食的情況下，全是擔憂做得不好吃，或是是解決的並不是很乾淨，因此在許多情況下，馬上會捨棄，而今日網編就和大夥兒共享一下，這一特色美食應當怎麼做，接下去就跟隨網編一起去勸阻吧!

最先我們要將豬肺中的一些鮮血給清理掉，反覆的應用很多的冷水清理，那樣就可以將在其中的鮮血清除掉，清理好的豬肺打花刀，切割成塊狀就可以了。以後燒一鍋水，涼水放入豬肺綽水，這一步的目地是以便除去一些蘊涵在肉中的鮮血，另外讓肉質地越來越更緊。另外新增5克米酒除去腥味兒，等候水燒開後，去掉白沫子，再煮三分鐘。

提前準備30克的生薑片，2片良姜，適當的八角茴香，八角二顆，2個大蔥弄成結預留。以後放入姜蒜八角茴香，倒在煮豬肺的鍋中一起煮，以後新增適量的鹽，提升底味，適當的老抽提色。以後蓋上大鍋蓋，將低火變為文火，在燒至15分鐘，那樣做是以便讓豬肺充足的進味，另外也是以便讓豬肺煮開。

煮好的豬肺撈起來，當然晾涼。以後提前準備調味品汁，30克的蒜末，15克的蔥段，15克的小米椒，適當的香萊切割成段預留。

在提前準備一個碗，向碗中新增蒜末，也有蔥段，小米椒。剛開始調味品汁，生抽醬油一勺，米醋5克，適當的芝麻油，也有少量的麻椒油，油辣子三勺，適當的白砂糖提味，最終新增適量的芝麻，攪拌均勻就可以了。這個時候的豬肺早已是當然晾涼的，晾涼後的豬肺，改刀割成片狀，提前準備一個盆，將切一片的豬肺所有放進盆裡，倒進以前調準的料汁，能夠戴一隻膠手套抓勻，或是還可以用筷子攪拌均勻，實際的還是需看自身的意向。

最終放入準備好的香萊段，抓勻就可以。

以後將抓勻的豬肺擺盤就可以服用了，那樣一道簡易的拌冷盤豬肺就製做完成了，搞好的拌冷盤豬肺吃起來，麻辣舒服，味兒十分的非常好，針對有喜愛這道特色美食的盆友，能夠在家裡動手能力製做，而且豬肺這一特色美食，針對身體也是有挺大的協助的。我們所熟識的是，豬肺具備潤肺止咳化痰，活血的作用，許多情況下全是用以醫治肺虛，也有咳嗽，咯血等病症。

自然大夥兒假如要想製做這一道特色美食，千萬別看不上製做的全過程不便，也不要害怕自己做的味兒並不是非常好，許多情況下就是說由於那樣才會被擊敗的

2樓：

豬肺爆炒怎麼做好吃豬肺主要是要洗乾淨，然後切成那個業障，去報仇就可以。

3樓：小暖導師

回答親親，您好，經過我不停歇的查詢和分析，豬肺炒著吃可以的，有一道菜叫爆炒豬肺，做法如下

1/4 把豬肺、尖椒、蔥薑蒜切好備用。

2/4 熱鍋燒油，待油溫五成熱時加入切好的蔥薑蒜、川椒和少量麻椒粒。

3/4 爆香後放入切好的豬肺，中火翻炒。依次加入醬油、料酒、花椒大料粉。

4/4 放入尖椒繼續翻炒，炒的要稍微幹一點，再放入適量的鹽，最後出鍋時撒點雞精，再撒點香菜。

以上結果供您參考哦，希望我的回答對您能有所幫助！親親如果對我的答案滿意，請辛苦點一下贊❤️❤️❤️❤️❤️，在此謝謝親親了，祝您生活愉快！

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4樓：

豬肺爆炒怎麼做？好吃豬肺子，我倒是沒吃過，有關問一下，吃過豬肺子的人怎麼炒好？

豬肺怎麼炒好吃

5樓：小暖導師

回答親親，您好，經過我不停歇的查詢和分析，豬肺炒著吃可以的，有一道菜叫爆炒豬肺，做法如下

1/4 把豬肺、尖椒、蔥薑蒜切好備用。

2/4 熱鍋燒油，待油溫五成熱時加入切好的蔥薑蒜、川椒和少量麻椒粒。

3/4 爆香後放入切好的豬肺，中火翻炒。依次加入醬油、料酒、花椒大料粉。

4/4 放入尖椒繼續翻炒，炒的要稍微幹一點，再放入適量的鹽，最後出鍋時撒點雞精，再撒點香菜。

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新鮮的豬肺怎麼炒好吃

6樓：匿名使用者

用料主料

豬肺適量

輔料青蒜

適量調料

色拉油適量

食鹽4克

雞精2克姜半塊

花椒1撮

幹辣椒適量

料酒適量

芝麻油少許

胡椒粉適量

辣子豬肺的做法

材料集合圖：

豬肺的處理請點選：這裡

1.幹辣椒切成小段、青蒜洗淨切段、姜洗淨切片2.鍋中放入較多的油，放入幹辣椒小火炒出紅油3.加入青蒜段、薑片、花椒炒香

4.再加入處理好的豬肺片大火翻炒均勻

5.沿著鍋邊加入料酒，大火繼續翻炒

6.加入適量的鹽、胡椒粉、雞精調味，翻炒均勻。出鍋前加入幾滴香油即可烹飪技巧

1、炒幹辣椒的時候要小火，防止辣椒炒焦了。

2、料酒沿著鍋邊加入後大火翻炒，可以去腥提味。

3、做這道菜的油要多點，豬肺很吃油的，油放少的話吃起來口感會澀哦。

4、出鍋前加點香油會更香哦

5、記得要大火快炒，才能充分保證豬肺的口感哦。

7樓：小暖導師

回答親親，您好，經過我不停歇的查詢和分析，豬肺炒著吃可以的，有一道菜叫爆炒豬肺，做法如下

1/4 把豬肺、尖椒、蔥薑蒜切好備用。

2/4 熱鍋燒油，待油溫五成熱時加入切好的蔥薑蒜、川椒和少量麻椒粒。

3/4 爆香後放入切好的豬肺，中火翻炒。依次加入醬油、料酒、花椒大料粉。

4/4 放入尖椒繼續翻炒，炒的要稍微幹一點，再放入適量的鹽，最後出鍋時撒點雞精，再撒點香菜。

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炒豬肺怎麼做如何做好吃

8樓：林夕的微笑

主料豬肺

500g

白菜250g輔料油

適量鹽適量姜

適量辣椒

適量蒜苗

適量香葉

1片大蒜

適量料酒

適量雞精

適量步驟

1.白菜洗淨切條，蒜苗洗淨切段

2.豬肺切片，豬肺已經煮熟薰好

3.鍋中放入適量油，加熱，油熱放入大蒜和香葉熗出香味4.放入辣椒和蒜苗的蒜白部分炒出香味

5.下入豬肺翻炒

6.放入適量鹽翻炒，加入適量料酒

7.加入白菜，翻炒

8.加入適量鹽，翻炒

9.白菜熟時將蒜苗葉子部分放入翻炒一下

10.出鍋前加入雞精，翻炒勻關火出鍋

小貼士放白菜時可先放入白菜幫先炒一下再放入白菜葉。

9樓：小暖導師

回答親親，您好，經過我不停歇的查詢和分析，豬肺炒著吃可以的，有一道菜叫爆炒豬肺，做法如下

1/4 把豬肺、尖椒、蔥薑蒜切好備用。

2/4 熱鍋燒油，待油溫五成熱時加入切好的蔥薑蒜、川椒和少量麻椒粒。

3/4 爆香後放入切好的豬肺，中火翻炒。依次加入醬油、料酒、花椒大料粉。

4/4 放入尖椒繼續翻炒，炒的要稍微幹一點，再放入適量的鹽，最後出鍋時撒點雞精，再撒點香菜。

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炒豬肺的做法，炒豬肺怎麼做好吃，炒豬肺的家常做法

10樓：何焱宇傑龍

炒豬肺的做法

材料豬肺半個，瘦肉半斤，無花果6顆，羅漢果五分之一個，南北杏、百合各少許。

做法1、豬肺清水洗淨後切小塊在熱鍋裡幹炒一會，如果打水的豬肺一會就能炒出很多水；

2、瘦肉洗淨後飛水；

3、其餘材料清水洗淨，無花果一開二；

4、全部材料放瓦鍋裡注入約四個人份量的清水，水開後轉小火煲一個半小時收火加鹽即可。

11樓：陶溫介子凡

前言豬肺有補虛、止咳、止血之功效，我家這豬肺是老公用他家的方子，先煮熟再薰，薰味十足呢。然後再配上菜炒制就可以了，放了些辣椒，微辣下飯呢。

材料主料：豬肺500g、白菜250g；

輔料：油適量、鹽適量、姜適量、辣椒適量、蒜苗適量、香葉1片、大蒜適量、料酒適量、雞精適量

炒豬肺1

白菜洗淨切條，蒜苗洗淨切段

2豬肺切片，豬肺已經煮熟薰好

3鍋中放入適量油，加熱，油熱放入大蒜和香葉熗出香味4放入辣椒和蒜苗的蒜白部分炒出香味

5下入豬肺翻炒

6放入適量鹽翻炒，加入適量料酒

7加入白菜，翻炒

8加入適量鹽，翻炒

9白菜熟時將蒜苗葉子部分放入翻炒一下

10出鍋前加入雞精，翻炒勻關火出鍋

小貼士放白菜時可先放入白菜幫先炒一下再放入白菜葉。

12樓：小暖導師

回答親親，您好，經過我不停歇的查詢和分析，豬肺炒著吃可以的，有一道菜叫爆炒豬肺，做法如下

1/4 把豬肺、尖椒、蔥薑蒜切好備用。

2/4 熱鍋燒油，待油溫五成熱時加入切好的蔥薑蒜、川椒和少量麻椒粒。

3/4 爆香後放入切好的豬肺，中火翻炒。依次加入醬油、料酒、花椒大料粉。

4/4 放入尖椒繼續翻炒，炒的要稍微幹一點，再放入適量的鹽，最後出鍋時撒點雞精，再撒點香菜。

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