1樓：匿名使用者
一樣的，怎麼種看哪種方便。
黑木耳，又稱光木耳。真菌學分類屬擔子菌綱，木耳目，木耳科。東北,湖北,浙江,雲南都有分佈，是中國木耳的生產區，生長於櫟、楊、榕、槐等120多種闊葉樹的腐木上，單生或群生。
目前人工培植以椴木的和袋料的為主。
木耳子實體膠質，成圓盤形，耳形不規則形，直徑3-12釐米。新鮮時軟，幹後成角 質。口感細嫩，風味特殊，是一種營養豐富的著名食用菌。
含糖類、蛋白質10.6克、脂肪0.2克、熱量306焦、氨基酸、維生素和礦物質。
有益氣、充飢、輕身強智、止血止痛、補血活血等功效。富含多糖膠體，有良好的清滑作用，是礦山工人、紡織工人的重要保健食品。還具有一定的抗癌和**心血管疾病功能。
黑木耳是一種營養豐富的食用菌，又是我國傳統的保健食品和出口商品。它的別名很多，因生長於腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳；又似蛾蝶玉立，又名木蛾；因它的味道有如雞肉鮮美，故亦名樹雞、木機（古南楚人謂雞為機）：重瓣的木耳在樹上互相鑲嵌，宛如片片浮雲，又有云耳之稱。
人們經常食用的木耳，主要有兩種：一種是腹面平滑、色黑、而背面多毛呈灰色或灰褐色的，稱毛木耳（通稱野木耳）；另一種是兩面光滑、黑褐色、半透明的，稱為光木耳。毛木耳朵較大，但質地粗韌，不易嚼碎，味不佳，**低廉。
光木耳質軟味鮮，滑而帶爽，營養豐富，是人工大量栽培的一種，本書所稱黑木耳即指光木耳。
2樓：南陽劉業
菌種沒有區別，只是養殖方式有區別。
黑木耳是一種營養豐富的食用菌，又是我國傳統的保健食品和出口商品。它的別名很多，因生長於腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳；又似蛾蝶玉立，又名木蛾；因它的味道有如雞肉鮮美，故亦名樹雞、木機（古南楚人謂雞為機）：重瓣的木耳在樹上互相鑲嵌，宛如片片浮雲，又有云耳之稱。
人們經常食用的木耳，主要有兩種：一種是腹面平滑、色黑、而背面多毛呈灰色或灰褐色的，稱毛木耳（通稱野木耳）；另一種是兩面光滑、黑褐色、半透明的，稱為光木耳。毛木耳朵較大，但質地粗韌，不易嚼碎，味不佳，**低廉。
光木耳質軟味鮮，滑而帶爽，營養豐富，是人工大量栽培的一種，本書所稱黑木耳即指光木耳。
3樓：盍鳴季梓美
袋料黑木耳菌種與椴木黑木耳菌種是有一些差異
的。袋料菌種一般用於椴木黑木耳接種效果不好。
4樓：匿名使用者
沒有吧就是段木的好些吧
誰有詳細的黑木耳種植技術。越詳細越好。謝謝。 10
用新鮮木耳煮湯有營養嗎，新鮮黑木耳和幹黑木耳的營養價值有什麼區別嗎？
最近，一道名為 涼拌黑木耳 的菜在京城頗為流行。木耳香脆肥嫩，蘸上芥末，頗有一番滋味。而有些餐館更是打出 鮮木耳 的旗號，號稱新鮮的木耳口感更好，營養價值更高，引得不少食客關注。大家普遍認為，越新鮮的食物營養越好，但事實並非如此。鮮木耳就含有一種卟啉類光感物質，食用後若被太陽照射可引發 瘙癢 水腫 ...
木耳和花菜能同時食用嗎，黑木耳和花菜一起可以吃嗎？
可以的，首先以上三者不會發生食物相剋，做法如下 原料 菜花，木耳，洋蔥，蔥 姜 蒜末 製法 1 木耳用溫水泡開，菜花切成小塊，分別人沸水中焯水，撈出控幹。2 鍋內放油燒熱，將蔥薑蒜末 洋蔥絲煸香，放入焯好水的菜花和木耳，加鹽 雞精調味，翻炒均勻即可。黑木耳和花菜一起可以吃嗎？可以一起吃，可以做成黑木...
黑木耳對人身有哪些好處 黑木耳都有什麼好處啊？
現代醫學認為，貧血的原因很多，而缺鐵是常見的一種，因為鐵是血紅蛋白的重要成分，而血紅蛋白負責將血液中的氧氣輸送到全身各器官和組織。缺鐵的人，無法獲得充足的氧氣，身體產生的能量減少，就會覺得全身虛弱 頭暈眼花 煩躁健忘 面色蒼白，甚至呼吸急促j心悸等，人們常稱之為缺鐵性貧血。為了防止貧血發生，食用黑木...