1樓：曌猴持輾
蔬菜十三鮮 入榜「最佳蔬菜」的有13種，都是我們平時經常會吃到的。 香甜的紅薯最讓**連，也許你不一定每天吃，但是紅薯裡含有豐富的纖維、鉀、鐵和維生素b6，不僅能防止衰老、預防動脈硬化，還是抗癌能手，所以它被選為蔬菜之首。 日常飲食講究酸鹼搭配，健康人ph值要達到7.
3左右，而我們平日吃的肉類幾乎都是酸性食品，所以要和鹼性食物搭配在一起吃，蔬菜中捲心菜、芹菜、胡蘿蔔等就是鹼性食品，可以多吃一些。 除了上面提到的幾種蔬菜，蘆筍、花椰菜、茄子、甜菜、薺菜、苤藍菜、金針菇、雪裡紅、大白菜也要記得多吃哦。 九種水果香甜可口 一說到營養就會提到水果，可關於水果的營養價值眾說紛紜，人們真是不知道究竟吃哪種水果好了，不過，入榜的九種權威水果倒不可不信。
頭號水果就是木瓜，雖然富含維生素c的橘子、柑子也入選了，但是木瓜裡的維生素c卻遠遠多於橘子的含量，而且木瓜還有助於消化人們體內難以吸收的肉類，能防止胃潰瘍。 肉甜汁美的草莓不但汁水充足，對人體健康還有極大好處，尤其愛美的女孩可要多吃點，因為草莓可以讓你的膚色變得紅潤，還能減輕腹瀉。有意思的是，草莓還能鞏固齒齦、清新口氣、滋潤咽喉。
而且，草莓葉片和根還可用來泡茶，真可謂「渾身是寶」。 此外，獼猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜這幾種香甜多汁的水果也躋身最佳食品之列。 葷菜吃出名堂 葷菜雖然脂肪含量比較大，但卻是日常飲食中不可或缺的，所以要吃出點名堂來，葷菜也能給身體均衡營養。
進榜的最佳肉食當數鵝肉、鴨肉和雞肉，張嘉芷教授介紹說，鵝肉和鴨肉的化學結構很接近橄欖油，對心臟有好處，尤其是老人不妨適當多吃點。雞肉是公認的「蛋白質的最佳**」，老人、孩子更要及時補充。 吃過肉記得喝鮮湯，最優質的湯非雞湯莫屬，特別是母雞湯，還有防治感冒、支氣管炎的作用，尤其是冬春季，也就是現在喝效果更好。
養腦巧吃零食 現在用腦過度的人非常多，吃什麼最能養腦是這些人最關心的問題，這不，榜上就評出了最佳護腦的食品，還有不少可以當零食吃呢，快來試試吧。 蔬菜中菠菜、韭菜、南瓜、蔥、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡蘿蔔、小青菜、蒜苗、芹菜都有補腦作用。此外，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類零食對腦子也很有好處。
2樓：殳凱康
世衛組織推出「最佳食品榜」 前不久，世界衛生組織公佈了一份經過約3年時間研究得出的最佳食品榜，揭開謎底。 最佳蔬菜：由於紅薯既含豐富的維生素，又是抗癌能手，所以被選為所有蔬菜之首。
其次分別是蘆筍、捲心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿蔔、薺菜、苤蘭菜、金針菇、雪裡紅、大白菜。 最佳水果：10份最佳水果的排名依次是，木瓜、草莓、橘子、柑子、獼猴桃、芒果、杏、柿子與西瓜。
最佳肉食：鵝鴨肉化學結構接近橄欖油，有益於心臟。雞肉則被稱為「蛋白質的最佳**」。
最佳食油：玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油與動物油按1比0.5至1的比例調配食用更好。
最佳湯食：雞湯最優，特別是母雞湯還有防治感冒、支氣管炎的作用，尤其適於冬春季飲用。 最佳護腦食物：
菠菜、韭菜、南瓜、蔥、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡蘿蔔、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類食物以及糙米飯、豬肝等。
吃什麼食物對人最有營養拜託各位了 3q
3樓：匿名使用者
你好，最有營養的含蛋白質最高的有；豆類，魚類，奶類，蛋類，肉類等這些食物吃了會很健康還不會發胖。還有各種蔬菜，水果等，均衡的營養加適量運動絕對等於健康。望採納。
4樓：愈冰藍
注重飲食均衡： 很多營養物質都有利於人體健康，但它們發揮作用有一定的前提或條件，如不符合這個前提或條件就會起到相反的作用。 首先，要注意「界」。
很多生活方式只有在一定的適用範圍內才有益於健康，超出這一範圍就可能起相反作用。例如，對大多數人來說運動有益於健康，但患有心肌炎或腎炎等疾病的病人在急性期則要注意休息，否則會加重病情，對他們來說生命就在於「靜止」。 其次，要注意「量」。
很多物質是機體所需要的，適量的供給有利於健康，過多或過少都不利健康。例如，維生素是機體所必需的，但攝入過量易引起中毒；膽固醇過多會引起動脈粥樣硬化，但過度限制膽固醇的攝入又會影響機體的激素分泌和細胞功能。 再次，要注意「委」和「地」。
冬令可進補，而夏季進補則易引起「陰虛火旺」，只能服清熱解毒飲品；在潮溼的地區可多食辛辣食品，而在乾燥地區則要多食水果。 此外。要注意「兩面性」。
任何物質在對機體有有益一面的同進，也可能對機體有不利的影響，不僅要注意其益的一面，也要注意其不利的一面。當機體不能耐受其***時，儘管需要其有益作用也不能應用，或採用其他因素對抗其***。 最後，要正確認識「學術爭論」。
醫學上有很多理論尚不成熟，大家各持已見，公說公有理，婆說婆有理，大家都能說出自己的理由。對於這種情況，讀者要看哪一方的依據更適合自己，就選擇哪一方。對於醫學上的一些新觀點也要等有足夠的實踐來證明它是正確的以後再接受，而不應趕時髦。
總之，沒有一種適用於任何人的最好的生活方式或飲食習慣，只有結合自己的實際情況靈活運用從報紙上學來的知識，做到因人、因地、因時制宜，才能科學地指導自己的生活，保持身體健康。
5樓：■小千
如果只是吃一種的話幾乎是不可能的。人們都說要膳食均衡，要想達到最有營養就得多種食物搭配，讓它們發揮各自的特點。
什麼食物搭配吃了最有營養拜託各位了 3q
6樓：手機使用者
卜、啤酒、玫瑰花、藕、茴香、山楂、橘子等 (1)酸味食物。 主要有：枇杷、芒果、梨、青梅、葡萄、李子、檸檬、橄欖、菠蘿、桃、海棠、杏、山楂、西紅柿、米醋等。
(2)甘涼食物。 主要有：小麥、白高梁、薏苡仁、芡實、麵筋、青稞、綠豆、豆腐、白扁豆、黑芝麻、西瓜子、馬鈴薯、白菜、萵苣、竹筍、荸薺、黃花菜、龍鬚菜、菠菜、西瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、茄子、柿子、茭白、蘆筍、羅漢果、菊花、竹瀝、竹葉茶、綠茶、 冰糖、薄荷、海蟹、青蛙、紫菜、海帶、蛤蜊、銀耳、杏仁、豬肝、豬腸、驢肉、鴨蛋、 黑魚、田螺、河蚌、荷葉、梨、柑桔、橙、柚子、桑椹、香蕉、椰子、木瓜、蘿蔔、白糖、食油等。
(3)祛暑利溼、清熱解毒的食物。 主要有：綠豆、蠶豆、赤小豆、黃豆、生蘿蔔、茄子 、白菜、芹菜、黃花菜、茼蒿、竹筍、荸薺、菜瓜、西瓜、冬瓜、冬瓜子、絲瓜、黃瓜、甜瓜、苦瓜、菊花、荷葉、莧菜、菱角、香蕉、茶水、青魚、鯽魚、鰱魚和高 粱等。
(4)健脾養胃、滋陰補氣的食物。 主要有：菠菜、藕、茭白、西紅柿、胡蘿蔔、雞蛋、 蘋果、牛奶、葡萄、蓮子、桑椹、鵝肉、鴨肉、青魚、鯽魚、鰱魚、赤小豆、炒大麥 粉、豆腐、桃、甘蔗、甜瓜、西瓜、桔子、白糖
祛斑美白要吃什麼食物有效果？拜託各位了 3q
什麼食物生吃比較有營養？拜託各位了 3q
7樓：手機使用者
醫學研究證明，生吃蔬菜可最大限度地保留蔬菜中的營養，有防癌抗癌和預防多種疾病的作用。蔬菜中大都含有一種免疫物質——干擾素誘生劑，它作用於人體細胞的干擾素基因，可產生干擾素，成為人體細胞的健康「衛士」，具有抑制人體細胞癌變和抗病毒感染的作用。而這種「干擾素誘生劑」不能耐高溫，只有生食蔬菜才能發揮其作用。
所以，凡是能生吃的蔬菜，最好生吃；不能生吃的蔬菜，也不要炒得太熟，儘量減少營養的損失。適宜生吃的蔬菜有：胡蘿蔔、黃瓜、西紅柿、柿子椒、萵苣、白菜、捲心菜、茄子、菜花、辣椒、洋蔥、芹菜等。
生吃的方法包括飲用自制的新鮮蔬菜汁，或將新鮮蔬菜涼拌。生吃黃瓜最好不要削皮，而西紅柿也不要燙了剝皮，因為燙了以後維生素 c便發生變化，吃起來發酸。而生吃萵苣最好是先剝皮、洗淨，再用開水燙一下，拌上作料醃 1～2小時再吃。
不過，生吃蔬菜要注意營養、健康和衛生的統一，提防「病從口入」。在生吃瓜果蔬菜時，必須進行消毒處理。涼拌蔬菜時，加上醋、蒜和薑末，既能調味，又能殺菌蔬菜生吃要講究科學醫學研究證明，生吃蔬菜可最大限度地保留蔬菜中的營養，有防癌抗癌和預防多種疾病的作用。
蔬菜中大都含有一種免疫物質——干擾素誘生劑，它作用於人體細胞的干擾素基因，可產生干擾素，成為人體細胞的健康「衛士」，具有抑制人體細胞癌變和抗病毒感染的作用。而這種「干擾素誘生劑」不能耐高溫，只有生食蔬菜才能發揮其作用。所以，凡是能生吃的蔬菜，最好生吃；不能生吃的蔬菜，也不要炒得太熟，儘量減少營養的損失。
蔬菜生吃營養最高，吃前最好用淡鹽水浸泡
一、涼拌黃瓜黃瓜有清熱、解毒、利尿之功效。嫩黃瓜與蜂蜜相伴同食，能**盛夏常見的小兒熱痢。黃瓜頭部味苦，含有多種蘿蔔素，具抗腫瘤作用，但為免除殘留農藥的危害，生食黃瓜時，應把外皮削去。
原料：黃瓜兩條，蒜三粒，花椒、鹽、味精適量，尖辣椒三粒，醋適量製作：1、黃瓜洗淨、削皮，用刀背拍碎，切成一寸見方塊。
2、蒜搗碎拌入，放入適量的鹽、味精。3、適量食用油倒入鐵鍋加熱至六成熱，放入花椒煸一下撈出，再放入尖辣椒煸至香味出，把油和尖辣椒一起澆在盛有黃瓜的盤中，拌入適量醋即成。特點：
酸並伴有麻辣香。二、涼拌蕃茄將蕃茄每個切成5片排放在盤中；蔥白切細，放在蕃茄上。將醋、醬油、麻油、鹽、味精拌勻，澆上盤即成。
喜愛吃甜食的人也可直接將剝皮的蕃茄撒上白糖就可食用。三、涼拌藕片取色澤鮮亮、芽莖粗壯的綠豆芽摘去鬚根，洗淨瀝乾。用開水略燙。
撈出，瀝去水分，裝入盤內。用香油燒熱，再將適量醬油、白糖、味精燒開成汁，倒入盤內與綠豆芽拌勻即可食用。五、蒜泥白肉選用豬精肉切成柳葉形薄片，放入開水中焯，至呈白色撈出瀝乾水分，涼後裝入盤中。
澆上由蒜泥與醋、白糖、味精及熬製的醬油兌成的調料汁，拌勻入味，再淋上香油，也可用小菜當作配料，吃起來肥而不膩。將藕洗淨，刨皮，切成薄片，在沸水鍋中氽過後放入一勺白糖、食鹽、白醋拌勻，食用時滴入少許麻油。口味酸，甜，顏色潔白，口感脆嫩。
適宜生吃的蔬菜有：胡蘿蔔、黃瓜、西紅柿、柿子椒、萵苣、白菜、捲心菜、茄子、菜花、辣椒、洋蔥、芹菜等。生吃的方法包括飲用自制的新鮮蔬菜汁，或將新鮮蔬菜涼拌。
生吃黃瓜最好不要削皮，而西紅柿也不要燙了剝皮，因為燙了以後維生素 c便發生變化，吃起來發酸。而生吃萵苣最好是先剝皮、洗淨，再用開水燙一下，拌上作料醃 1～2小時再吃。不過，生吃蔬菜要注意營養、健康和衛生的統一，提防「病從口入」。
在生吃瓜果蔬菜時，必須進行消毒處理。涼拌蔬菜時，加上醋、蒜和薑末，既能調味，又能殺菌。六、薄荷肉皮凍原料：
豬肉皮、鹽、味精、蔥、姜塊(拍鬆)、薄荷，黃酒。製作方法：肉皮洗淨放入清水中，加鹽、黃酒、蔥、姜塊一同煮至濃稠，取出肉皮裝盤，澆入肉汁，加薄荷汁，等肉汁結凍後切塊裝盤。
特點：透明碧綠，清香，鮮美。七、涼拌胡蘿蔔·配料:
胡蘿蔔150 克，綠豆芽200 克，大蔥50 克，香油、細鹽、白糖、醋、味精各適量。·特色： 特點：
脆爽鮮嫩。功效：涼肝明目。
·操作: 1.胡蘿蔔、大蔥去皮切成細絲；綠豆芽去根洗淨，用沸水煮2 分鐘撈起瀝乾。
2.把香油燒至六成熱，爆香大蔥絲，倒入胡蘿蔔絲，翻炒數下盛起，待涼拌入豆芽中，加入白糖、醋、味精調味即成。八、拌萵筍片·配料:
鮮萵筍二斤 精鹽五錢 醋三錢 蔥半節切花姜三片切末 香油三分·操作: 將萵筍削去外皮，洗淨，用直刀切成片或絲（粗筍先一剖兩瓣，再切成片或絲），放入開水鍋裡焯一下，發脆時撈出控幹，焯得時間不要太長，然後拌精鹽，撒蔥花、薑末，澆入醋和香油即成。·營養價值:
萵苣 - 萵苣含有多種營養成分，如蛋白質、糖、胡蘿蔔素、維生素b1、b2、c 以及鈣、磷、鐵等。具有清熱解...
吃什麼比較有營養，吃什麼最有營養
沒有不好的食物，只有不合理的搭配，這句話是很重要的。什麼最有營養往往是市場一種炒做或者是一種對消費者的誤導，如果是由於飲食不當導致的營養不良，或者是營養不平衡一方面要加強營養的改善，如果嚴重的話就要到醫院就醫。還有一種情況就是根據生活 工作環境不同需加強某些營養素的強化補充，如腦力勞動者可以適當增加...
吃什麼比較有營養，吃什麼最有營養
一 綠色食品 二十一世紀，人類將以 純天然 無汙染 作為食品地衡量標準。德國地生物農業 英國地有機農業，日本地自然農業都朝著這個方向努力。發達國家目前流行食用森林蔬菜，多是沒受汙染自然生長地野菜，如蘆筍 木耳 香菇 黃花等。二 黑色食品 黑色食品富含黑色素，具有較高地營養價值和保健功能，如黑米黑芝麻...
在學校裡吃什麼比較營養,在學校吃什麼有營養？
在學校要什麼多吃保證營養全面,飯後吃點水果,星期回家在補點營養,每天喝一杯牛奶.偶爾出去改善一下，不要太虧待自己了。吃點保和丸，對身體沒有負作用，還可以有效保護胃功能。在學校吃什麼有營養？40 那麼多食物號稱自己有營養，哪些才是真的？首先找營養是看看卻什麼，在補什麼，安利的營養素不錯，外甥女一直在吃...