1樓：林夕的微笑
用料主料
牛腱子1000克輔料蔥
1段姜1塊老抽
適量生抽
適量黃豆醬
2湯匙鹽
適量清燉牛肉的做法
1.牛腱子肉清洗乾淨，切大塊
2.放入清水中浸泡2-4小時
3.浸泡後的牛肉沖洗乾淨，放入涼水鍋中，大火開始煮4.開鍋後稍煮一會
5.撈出牛肉，溫水衝淨
6.另起一鍋，放入清水、牛肉，放入2大勺黃豆醬7.放入適量的老抽
8.放入適量的生抽
9.放入蔥、姜
10.大火燒開，轉小火燉1個小時
11.放適量的鹽，繼續燉20-30分鐘
12.過火後，不要撈出來，放在鍋裡徹底放涼，撈出牛肉放入冰箱冷藏，隔夜取出切片，牛肉湯分裝到保鮮盒裡，用於燉菜、麵條等等
2樓：aa國際動漫店
1.牛腱子肉清洗乾淨，切大塊
2.放入清水中浸泡2-4小時
3.浸泡後的牛肉沖洗乾淨，放入涼水鍋中，大火開始煮4.開鍋後稍煮一會
5.撈出牛肉，溫水衝淨
6.另起一鍋，放入清水、牛肉，放入2大勺黃豆醬7.放入適量的老抽
8.放入適量的生抽
9.放入蔥、姜
10.大火燒開，轉小火燉1個小時
11.放適量的鹽，繼續燉20-30分鐘
12.過火後，不要撈出來，放在鍋裡徹底放涼，撈出牛肉放入冰箱冷藏，隔夜取出切片，牛肉湯分裝到保鮮盒裡，用於燉菜、麵條等等
3樓：甜心櫻櫻梓
清水下鍋，加點鹽，料酒煮
如何土豆燉牛肉，土豆燉牛肉怎麼做？
土豆燉牛肉這麼做，入味又好吃，做法簡單，零基礎也能學 北方國際職業教育告訴您 原料 牛肋條肉 土豆。輔料 老抽 冰糖 蔥段 薑片 紅幹椒 調料包 八角，花椒，香葉，桂皮，白芷，幹山楂片 蠔油 味精。做法 1 鍋中燒開水，將整塊牛肋條肉放入焯煮2 3分鐘，撈出 血水不要 洗淨，切成塊，瀝乾或拭乾水份 ...
請問土豆燉牛肉怎麼做好吃，土豆燉牛肉怎麼做好吃啊？
怎麼做都好吃，想起來都好吃 操作要領 1 燒此菜時湯汁要寬些，土豆下鍋後要隨時用炒勺輕輕推動，以免糊鍋。2 火不宜過大，不然牛肉不爛，達不到成菜的效果。營養特點 牛肉含蛋白質 脂肪 維生素 b1 維生素 b2 鈣 磷 鐵等成分。土豆含大量澱粉 蛋白質和膠質檸檬酸 乳酸及鉀鹽。牛肉味甘性平，能補脾胃，...
山藥燉牛肉怎麼做好吃，豆腐燉牛肉怎麼做好吃
山藥燉牛肉的做法步驟 1準備所需要的食材。2胡蘿蔔切滾刀塊，山藥切滾刀塊泡在涼水裡，紅辣椒和蒜苗切碎。3熟牛肉切成麻將大小的塊。4鍋裡倒油，放入花椒和辣椒。5放入郫縣豆瓣醬和香菇豆豉小火炒香。6放入白糖炒至白糖溶化。7倒入牛肉翻炒。8倒入老抽。9倒入味極鮮翻炒至牛肉上色。10倒入沒過牛肉的開水大火煮...