1樓：最後天使毀滅
做法一食材準備
主料：香米飯（蒸熟）250克，鮮菠蘿1個，雞蛋1個，熟腰果仁少許，青紅
(14張)
菜椒各1/2個，洋蔥半個，鮮蝦仁100克，葡萄乾少許。
調味料：蠔油，油、鹽、雞精。
製作步驟
1、將新鮮菠蘿切半，用小刀將其肉挖出，切成1cm大小的丁浸入鹽水，保留1/2個菠蘿殼做容器
2、青紅椒、切1cm大小的丁
3、鍋中熱油，待六成熱時，磕入雞蛋，抄成雞蛋碎，盛出備用；蝦仁過開水湯熟
4、鍋內留底油，待熱後依次放入洋蔥、青紅椒翻炒片刻後，加入香米飯，炒勻
5、往鍋中加入雞蛋碎、菠蘿丁、葡萄乾、蝦仁，放入鹽、蠔油、雞精
菠蘿飯菠蘿飯
調味6、將炒好的菠蘿飯盛入菠蘿碗中，撒上熟腰果仁即可
注意事項
1、香米應蒸得稍幹一些，這樣製成的炒飯才好吃；
2、有過敏史的人最好不要吃。菠蘿中含有一種致敏物質——菠蘿朊酶，而鹽水能破壞其致敏結構，所以菠蘿切開後要在鹽水中浸泡一下。
做法二食材準備
原料：菠蘿一個、糯米 ；
(18張)
配料：枸杞子、葡萄乾、白砂糖；
製作步驟
1、準備材料糯米提前泡2個小時，枸杞子泡發，葡萄乾洗淨；
2、泡好的糯米放入蒸鍋蒸熟；
3、菠蘿洗淨外皮，頂部切掉一小塊當蓋子，挖空裡面的菠蘿肉；
4、糯米飯蒸好後晾涼；
5、在米飯裡拌上白糖，枸杞子和葡萄乾；
6、拌入挖出來的菠蘿肉和菠蘿汁；
7、拌好的米飯裝入菠蘿盅裡；
8、蓋上菠蘿蓋子隔水蒸15分鐘
2樓：匿名使用者
菠蘿飯的簡單做法
將一個菠蘿一 乾淨，個頭不要太大，一般的就可以
先用刀把頂蓋給切下，不要丟了，然後用刀慢慢的把果肉給挖出來
不要弄破了剝落的外殼
做好了後把用水發過的大米（最好用好一點的大米，不要用北方大米）和一些切碎了的菠蘿粒還有新鮮的玉米粒混合後放進去，可以適當加一點點椰奶，蓋上蓋子上蒸籠蒸熟就可以了
還有一種是把菠蘿殼做好後，將菠蘿果肉，米飯，火腿，仙貝等原料象炒飯一樣的做好，再乘入菠蘿殼內，蓋上蓋，放到微波爐中火一分鐘就完成了
原料：連葉菠蘿一個，白飯1/2碗，碎菠蘿肉、番茄粒、青豆、白菌粒、豆腐乾粒各1湯匙，榨菜茸、碎果仁各一茶匙，姜茸1/4茶匙，油1湯匙，鹽3/4茶匙，胡椒粉少許
做法：1、菠蘿洗淨，抹乾，用刀直切去約五分之一，取帶葉部分，用匙挖出菠蘿肉為盅，吸乾水分。
2、燒熱油1湯匙，加入白飯，兜炒幾下，加入用料和調味料，兜炒至熟置菠蘿盅內，放入焗爐以攝氏170度焗10分鐘；或微波爐高火煮兩分鐘即成。
特點：富有營養,酸甜可口
原料準備：
菠蘿一個（越大越好）雞脯肉1快，如果是凍的，提前泡水解凍 雜冰凍蔬菜1小碗,油，橄欖油比較好，或者刀嘜的芥花籽油也好，當然普通的菜油是可以用的。很容易準備吧。
烹飪過程：
1.菠蘿對半切開，挖出果肉，可以用小刀或者挖球器
2.雞脯肉切成1cm丁
3.油熱之後，中火放入雞脯肉煸炒，小孩子的飯調料不宜多或者味道太重，雞肉不要加料酒或者生抽醃製，雞肉炒成白色即可放入雜色蔬菜粒，現在放少許鹽。
4.放入隔夜的米飯，隔夜米飯炒飯比較爽滑，熱飯炒飯比較粘，翻炒均勻
5.放入菠蘿粒連汁，翻炒均勻即可。
做好了菠蘿飯可以放在菠蘿碗中，好看好吃的菠蘿飯就做好了，大概10分鐘搞定
這道菜只需要少少的鹽來調味，米飯沾染了菠蘿汁，有一點點可愛的嫩黃色，五顏六色的豌豆、胡蘿蔔點綴的漂漂亮亮，沒有新增任何提鮮劑，菠蘿自然的鮮甜讓飯特別特別鮮美，雞肉提供了必要的蛋白質，放在菠蘿裡面的只是部分飯，嘿嘿。還不趕快做一次。
3樓：請叫我蘑菇娘娘
菠蘿飯應該怎麼做？快來get吧~
4樓：魯姐美食
菠蘿飯怎麼做？打分路一分為二，把中間的肉剝開去掉，他兩個雞蛋炒熟，豌豆胡蘿蔔過水撈出，下鍋翻炒加入米飯，雞蛋倒入菠蘿中。
5樓：仰依風
寶媽給上網課的孩子準備美味早餐，一份酸酸甜甜的菠蘿飯開啟味蕾
如何做菠蘿飯
6樓：請叫我蘑菇娘娘
菠蘿飯應該怎麼做？快來get吧~
7樓：魯姐美食
菠蘿飯怎麼做？打分路一分為二，把中間的肉剝開去掉，他兩個雞蛋炒熟，豌豆胡蘿蔔過水撈出，下鍋翻炒加入米飯，雞蛋倒入菠蘿中。
8樓：仰依風
寶媽給上網課的孩子準備美味早餐，一份酸酸甜甜的菠蘿飯開啟味蕾
9樓：一見如故稅法答
主料：米飯 250g，菠蘿1個，雞蛋1枚，腰果20g，紅菜椒1/2個，黑葡萄乾10g，生抽15ml，豌豆仁20g，西式火腿100g，油 20ml，鹽5g
菠蘿飯的做法
1 將新鮮菠蘿對半剖開，用小刀將菠蘿肉挖出，切成1cm大小的丁，並保留1/2個菠蘿殼當做盛器待用。
2 紅菜椒洗淨，同西式火腿一起切成1cm見方的小丁。
3 中火燒熱鍋中的油，待燒至五成熱時（將手掌置於炒鍋上方，能感到有熱氣升騰），將雞蛋磕入鍋中，攪炒成雞蛋碎，再盛出待用。
4 鍋中留底油燒熱後放入豌豆仁、紅菜椒小丁和西式火腿小丁翻炒片刻，接著放入已蒸熟的香米飯，攪炒至完全散開。
5 在鍋中放入菠蘿小丁、雞蛋碎、生抽和鹽拌炒均勻。
6 最後將炒好的菠蘿飯盛入菠蘿殼中，撒入黑葡萄乾和熟腰果仁即可。
美食背後的故事
菠蘿的香與甜從始至終都會伴隨著噴香的米飯，繚繞在口中經久不散。再配以多彩的輔料，便做成這樣一道特色的風情炒飯。
小貼士1.用做炒飯的香米飯應蒸得稍幹、硬些，這樣製成的炒飯才會好吃。
2.切菠蘿丁時滲出的波羅汁千萬不要浪費，炒飯時一同放入，味會更加好。
真心回答請採納，謝謝！
菠蘿飯怎麼做？
10樓：魯姐美食
菠蘿飯怎麼做？打分路一分為二，把中間的肉剝開去掉，他兩個雞蛋炒熟，豌豆胡蘿蔔過水撈出，下鍋翻炒加入米飯，雞蛋倒入菠蘿中。
11樓：請叫我蘑菇娘娘
菠蘿飯應該怎麼做？快來get吧~
12樓：仰依風
寶媽給上網課的孩子準備美味早餐，一份酸酸甜甜的菠蘿飯開啟味蕾
13樓：生命在聆聽
菠蘿切成小丁。鍋中放油，雞蛋炒散，裡面加入蝦仁，青豆丁，火腿腸丁等，翻炒，加入適量的調味品，米飯一碗，放入翻炒均勻以後，把菠蘿放入，大火翻炒。出鍋放入一點香油。
14樓：律政先鋒達人
將新鮮的菠蘿切開之後挖出二分之一的果肉，青紅椒切丁，起鍋燒油，將雞蛋炒熟，蝦仁炒熟備用，起鍋燒油，倒入洋蔥，青紅椒，米飯翻炒均勻之後加入蘿蔔丁，菠蘿丁，蝦仁，雞蛋，再加入調味料翻炒均勻即可
15樓：天才人物我無敵
首先我們將米清洗乾淨，放入電飯鍋中，加入適量的菠蘿塊，然後加入適量的水，蓋上蓋子，按電飯煲的煮飯鍵即可。
菠蘿飯怎麼製作?
16樓：請叫我蘑菇娘娘
菠蘿飯應該怎麼做？快來get吧~
17樓：匿名使用者
食材菠蘿 1個
蝦仁 10只
雞胸肉 1塊
廣式香腸 1根
雞蛋 1個
肉鬆 1袋
口蘑 3個
腰果 20個
玉米粒 10克
豌豆 10克
洋蔥 20克
泰式辣椒醬 1勺
蔥 5克
姜 5克
蒜 5克
魚露 1勺
方法/步驟
食材如上圖，切好備用，雞蛋提前炒成蛋花，米飯提前蒸好請點選輸入**描述
菠蘿洗淨一切為二，中間果肉用刀切好挖出，菠蘿壁的部分用勺子刮下一層果肉
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蔥薑蒜加入1勺泰式辣椒醬用黃油炒香
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把雞胸肉，香腸丁，洋蔥丁，豌豆，口蘑一次性放入炒1分鐘請點選輸入**描述
然後放入蝦仁加雞蛋翻炒兩下，倒入1勺魚露烹一下請點選輸入**描述
放入米飯翻炒均勻，再加上之前留下的菠蘿汁和果肉，一小撮鹽，大火翻炒均勻
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最後倒入一小袋肉鬆，翻炒出鍋，裝入之前準備的菠蘿容器中請點選輸入**描述
18樓：魯姐美食
菠蘿飯怎麼做？打分路一分為二，把中間的肉剝開去掉，他兩個雞蛋炒熟，豌豆胡蘿蔔過水撈出，下鍋翻炒加入米飯，雞蛋倒入菠蘿中。
19樓：安k蜀黎的美食扁舟
一把糯米一顆菠蘿，玩出不一樣的精彩
20樓：仰依風
寶媽給上網課的孩子準備美味早餐，一份酸酸甜甜的菠蘿飯開啟味蕾
怎樣做菠蘿飯，如何做菠蘿飯
做法一食材準備 主料 香米飯 蒸熟 250克，鮮菠蘿1個，雞蛋1個，熟腰果仁少許，青紅 菜椒各1 2個，洋蔥半個，鮮蝦仁100克，葡萄乾少許。調味料 蠔油，油 鹽 雞精。製作步驟 1 將新鮮菠蘿切半，用小刀將其肉挖出，切成1cm大小的丁浸入鹽水，保留1 2個菠蘿殼做容器 2 青紅椒 切1cm大小的丁...
怎麼做菠蘿飯
菠蘿飯的簡單做法 將一個菠蘿一 乾淨，個頭不要太大，一般的就可以 先用刀把頂蓋給切下，不要丟了，然後用刀慢慢的把果肉給挖出來 不要弄破了剝落的外殼 做好了後把用水發過的大米 最好用好一點的大米，不要用北方大米 和一些切碎了的菠蘿粒還有新鮮的玉米粒混合後放進去，可以適當加一點點椰奶，蓋上蓋子上蒸籠蒸熟...
怎麼做海南菠蘿飯，吃過海南菠蘿飯的，知道怎麼做麼？
海南菠蘿飯做法詳解 材料 玉米粒 甜豆粒 蝦仁 火腿丁 胡蘿蔔 新鮮菠蘿 鹽少許 做法 油熱了後，把蝦仁先放下去 未熟前倒入玉米粒和甜豆 接著放火腿丁和胡蘿蔔 少許鹽 起鍋.接著，拿出飯飯來炒 炒飯應該大家都會哦 分鐘後，倒入菠蘿肉，如果有渣汁機可以拿一半的菠蘿肉渣出汁倒入鍋內，和飯飯一起炒 菠蘿肉...