1樓：何焱宇傑龍
自制菠蘿醬怎麼做
材料菠蘿3個（我買的是已削好的）
冰糖1大塊（我覺得冰糖更好吃，冰糖可根據自己的喜好放）麥牙糖2塊（我是在我們這大街上買的，也可不放，放了色彩更好看）做法1、將菠蘿切大片，放淡鹽水中泡30分鐘，菠蘿中間的硬心去掉。
2、再把菠蘿切小塊，加少量水用攪拌機打糊。
3、然後放鍋裡燒開，把上面的沫子去掉，加冰糖小火燒。
4、冰糖化了之後放麥牙糖燒至糊狀即可，酸酸甜甜可真好吃喲！
自制菠蘿醬的做法步驟圖，自制菠蘿醬怎麼做好吃
2樓：匿名使用者
主料菠蘿bai1200克
輔料鹽1克 冰糖90克
自制菠蘿醬du的做法步驟
1. 菠蘿去皮zhi，把頭切掉，dao我用了兩個回菠蘿，一個切碎，一個用答破壁機打成泥，這樣混合的口感比較好，會保留部分果肉
2. 區一個切成塊放破壁機打成泥
3. 冰糖也放到破壁機裡，我用的東菱破壁機，開2檔打幾十秒就可以了4. 另一個放案板上切碎
5. 用紗布裹起來切碎的菠蘿，擠出液體
6. 破壁機打的成漿了，不易控出水分，直接都倒入不粘鍋7. 開中火熬，直到水分感覺蒸發的差不多了，倒入擠幹水分的菠蘿碎8.
開中小火一起炒，炒到可以抱團的時候就可以了，這個過程是漫長的，要不停的攪拌，防止糊底，要給它一些耐心
9. 炒好的菠蘿醬成到保鮮盒裡放冰箱冷藏存放
自制菠蘿醬怎麼做好吃又簡單，做法**分
3樓：陳璐燕
用料菠蘿肉 340克
白糖 60克
黃油 15克
檸檬 半個
玉米澱粉 8克
自制菠蘿醬的做法
街上水果攤老專板會把菠蘿處好，屬
拿回來切塊，泡鹽水30分鐘。
白糖，黃油稱重。
將泡好的菠蘿比較硬的部分放入料理機打成泥，軟一點的部分切一釐米左右的丁。
鍋內放黃油中火融化，倒入菠蘿丁炒軟，再加入白砂糖以及菠蘿泥，小火熬煮約十分鐘。
擠入半個檸檬汁，調大火，翻炒，收汁至原來三分之一加入玉米澱粉翻炒至理想濃度（擠汁的時候不小心掉了一粒檸檬核進去哈）
小貼士哇，嚐了一下酸酸甜甜的味道好極了！放在碗裡自然冷卻，用保鮮膜包好放到冰箱。明天早上起來要是覺得太冰的話，就用微波爐稍微加熱一分鐘就好了。
街上買回來的白土司，（最近好忙，很久沒有做麵包了，跟蛋糕比起來，麵包真的太費工）再夾個煎蛋，也可以再加幾片黃瓜，真是誘人又有營養的早餐吶，然後再搭上一杯牛奶或是溫開水
自制菠蘿果醬怎麼做好吃又簡單，做法**分享，酒肉族
4樓：匿名使用者
主料菠蘿3個
調料冰糖
100克
白砂糖250克
檸檬汁1/2個
自制菠蘿果醬的做法
1.菠蘿切大塊，放入淡鹽水中泡15分鐘後撈出2.菠蘿外層軟的部分切碎，中間硬的部分切小塊，分別裝好3.
把白砂糖倒在切碎的菠蘿上面，醃30分鐘4.切成小塊的菠蘿放進攪拌機攪拌成泥(加少許清水，不然攪拌機動不了)5.經過醃漬的菠蘿連白糖一起倒入不鏽鋼鍋裡，加入冰糖，倒入攪拌好的菠蘿泥
6.大火煮開，用湯勺撇乾淨泡沫
7.轉小火慢慢熬煮，期間要不停攪拌，以免糊鍋8.煮至果醬濃稠，擠入半個檸檬的檸檬汁，繼續煮幾分鐘即可9.
煮果醬的時候，在另外的鍋中裝一鍋水，把準備用來裝果醬的玻璃瓶子放進去，煮開後繼續煮5分鐘，充分消毒後撈出，瀝乾水後擦乾，趁熱裝入果醬，蓋好蓋子，倒扣至果醬完全涼透再放入冰箱冷藏儲存
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