1樓：柳笛輕揚
材料主料：芹菜500g、五花肉250g；
輔料：油適量、鹽適量、洋蔥半個、料酒適量、生抽適量、薑絲適量、清開水半碗
芹菜小炒肉
五花肉切片後用料酒，生抽，鹽醃製至少五分鐘；芹菜洗淨切成寸斷用開水焯一下，洋蔥切粒
熱鍋冷油，鍋內放洋蔥粒，乾紅椒一個
油溫上來後放入醃製好的五花肉片
加入少量清開水燉片刻五花肉
加入芹菜，翻炒均勻
滴入少許老抽
等芹菜變色放鹽調味滴上香油出鍋
小貼士芹菜用開水焯一下在炒，顏色碧綠，口感上生脆不柴較好。
2樓：0澤國a網盤
用料西芹 一把
豬五花肉 125g
蔥段 一根
薑片 2片
蒜頭 3顆
幹辣椒絲 少許
芹菜小炒肉的做法
芹菜清水洗乾淨後，切成斜刀段備用。
豬五花肉切絲，厚度依據個人口味均可。
準備好，蔥段，薑片，蒜頭，少許幹辣椒絲。
鍋中加入少量食用油，中小火，輕輕煸炒。
依次加入蔥薑蒜等作料。
繼續加入芹菜，翻炒約一分鐘，加入適量生抽、醬油、十三香、雞精、鹽、料酒，中火翻炒至芹菜熟透，等待出鍋。
芹菜小炒肉已經完成。
小貼士1.選擇吃鹽不是那麼強的西芹，口感偏脆，芹菜無需烹製時間太久，熟透即可；
芹菜豆角小炒肉的家常做法怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
食材用料
芹菜適量
豆角適量
肉丸子不限
大肉適中
蔥少許姜少許
辣椒少許
鹽1-2勺
花椒粉半勺
生抽少許
雞精少許
芹菜豆角小炒肉的做法
1.全部準備好，備用
2.蔥、姜和辣椒絲入鍋爆香
3.將芹菜和豆角入鍋翻炒，全部沾滿油，上色4.炒好的肉絲和菜一起翻炒，撒入鹽、花椒粉、生抽5.放入幾粒肉丸子炒熟，來點雞精出鍋啦
4樓：
1.豆角芹菜肉條備用，青椒切絲，姜備用
2.肉條先炒熟備用
3.起油鍋，下入辣椒薑絲炒香
4.加入豆角和芹菜翻炒
5.在加入肉絲翻炒均勻即可出鍋裝盤
農家小炒肉的做法，具體步驟
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