1樓：龘婗
1、將雞放入熱水中冒去血水，斬成適當的塊。
2、蔥切碎入油略炒後倒入雞塊大火翻炒，油要多一點，因為香菇和粉皮都是吃油水的東西。雞炒變色後改為中火繼續炒，將雞炒至將熟，味道怎麼樣這點很關鍵。
3、倒入熱水，要一次性加足，因為這是一道湯菜，半途加水就影響味道了。開鍋後把姜拍扁加入，轉小火，慢慢燉十五分鐘後加入香菇。用幹香菇也可以，但鮮的比較肥嫩，小孩子咬得動。
4、等雞燉得酥而不爛就可出鍋了，把雞連湯倒進容器裡，吃時，吃多少取多少，加水，加鹽，加粉皮和一顆八角燉至粉皮軟了即可。出鍋時可加點雞精。
*小孩子吃雞肉喝雞湯，下面拌飯蘸饅頭皆可，粉皮就大人吃好了。真的很鮮很鮮很鮮！
2樓：匿名使用者
材料：公雞、鮮香菇、粉皮、蔥、姜、八角一顆
做法：1、將雞放入熱水中冒去血水，斬成適當的塊。
2、蔥切碎入油略炒後倒入雞塊大火翻炒，油要多一點，因為香菇和粉皮都是吃油水的東西。雞炒變色後改為中火繼續炒，將雞炒至將熟，味道怎麼樣這點很關鍵。
3、倒入熱水，要一次性加足，因為這是一道湯菜，半途加水就影響味道了。開鍋後把姜拍扁加入，轉小火，慢慢燉十五分鐘後加入香菇。用幹香菇也可以，但鮮的比較肥嫩，小孩子咬得動。
4、等雞燉得酥而不爛就可出鍋了，把雞連湯倒進容器裡，吃時，吃多少取多少，加水，加鹽，加粉皮和一顆八角燉至粉皮軟了即可。出鍋時可加點雞精。
香菇燉雞的做法:
1:一隻笨雞.
2:鮮香菇.
3:準備一些八角.最好有燉雞的料就更好了.
4:蔥,薑片切好待用.
過程:1:笨雞切塊,一般市場上都給幫切的.加工費一元.
然後用水沖洗幾次.淋幹水份.
2:把雞塊放到容器裡,加入鹽、味精、料酒、少許醬油或是甜面（使燉出來的雞味道更濃厚）。醃二十分鐘。
3：取蔥爆炒，加醃好的雞塊炒至雞肉變乳白色，可根據口味來加些鹽，加水開始燉雞。（我用的是電鍋）
4：香菇洗好，把徑去除（不要丟掉，可以以後炒著吃），在香菇上切十字刀。放到鍋裡一塊燉。
5：放入八角，燉雞料等燉料。等雞到八成熟時，加入薑片，（薑片不易加入過早，因為會破壞肉湯的膠元蛋白成份）
3樓：匿名使用者
小雞燉蘑菇是一道好菜，不僅可以加入粉皮，還可以加入白菜、粉皮、胡蘿蔔、山藥，香而不膩，熱騰騰一大碗，適合冬天吃。
1. 山藥、胡蘿蔔切塊，雞肉洗乾淨，過水切塊，白菜、香菇切好，炸鍋，放入雞塊翻炒，加入山藥、胡蘿蔔，加入適量料酒，大火炒一會
2. 粉皮提前用溫水泡好。
3. 加入適量的水，大火煮十分鐘，轉小火慢燉半小時，加入粉皮，十分鐘後出鍋。
4樓：浮浮沉沉醉夢
材料：公雞、鮮香菇、粉皮、蔥、姜、八角一顆做法：1、將雞放入熱水中冒去血水，斬成適當的塊。
2、蔥切碎入油略炒後倒入雞塊大火翻炒，油要多一點，因為香菇和粉皮都是吃油水的東西。雞炒變色後改為中火繼續炒，將雞炒至將熟，味道怎麼樣這點很關鍵。
3、倒入熱水，要一次性加足，因為這是一道湯菜，半途加水就影響味道了。開鍋後把姜拍扁加入，轉小火，慢慢燉十五分鐘後加入香菇。用幹香菇也可以，但鮮的比較肥嫩，小孩子咬得動。
4、等雞燉得酥而不爛就可出鍋了，把雞連湯倒進容器裡，吃時，吃多少取多少，加水，加鹽，加粉皮和一顆八角燉至粉皮軟了即可。出鍋時可加點雞精。
5樓：柯羅諾斯
香菇8個,粉皮若干,些許雞肉,先文火10-15分鐘,然後猛火5-10分鐘左右.熄火燜3分鐘左右就可以,希望可以幫到你..
6樓：鳴天傳媒ppt演示
雞剁塊，放入開水中稍微川燙去血水後撈起，放進燉鍋內，再放進所有調味料及水6杯，蓋上鍋蓋燉30分鐘，30分鐘後再放入香菇，繼續燉10分鐘即可起鍋上桌。
保健養生飲食
7樓：段幹素枝青未
中國醫療的方式，以草木為藥，沒病防病，有病醫病。
保健養生的食物有哪些
8樓：幸福2dkong米一
一種是藥物類的保健
品，一種是養生保健的食品，比如海蔘。燕窩等，個人建議好的保健方式是注重日常的保健和飲食，所以可以多吃一些保健食品，這樣從飲食方面改變會比較好，俄羅斯的海蔘吃起來效果很好，可以嘗試一下。
9樓：改暎逯海凡
綠茶防輻射最好，普洱抗衰老。枸杞菊花茶、決明子茶很保護視力。山藥很養生。
藍莓、紫甘藍、紫薯、西蘭花含花青素，對人體有益。珍珠粉、薏仁米及美容有延緩衰老。桑葚、藕抗氧化效果好延緩衰老。
葡萄籽美容、葡萄皮降血脂。其實，任何食物都是養生的只要你吃的對，與你的體質相符就會有益。水果蔬菜吃應季的，基本上就可以適應季節身體的需要。
吃什麼食物能保健養生？
10樓：蛋疼的綿陽
第一堅果：花生
秋季果實豐收，這其中，最具明星氣質的當屬有"長壽果"之稱的花生。"常吃花生能"，花生仁中含蛋白質高達26%左右，相當於小麥的兩倍，且容易被人體吸收利用;含脂肪達40%，其中不飽和脂肪酸佔80%以上。花生的營養價值比糧食高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。
中醫認為，花生性平，味甘，入脾、肺經。可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止咳。主治營養不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、**紫斑、產婦乳少及大便燥結等病症。
最佳吃法：新鮮花生最好連殼煮著吃，煮熟後的花生不僅容易消化吸收，而且可以充分利用花生殼和內層紅衣的醫療保健作用。花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小板新生，加強毛細血管的收縮功能，可**血小板減少和防治出血性疾病;花生殼有降低血壓、調整膽固醇的作用。
古籍認為，花生補中益氣，鹽水煮食養肺。
最好搭配：紅棗。搭配紅棗，能補脾益血、止血。對脾虛血少、貧血有一定療效，對女性尤為有益。
第一補：山藥
每個季節都講補，但進補方式不一樣，春天溫補、夏天清補、秋天要潤補。秋季最佳的進補食物是山藥，不僅有"神仙之食"的美譽，還有"食物藥"的功效。
山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收;山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血管疾病，有延年益壽的功效;中醫也認為，秋吃山藥有健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳的功效。
最佳吃法：蒸著吃、做湯喝、炒菜均可。蒸著吃，營養損失最小。
最好搭配：枸杞。如果不單獨吃山藥，可以和枸杞搭配來熬枸杞山藥粥，能更好地發揮滋補效果。
第一肉：墨魚
關於吃肉，民間一直有"四條腿的不如兩條腿，兩條腿的不如沒腿"的說法。墨魚味道鮮美，營養豐富，每百克肉含蛋白質13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素a、b族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質，是一種高蛋白低脂肪滋補食品。
秋天吃墨魚，對女性尤其滋補。
關於吃肉，民間一直有"四條腿的不如兩條腿，兩條腿的不如沒腿"的說法。墨魚味道鮮美，營養豐富，每百克肉含蛋白質13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素a、b族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質，是一種高蛋白低脂肪滋補食品。
秋天吃墨魚，對女性尤其滋補。
最佳吃法：紅燒、爆炒、熘、燉、涼拌，做湯均可，但為防秋燥，墨魚做湯是比較合適的。
最好搭配：豆腐，也屬於養陰生津的食物，一起吃還能起到蛋白互補的作用。
第一水果：梨
梨因鮮嫩多汁，含有85%的水分，酸甜適口，含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等，被稱為"天然礦泉水"，自古就被尊為"百果之宗"。
秋季空氣乾燥，水分較少，若能每天堅持食用一定量的梨，能緩解秋燥，生津潤肺。
不同種類的梨性寒程度也不完全一樣，如我們常吃的天津鴨梨、香梨和貢梨寒性差不多，而皮粗的沙梨和進口的啤梨，則寒性更大一些。
最佳吃法：梨的不同食用方法可以產生不同的功效，生梨和熟梨的功效就不一樣。吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者出現的咽喉幹、癢、痛、聲音啞以及便祕、尿赤等症狀;將梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用，對痛風病、風溼病及關節炎有防治功效，同時對**肺熱咳嗽和喉嚨痛等效果更佳。
最好搭配：蜂蜜。聞名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬製的，對患肺熱久咳的病人有明顯療效。
第一粥：百合粥
秋季由於氣候乾燥，空氣中缺乏水分的滋潤，人們常會口鼻乾燥、渴欲不止、**乾燥，甚至出現肺燥咳嗽。百合有潤肺止咳，清心安神等功效，成為秋季食用之上品。
百合味甘微苦，性平。其營養成分豐富，有蛋白質、維生素、胡蘿蔔素及一些特殊的有效成分，如澱粉、多糖、果膠以及多種生物鹼，對抑制癌細胞增生有一定的療效。
最佳吃法：煮粥。百合食用的方法很多，可當菜餚吃，如西芹炒百合、百合炒牛肉，這些都稱得上是美味佳餚;也可煮粥吃，如百合與糯米制成百合粥，放上一點冰糖，不僅可口，而且安神，有助於睡眠;還可以用百合、蓮子和紅棗共煮成羹，可補益安神。
11樓：菇新生物科技（上海）****
保健養生是現代人非常需要的一件事情，如今的環境汙染等問題日益加劇，更加需要注重養生，增強免疫力。
靈芝屬於陰陽雙調，也就是說男女都適合服用，具有增強免疫力，預防慢性疾病，調節三高，活血等功效，靈芝孢子粉遺傳了其保健功效，在選購破壁靈芝孢子粉時注意是否有藍帽子，以及有效成分含量靈芝三萜和粗多糖。建議選購菇新破壁靈芝孢子粉，專研靈芝12年，具有科研實力以及自由基地，在上海具有一定的名氣。
12樓：匿名使用者
健康的生活方式能保健養生，學會科學飲食、每天適量運動、快樂心情、良好睡眠、戒菸限酒。
日常飲食中怎樣保健養生？
吃什麼可以養生
13樓：南北
1.西蘭花曾被叫做蔬菜皇后，可見其營養之高。西蘭花中含有黃酮醇，它具有增強體質和防癌的作用。綠菜花所含的黃酮醇能很好地保護心臟，並降低心肌梗塞的發病率15%～20%。
2.花生被譽為長壽果，是世界公認的健康長壽食品。其中含有的賴氨酸能防止過早衰老。而花生中還含有一定量的鈣，對中老年人的骨骼有著積極的作用。
3.燕麥，非常健康的穀物類食品，適合各年齡段的人食用。幾乎包含人體所需的全部強力營養成分，比如植物蛋白質、維生素b1、維生素b2、膳食纖維、礦物質以及鐵、鋅等微量元素。
4.蕃茄中的茄紅素是強效的抗氧化劑，可以對付內外的老化問題，蘋果酸、檸檬酸、維生素b1、b2以及剛剛提到的茄紅素，都能起到改善動脈硬化、預防癌症的作用。
5.獼猴桃、柑橘類水果一定要長期食用，因為這類食物中富含大量的維生素c，這種維生素能夠對抗體內的自由基，對**有著滋潤美白的功效。
跪求山東粉皮燉雞的做法，跪求山東粉皮燉雞的做法
粉皮燉雞具體做法如下 需要提前準備好的材料包括 雞 500g 粉皮 適量 食鹽 適量 醬油 適量 冰糖 適量 蔥 適量 姜 適量。1 首先盆中放入準備好的澱粉，水拌勻。2 取一個塗過油的盤子，將少許的澱粉水倒入，鍋中水開後將盤子放進去，蓋蓋，一般要等一兩分鐘，盤子上的粉皮起大泡的時候，就可以出鍋了。...
粉皮的做法，粉皮的做法和配方
食材 土豆澱粉 涼開水適量 蔥花 食用油 黃瓜 胡蘿蔔 香菜 辣椒油 大蒜 食用鹽 白糖。製作步驟和方法 步驟一 碗中倒入300克土豆澱粉，選用土豆澱粉製作，麵皮更加勁道，吃起來也更有嚼勁 加入350毫升的涼開水，充分攪拌均勻後靜置10分鐘。步驟二 等待靜置的時間，我們來準備一些輔料，胡蘿蔔和黃瓜都...
筍乾燉雞的做法，筍乾燉雞的做法，筍乾燉雞怎麼做好吃，筍乾燉雞
原料 土雞 筍乾 香葉 花椒粒 洋蔥 姜 蒜 生抽 蠔油 冰糖 鹽 醋 幹辣椒 料酒。做法步驟 第1步 雞塊焯水，備用。第2步 筍乾，提前一晚，冷水泡發後，洗淨，控水，備用。第3步 準備小料，蒜瓣，薑片，香葉，洋蔥，花椒粒，幹辣椒。第4步 熱鍋冷油，薑片，蒜瓣，洋蔥，冰糖，煸炒。第5步 冰糖融化變色...