1樓：一哥八卦娛樂
平菇可以清炒，口味清新營養豐富。平菇洗乾淨，牛肉切片用生粉，油醃製，芹菜切斷，鍋裡熱油加入平菇爆香，再加入牛肉翻炒均勻，加入鹽，雞精，醬油調味，最後加入芹菜，再勾個薄芡即可出鍋。
2樓：
平菇好吃的家常做法有炸、炒、燉。平菇可以做的菜有：幹炸蘑菇，小雞燉平菇，平菇小炒肉，麻辣香鍋，家常火鍋都可以食用。
3樓：洛牙枳
洗乾淨的平菇直接切片，放在鍋中大火炒制，加鹽調味，即可保持平菇本身的鮮味。平菇還可以做成雞蛋蘑菇湯，適合孩子和老人實用。
平菇配什麼菜炒出來好吃？
4樓：兵鴿葡萄乾
蘑菇青菜 原料：鮮蘑菇250克，青菜心500克。 做法：
將蘑菇和青菜心揀洗乾淨後切片，另起油鍋煸炒，並加入鹽和味精等調料後食用。能清熱平肝，降脂降壓。適用於高脂血症高血壓及冠心病等。
燒蘑菇： 原料： 各種蘑菇，洋蔥，黃油，香葉，乾白，番茄醬，羅勒，奶油，鹽 做法：
1、各種蘑菇切塊，洋蔥切塊 2、先用黃油炒洋蔥，香葉，炒香後加入蘑菇，一直炒，直到把蘑菇的水分炒幹 3、加入一些乾白，煮制大概1分鐘左右 4、然後加入一些番茄醬，炒透後，加一些雞水，加一點羅勒。 5、煮一小會兒以後，加入奶油，鹽，調口。 雞茸蘑菇湯 配料：
黃油，麵粉，牛奶，三花淡奶，雞丁，火腿丁，胡蘿蔔丁，蘑菇丁，鹽，胡椒粉 做法：黃油熬化，加入適量乾麵粉炒勻，倒入少許淡奶油，牛奶250克煮開，雞丁，火腿丁，胡蘿蔔丁，蘑菇丁放下去煮5分鐘，如果覺得煮幹了可以加適量的開水，等菜煮熟了加鹽，胡椒調味 蘑菇燉小雞 最佳答案 主料：小仔雞750克-1000克、蘑菇75克 調料：
蔥、姜、乾紅辣椒、大料、醬油、料酒、鹽、糖、食用油 做法： 1．將小仔雞洗淨，剁成小塊； 2．將蘑菇用溫水泡30分鐘，洗淨待用； 3．坐鍋燒熱，放入少量油，待油熱後放入雞塊翻炒，至雞肉變色放入蔥、姜、大料、 乾紅辣椒、鹽、醬油、糖、料酒，將顏色炒勻，加入適量水燉十分鐘左右後倒入蘑菇， 中火燉三四十分鐘即成。 特點：
鹹、鮮味，酥爛
5樓：老東北美食
尖椒炒肉，尖椒，平菇，五花肉，菌類，金針菇，杏鮑菇，香菇，榛蘑，家常菜，特色菜，農家菜，吃播，下飯菜，小吃，吃貨，食譜，美食教程，過癮，美味，素菜，青菜，vlog，日常，生活，技巧，竅門，家庭做法，時令菜
6樓：
平菇肉片，
五花肉在開水裡面煮一會，
撈起來然後切成薄片，
然後和平菇炒
鮮平菇的做法大全家常菜
7樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
平菇炒肉
主料：平菇300克、五花肉150克
輔料：洋蔥半個、紅椒1個、調料色拉、油適量、食鹽適量、蔥2段、姜半塊、料酒適量、生抽適量。
做法：1、平菇剪去根部，分成小朵；
2、沖洗後瀝乾水分，大朵的撕開；
3、五花肉切片、姜和洋蔥切絲、紅辣椒和大蔥切段備用；
4、起油鍋，小火煸炒花肉至金黃，取出肉片；
8樓：匿名使用者
用料主料
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平菇2朵
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西葫蘆1個
輔料紅尖椒
1個調料
色拉油適量蔥適量
生抽適量
水澱粉少許
平菇炒鮮蔬的做法
1.平菇兩大朵。好新鮮的平菇，白白胖胖的，嫩得很2.平菇掰成小朵洗乾淨
3.準備一根西葫蘆和一個尖椒。蔬菜這部分其實放什麼都可以，恰巧家裡有這兩樣蔬菜
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4.西葫蘆和尖椒都切片。蔥切末
5.鍋裡燒開水把蘑菇放裡面焯軟，然後撈出來控水6.鍋里加油，下蔥花爆香，然後下西葫蘆片爆炒請點選輸入**描述
7.下焯好的蘑菇繼續翻炒
8.加李錦記薄鹽生抽。這個生抽比一般傳統醬油低鹽30%~40%，實為喜歡淡口味者最佳選擇
9.最後下尖椒片，用水澱粉勾芡盛盤。為什麼要夠勾芡呢，因為這個西葫蘆在炒的過程中很願意出湯，這些湯汁因過於稀薄，不能附著在菜上上，影響「入味」。
勾芡以後，湯汁增加了粘性和濃度，使湯菜融和，鮮美入味
用料主料
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平菇500克
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西紅柿1個
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圓白菜200克輔料油
1湯匙蠔油
1湯匙鹽
5克味精2克蔥
適量鮮味平菇的做法
1.主輔料： 平菇、西紅柿、圓白菜
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2.圓白菜洗淨切條
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3.平菇洗淨切條
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4.西紅柿洗淨切塊
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5.鍋燒開水，放入圓白菜焯熟
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6.過冷水後，攥幹水分備用
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7.把平菇焯熟
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8.晾涼，攥幹水分備用
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9.熱油，炒香蔥花
先放入圓白菜煸炒
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10.再放入鮮蘑
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11.炒勻，加鹽、味蠔鮮調味
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12.繼續翻炒均勻
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13.放入西紅柿，炒勻，加味精提鮮
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14.翻炒均勻，即可關火
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15.出鍋裝盤，即可上桌
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鮮味平菇成品圖
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烹飪技巧
9樓：
新鮮的平菇撕成條，拌上調料，掛糊油炸，相對好吃，不易長吃。
平菇怎麼做好吃家常做法
10樓：
把平菇洗淨後手撕成條，白麵用水調成麵糊放入點鹽，平菇裹上面糊放在油鍋中炸至金黃撈出，可以直接吃也可以炒菜吃都很好吃。
11樓：匿名使用者
做湯或者炒肉都可以啊
12樓：魏武卒
平菇家常做法一般都是加點肉絲做湯，當然也可以炒著吃。
13樓：狂暎
平菇這樣做比肉還好吃
平菇和什麼一起炒好吃
14樓：冰之_無限
平菇買回來之後，洗淨，去根；撕成小塊兒；用滾開的水燙一下，水要沒過蘑菇，幾分鐘之後，撈出擠幹水分；這時，蘑菇基本就熟了，而且也變軟，變韌了，不像生蘑菇時那麼容易碎，好處理了。之後，再怎麼煎炒烹炸都在你了。蘑菇吃腥，和雞或豬肉炒在一起好吃。
下面介紹一下平菇炒肉絲的方法：
豬瘦肉或五花肉2兩，切成絲或小塊，用醬油、鹽、糖、雞粉和澱粉抓一下，備用；
起油鍋，加入蔥、姜、大蒜末煸香，倒入醃製好的豬肉絲，炒至8成熟；
加入已經燙過的平菇，到些醬油，大火翻炒，如果需要，稍加些雞湯或水，調味之後，即可出鍋。
平菇500g 肉片100g 調料 鮑魚汁20g(跟個人喜歡可加可不加) 鹽 雞粉少量 老抽調下顏色. 白糖少許 姜 蔥 蒜
做法:1 先把平菇洗好,用手撕開,肉切成片
2 把鍋燒乾水,倒油再把姜 蔥 蒜放在鍋裡爆炒一下出香味的時候放肉片.炒至5分熟的時候再把平菇放下去反炒一下後調味即可完成.要注意調好味的時候要馬上起鍋.
平菇500g 肉片100g 調料 鮑魚汁20g(跟個人喜歡可加可不加) 鹽 雞粉少量 老抽調下顏色. 白糖少許 姜 蔥 蒜
做法:1 先把平菇洗好,用手撕開,肉切成片
2 把鍋燒乾水,倒油再把姜 蔥 蒜放在鍋裡爆炒一下出香味的時候放肉片.炒至5分熟的時候再把平菇放下去反炒一下後調味即可完成.要注意調好味的時候要馬上起鍋.
平菇500g 肉片100g 調料 鮑魚汁20g(跟個人喜歡可加可不加) 鹽 雞粉少量 老抽調下顏色. 白糖少許 姜 蔥 蒜
做法:1 先把平菇洗好,用手撕開,肉切成片
2 把鍋燒乾水,倒油再把姜 蔥 蒜放在鍋裡爆炒一下出香味的時候放肉片.炒至5分熟的時候再把平菇放下去反炒一下後調味即可完成.要注意調好味的時候要馬上起鍋.
炒平菇怎麼做好吃，素炒平菇怎麼做好吃？
平菇怎樣做才好吃呢？平菇這樣做比肉還好吃。吃著好吃這道菜就沒錯。平菇的吃法有多種，但是，我最愛吃的還是脆炸平菇，它僅可以做為下飯菜還可作為下酒菜，撒上喜歡的辣椒麵 椒鹽 番茄醬等等做出來就是道美食 素炒平菇怎麼做好吃？平菇怎樣做才好吃呢？平菇這樣做比肉還好吃。平菇買回來之後，洗淨，去根 撕成小塊兒 ...
平菇的功效與作用，平菇有哪些功效？
平菇的栽培廣泛，在全國範圍內裡皆有栽培。含豐富的營養物質，幹品蛋白質含量為20 而且氨基酸成分種類齊全，礦物質含量十分豐富。其中的蛋白多糖體對癌細胞有很強的抑制作用，能增強機體免疫功能。1.調理疾病 此外，平菇對肝炎 慢性胃炎 胃及十二指潰瘍 軟骨病 高血壓等都有療效，對降低血膽固醇和防治尿道結石也...
平菇炒肉片怎麼做好吃，黑木耳平菇炒肉片的家常做法
各地口味不一樣，做法也自然不一樣，蘑菇本來就鮮，配料太多會遮擋蘑菇的鮮味，建議清炒，就加點鹽和味精，肉片一定要加芡粉和少許水還有少許醬油攪動均勻，可以加一些蒜片，防毒的。主料 平菇100g 豬瘦肉50g 黑木耳10g 輔料 油適量 鹽適量 生抽適量 料酒適量 大蔥適量 綿白糖適量黑木耳平菇炒肉片 1...