1樓：老許願
豬肚若是處理得乾淨的話，其實味道確實很不錯，不過很多人剛去到菜市的時候，一聞到豬肚的異味就不喜歡了，自然不會購買回來做成美味佳餚了。那麼，您知道豬肚要怎麼處理才不會有異味嗎？下面就讓我們一起來學習一下。
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操作方法
01剛買回來的豬肚，一定要先沖洗幾遍，還要將豬肚多餘出來的油給剪掉，記得剪完後將豬肚的內部朝外邊翻開。
02然後將鹽給豬肚的全身抹一遍，用勁揉搓豬肚，揉的時候力度大一些。然後再繼續用水沖洗，再撒鹽，再揉搓，如此反覆兩三次。
03接著我們還要用麵粉給豬肚抹一遍，再繼續揉搓豬肚，然後放在水龍頭下衝洗。這個動作持續做兩三次。為何用了鹽之後還要用麵粉呢？
這是因為麵粉更為柔和一些，有著很強的吸附能力，能進一步幫助我們去除豬肚的異味。
04最後一步，我們給豬肚再塗抹上白酒或者白醋，靜待醃製幾分鐘，而後再揉搓幾下，用清水洗乾淨。最後，你發現豬肚一點異味都沒有了，而且看起來特別的乾淨。本
2樓：匿名使用者
豬肚子下面掉包可以給他啊應該酒精擦一擦
3樓：匿名使用者
豬肚下面調包，不用管他直接吃就好啦。
4樓：赤雋
把包撿起來還給他的主人。
5樓：粵北茶事
這個直接清洗掉處理乾淨就可以的了。
6樓：匿名使用者
: 這個最好是去詢問當地的獸醫部門,請當地的獸醫進行詳細的檢查
7樓：新歌無感
肚肚下面掉包，怎麼處理？就把它調包回來就好了
8樓：甜寵小小白
豬肚你喜歡吃嗎?要是你喜歡吃的話,那下面介紹豬肚怎麼處理的內容你就不能錯過了!吃過豬肚的人,肯定都知道,豬肚上面帶著一股豬腥味兒,如果豬腥味不能去除乾淨的...
9樓：時光擾人清夢
直接拿去質檢中心檢測一下這個是什麼東西，或者附近去工商局舉報。
怎樣清洗豬肚最乾淨
10樓：小海愛追劇
豬肚煮熟後做冷盤或用來燉湯都是很好吃的，可是清洗豬肚是一件很麻煩的事。今天介紹的白糖和醋清洗方法。這種豬肚最快最乾淨的清洗方法是經過實際經驗得出來的，而且用醋和白糖清洗即節省資源，也是最輕鬆的方法。
方法：1、買來的新鮮豬肚，先用水把表面的粘液儘量沖洗乾淨。
2、在炒鍋或湯鍋裡放1000毫升水，燒開，將豬肚放入。
3、水開後煮2-3分鐘，關火。
4、用漏勺將豬肚撈出，放入盆中，放水衝，表面不燙手了，把豬肚拎起來，將內部的熱水倒出，再衝洗20秒鐘。
5、把剛才豬肚上面的黃黃的薄膜去掉，煮了一下後去除非常輕鬆。
6、再用剪刀剪去上面的油脂。
7、將豬肚轉入一個大瓷碗中，加鹽和白醋，用手搓揉豬肚，每個地方都要粘到白醋和鹽，繼續搓揉1-2分鐘。
8、然後再翻一面，照上一步同樣的方法做。
9、搓洗好的豬肚，再放入盆中，用流動的水沖洗20秒左右就處理好了!
11樓：東方拂曉
天冷了，家人都想喝芸豆豬肚湯，既暖胃又養身。可那粘糊糊，髒兮兮的豬肚子若弄不乾淨，再怎麼烹飪也是枉然。下面我展示如何讓豬肚子變清爽、乾淨的方法。
買回來的新鮮豬肚放在一個大點的盆子裡，撒兩勺鹽，用手抓捏。抓捏過程中，那些粘液會分解。
再把豬肚子翻過來，內面朝外，再撒兩勺鹽繼續抓捏。在抓捏的過程中，把肥油、粘附在內膜上的髒汙也抓捏下來。
豬肚子內膜上有很多的脂肪，一般抓捏就可以清理掉。
注意（豬肚子其實就是豬的胃）豬肚子內膜上會有結節或息肉，這些一定要清除乾淨。
抓捏不掉的粘膜壁上的附著物用剪刀或菜刀清除乾淨。若有細小的管道也一併去掉。
正、反衝洗乾淨鹽粘液後，內面朝外，放入半勺勺麵粉準備抓捏。
內面抓捏一會兒再翻過來，再放入半勺麵粉，繼續抓捏豬肚子表面，去處髒汙和粘液。
將抓捏好的豬肚子在自來水下反覆沖洗、抓捏，直到乾淨得沒有粘液和髒物附著了，清洗工作就結束了。
焯豬肚子時，水溫約在50度左右放入，水中放幾片生薑，到一勺醋，一勺料酒。
焯好的豬肚子自然冷卻後改刀。
煨湯、清燉或紅燒都行。
12樓：生活小常識晴寶
回答下午好呀！親～
豬肚清洗更乾淨的方法是：
1.把豬肚放入一個盆裡，倒入大碗的麵粉
2.然後往裡面再加入兩大勺的植物油，並上手對豬肚進行揉搓，將麵粉和豬肚用力的揉搓均勻，使勁揉、反覆對豬肚進行揉搓。
3.將豬肚的一面揉搓好以後，需要對豬肚進行翻面，再次對其進行揉搓（過程中可適當加入麵粉哦親，麵粉可以把豬肚裡的粘液清洗乾淨哦親。）
請問您可以給我個贊嗎？謝謝您哦親
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13樓：解惑大師
豬肚是很多人都愛的吃的東西，但偏偏難倒在清理豬肚這方面上了，豬肚是豬的胃，裡面是藏著很多髒東西的，如果處理不乾淨的話很容易在吃的時候就讓細菌病毒進入我們體內，一般的清理方式只能清理表面的髒東西，怎麼樣才能把豬肚清洗得最乾淨呢？接下來我們一起看一看。
首先我們要先準備好豬肚一個，麵粉五勺，食鹽兩勺。
首先就是要把豬肚剪開一個小口子，把裡面那一層翻出來，再把上面的殘留物清理乾淨，特別是黃色的那個東西，裡面有很多細菌病毒，然後再準備5勺麵粉，需要麵粉是以為它的主要功效是能夠中和豬肚裡面的胃液，並且去除腥味 。把麵粉均勻的撒開在豬肚表面，特別是豬肚的褶皺的部位，麵粉只需要根據豬肚大小將豬肚全面覆蓋就夠了。
把被面粉覆蓋的豬肚放在手裡不停的揉搓，注意力度不能太大，避免把豬肚的肉纖維破壞，一般只需要揉搓五分鐘左右就好。然後再用清水沖洗一下，然後再把豬肚內番，褶皺部位在裡面，把清水倒入裡面，再同手把之前剪開的口子捏在一塊，不能讓裡面的水流出來，讓清水從豬肚的噴門中流出反覆三次就好了。
到了最後一步，我們只需要把食鹽均勻抹在豬肚上，放置五分鐘左右，再清洗乾淨即可，這裡主要是食鹽能夠有效的殺滅細菌。
14樓：
豬肚非常好吃，卻難以清洗乾淨。其實，只要掌握正確的方法，清洗豬肚也是一件很簡單的事情。今天我就教大家怎樣洗豬肚吧，這種方法簡單易行，方便快速，只要15分鐘就可以輕鬆搞定，洗出乾淨而沒有異味的豬肚。
先將買回的豬肚在水龍頭下用流水兩面沖洗乾乾淨淨，並剪掉多餘的油，將豬肚的內部朝外（就是翻一面）。然後把豬肚放在盆中，加一大勺鹽，一大勺醋，均勻的抓遍豬肚，醃五分鐘。
用鹽和醋醃五分鐘後，再加入適量的麵粉，抓均勻，繼續醃至五分鐘。然後，用雙手反覆揉搓豬肚約三分鐘。最後用兩湯匙白酒、一湯匙醬油一起攪拌抹勻豬肚，然用清水沖洗乾淨，此時豬肚白白淨淨又無臭味了！
下面我們把豬肚放入鍋內，加入少許清水、薑片煮五分鐘。取出煮好的豬肚，放在冷水中，用刀颳去白臍上的穢物。外部洗淨後，從肚頭（肉厚部分）切開，去掉內壁的油汙，再取少量的醋和食鹽，擦搓肚子，以去除臊味。
最後，用清水沖洗至無滑膩感時，即可下鍋煮至熟爛，隨意烹製。
15樓：趣知生活君
首先將豬肚在水龍頭下， 用流水兩面沖洗乾淨， 將豬肚剪一個小口子， 把內面層翻出來， 用小刀把上面的殘留物刮乾淨， 特別是黃色的東西， 那個最髒， 隱藏著很多細菌和病毒。
16樓：面悠悠
豬肚、羊肚清洗不淨沒法吃！教你輕鬆快速洗乾淨！只要幾分鐘
17樓：妙招妹
清洗豬肚時只需灑上它，乾淨無腥臭味，比用鹽洗還要管用
豬肚上的白色東西要弄掉嗎
18樓：
豬肚裡面有層白膜，是「胃黏膜」保護皮肉組織的，但一定要去掉，否則影響湯味，也嚼不爛的，因為是角質層。
豬肚清洗步驟：
需要：豬肚1個、鹽適量
1、肚子買回來後先把外面多餘的油脂去掉，然後把豬肚翻個面，裡面有很多粘液，先用清水沖洗兩遍，再放兩勺鹽，反覆搓揉2分鐘，然後用清水再次沖洗兩遍；
2、鍋中水燒開，放入豬肚，煮燙1分鐘左右，豬肚變硬即可撈出；
3、這時，我們用小刀把豬肚上的白膜和髒東西刮下來；
4、再清洗一下，這樣豬肚就算清理乾淨了，下面可以按照自己喜歡的烹飪方式來製作。
19樓：池嘉
一、豬肚裡面有層白膜，是「胃黏膜」保護皮肉組織的，但一定要去掉，否則影響湯味，也嚼不爛的，因為是角質層。
二、如何清洗豬肚：
1 用冷水沖洗乾淨；
2 將豬肚上的白油脂去掉；
3 用麵粉在豬肚的兩面搓，沖洗乾淨；
4 用醋揉搓豬肚，沖洗乾淨；
5 水燒開洗淨的肚子放進去，煮開變色後撈出，洗淨；
6 肚子就可以開始燒啦！
20樓：匿名使用者
是豬肚的胃黏膜，用刀刮掉，另洗時可放少許鹽。醋。麵粉之類好洗。
21樓：匿名使用者
弄掉吧！這樣清爽點，其實也可以吃。
22樓：飛飛雨瀟
keyi chide
怎樣才能把豬肚煮得像圖中的這樣飽滿不縮水 20
23樓：養千風
文章簡介：洗淨切成成品的條狀。放在已滾開寬水中煮10到15分鐘。
迅速放在涼水中，馬上倒掉已熱乎的水，再換幾遍涼水直至涼透。就這麼跋著。熗鍋把你愛吃的作料，配料如蒜...
冷水豬肚
洗淨切成成品的條狀。放在已滾開寬水中煮10到15分鐘。迅速放在涼水中，馬上倒掉已熱乎的水，再換幾遍涼水直至涼透。就這麼跋著。
熗鍋：把你愛吃的作料，配料如蒜頭炒香，把濾幹水的肚條倒入翻炒入味烹些高湯即可。口感脆嫩極啦。
這是一款粵式普通冷碟，其成品的嫩、爽、鮮頗受大眾喜愛，但要真正做得味道好，還要記住以下幾點：
材料：白淨厚的鮮豬肚1個、蔥15克、姜20克、陳皮15克、砂姜5克、蔥白末5 克、生薑末10克、炸蒜仔油15克、白蔥油50克、味精3克、雞精粉2克、胡椒粉1克、砂姜粉2克、香油12克、蠔油80克、紹酒80克、食粉（小蘇打）50克。
一、制豬肚
1、豬肚的油脂應割除乾淨，然後用精鹽、澱粉抓洗乾淨，加入食粉拌抹均勻，並醃漬兩小時，放入沸水鍋中，略燙，用刀颳去白膜。再投入冷水鍋中，加入紹酒，焯熟，撈出，並用清水將內外洗乾淨，並放入清水中浸泡2-3小時。
2、鍋中加清水，放入蔥段、薑片、陳皮、砂姜、紹酒，並下豬肚，中火煮1小時左右，至用手能捏得動時，撈出，放入盛有大量冷開水的容器中，浸泡2-3小時，至吸水脹大，即可改刀裝盤澆上佐料或蘸佐料食用。
二、調製佐料
將蔥末、生薑末放入碗內，炸蒜仔油放鍋中，燒至五成熟時，倒入盛有蔥、生薑末的盆內，加入胡椒粉、砂姜粉、白醬油、味精、雞精粉、香油、蠔油調勻即成。
特點：豬肚色澤潔白，豐厚飽滿，細嫩爽口，味美鮮香。
三、注意事項
製作此菜的豬肚應選用白淨、肥厚的；一定要用食粉或者小蘇打醃漬，成品才能脹大，細嫩爽口；要將豬肚的油脂雜物去淨；煮浸泡的時間要掌握好，冷開水浸泡的時間一定要足。
豬肚要事先燙到七成熟，然後切片來做就會很嫩了。
主料：豬肚200克，
輔料：玉蘭片50克，黃瓜25克，
調料：紅尖椒5克，鹽5克，白砂糖10克，豆瓣醬60克，姜5克，大蔥5克，雞精2克，花椒2克，醋10克，辣椒(紅，尖，幹)50克，植物油40克
做法：1.將豬肚洗淨，煮七八成熟撈出，切片；
2.玉蘭片洗淨片成薄片；
3.蔥姜切末；
4.黃瓜洗淨切片；
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