1樓：菜花黃
將小芋頭蒸熟後，取出剝皮切塊狀
熱油鍋，放入芋頭塊，快速蓋上鍋蓋(因為芋頭蒸熟有水分，快速蓋上鍋蓋可避免被油噴濺到燙傷)
待油爆聲轉小後，開啟鍋蓋，翻炒小芋頭，讓每面都煎成漂亮的金黃色就可以起鍋羅~盛盤後再撒上椒鹽粉調味就是大人小孩都喜歡的炸芋頭^^
2樓：匿名使用者
主料香芋'
輔料小蔥'幹辣椒'椒鹽'胡椒粉''''
椒鹽香芋的做法步驟
1. 把香芋皮削乾淨'上鍋蒸熟''''
2. 把蒸熟的香芋切成小塊''''''
3. 鍋裡放油'燒到八成熱'把切好的香芋放進去'炸到表皮脆脆的'就撈出鍋''''''
4. 香芋倒進鍋裡'放入蔥'幹辣椒'椒鹽'胡椒粉''出鍋''''''
小貼士油溫一定要高''表面炸脆為止''''
3樓：泉城搜尋
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回答你好，椒鹽芋頭可以這樣做：
第1步、芋頭削皮，洗乾淨，切成三四毫米厚的月牙片，或者直接切橫片也行，隨意，但厚薄儘量均勻一致。
第2步、芋頭片濾下水，裝入一個大碗中，加入1湯匙玉米油。
第3步、加1小勺鹽。
第4步、加大半小勺的辣椒粉。
第5步、加半小勺的五香粉。
第6步、將各種調料拌勻。
第7步、空氣炸鍋的炸籃上鋪一張油紙，然後將芋頭片儘量均勻的鋪平。180度10分鐘。
第8步、到時間後，取出炸籃，將芋頭片一一翻個面，再烤5分鐘。
第9步、如果感覺不夠幹，可以再翻個面，再次烤5分鐘。
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4樓：不見路長
步驟椒鹽芋頭的做法步驟11.蒸好的芋頭，三個。
椒鹽芋頭的做法步驟22.剝皮
椒鹽芋頭的做法步驟33.切片
椒鹽芋頭的做法步驟44.加豬油
椒鹽芋頭的做法步驟55.下入芋頭，兩面煎香。出鍋撒上椒鹽即可。
5樓：小檸檬
食材主料芋頭3個 輔料椒鹽適量
步驟椒鹽芋頭的做法步驟11.蒸好的芋頭，三個。
椒鹽芋頭的做法步驟22.剝皮
椒鹽芋頭的做法步驟33.切片
椒鹽芋頭的做法步驟44.加豬油
椒鹽芋頭的做法步驟55.下入芋頭，兩面煎香。出鍋撒上椒鹽即可。
椒鹽芋頭簡單易學的做法 椒鹽芋頭怎麼做好吃
6樓：匿名使用者
主料毛芋艿250g 洋蔥1/4個
雞蛋1個 火腿腸1根
麵包粉0.5包 澱粉2匙
小蔥2根
輔料鹽3g 雞精3g
十三香1g 香油5g
椒鹽芋艿的做法步驟
1. 芋艿洗淨，直接放入鍋中（冷水）煮熟，煮到用手一捏就能將外皮脫離的那種。或者用筷子戳一下，看能否戳穿。
2. 撈起後稍冷即可去皮。去皮後放碗裡用調羹壓成芋泥，一邊壓一邊可以加些開水，防止芋泥太乾沾著調羹。
3. 壓到沒有大塊的芋艿塊後，加入洋蔥末、青蔥末、火腿腸末、拌勻後加雞蛋液再拌勻。
4. 再加入鹽雞精十三香，調勻，再加香油。
5. 起油鍋，油溫在4成熱左右。（油多炸出好吃）
平盤裡將麵包粉和澱粉拌勻
6. 將芋泥用調羹一個一個挖起，並摟成圓球形。沾上麵包粉和澱粉，放入油鍋內炸，先炸正反面，再炸左右兩側。炸至金黃色即可撈起裝盤。
7. 如果沾上番茄醬或是椒鹽粉，口味更佳。
小貼士芋泥容易粘調羹，可以做完一個後調羹放在清水裡泡一下，就不會粘上了。
蔥末必放
油溫不能高
椒鹽香芋的做法步驟圖，椒鹽香芋怎麼做好吃
7樓：檸萌
椒鹽香芋的做法步驟
1. 把香芋皮削乾淨'上鍋蒸熟''''
2. 把蒸熟的香芋切成小塊''''''
3. 鍋裡放油'燒到八成熱'把切好的香芋放進去'炸到表皮脆脆的'就撈出鍋''''''
4. 香芋倒進鍋裡'放入蔥'幹辣椒'椒鹽'胡椒粉''出鍋''''''
椒鹽香芋片怎麼做
8樓：夜夢薇
主料香芋'
輔料小蔥'幹辣椒'椒鹽'胡椒粉''''
椒鹽香芋的做法步驟
1. 把香芋皮削乾淨'上鍋蒸熟''''
2. 把蒸熟的香芋切成小塊''''''
3. 鍋裡放油'燒到八成熱'把切好的香芋放進去'炸到表皮脆脆的'就撈出鍋''''''
4. 香芋倒進鍋裡'放入蔥'幹辣椒'椒鹽'胡椒粉''出鍋''''''
小貼士油溫一定要高''表面炸脆為止''''
椒鹽香芋的製作方法
9樓：最強大腦花
椒鹽香芋
【用料】：小芋頭（或荔浦芋頭）、椒鹽、香菜或青蒜。
【做法步驟】：
1、芋頭去皮，洗淨椒鹽芋頭的做法；
2、切成小丁椒鹽芋頭的做法；
3、上鍋蒸10-15分鐘至8-9分熟椒鹽芋頭的做法；
4、鍋裡倒少量的量，放入芋頭，小火慢慢煎椒鹽芋頭的做法；
5、煎到表面乾爽略有些焦就好了，口味隨自己喜好，可以撒椒鹽，可以撒五香粉，還可以做成蔥油味。
10樓：哲宇丶
主料：香芋、吐司。 輔料：
牛奶。 調料：糖、白芝麻、雞蛋、色拉油。
味型：香甜味。 風味特點：
外焦裡嫩，芳香濃郁，香甜誘人，小吃首選。 營養成分： 香芋是老幼皆宜的滋補品，營養價值很高。
香芋塊莖中的澱粉含量佔70%，並富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素c、維生素b1、維生素b2和皁角甙等多種成分。 主要功效： 中醫認為，香芋具有益胃、寬腸、通便散結、治中氣不足、益肝腎、添精益髓等功效，對**大便乾結、甲狀腺腫大、腫毒、乳腺炎、蟲咬蜂蟄、腸蟲癖塊、急性關節炎等病症有一定作用。
製作過程： （1）香芋去皮、切片，上鍋蒸熟後，取出攪成茸狀，在香芋茸中加入白糖、牛奶等攪拌均勻。 （2）雞蛋分蛋清蛋黃分碗裝好，打散。
（3）吐司切片、去皮，在吐司片一個面的一邊占上蛋黃（起粘的作用），在吐司的同一個面的另一邊放入攪拌好的香芋泥，捲成卷狀，在香芋卷兩端沾上雞蛋清後沾上適量白芝麻。 （4）將制好的香芋卷放入油鍋中，以5成油溫炸至金黃色，裝盤即可。 （5）可以一次多做點放冰箱裡備用，我放的最長時間有放過一年多的。
吃時拿出來炸，快火的話有點油炸冰淇淋的味道（外焦裡冰）。如果不愛這樣吃，可以小火慢炸，這樣和新做的炸出來是一個味。 加工心得：
吐司得冰一下用單刀才好切。切好後卷香芋時如果太硬或不好卷時就放微波爐輕熱一下就好。
11樓：歡樂路人
用料：小芋頭、椒鹽、香菜或青蒜
作法：1、芋頭去皮，洗淨
2、切成小丁
3、上鍋蒸10-15分鐘至8-9分熟
4、鍋裡倒少量的量，放入芋頭，小火慢慢煎
5、煎到表面乾爽略有些焦就好了，口味隨自己喜好，可以撒椒鹽，可以撒五香粉，還可以做成蔥油味
香芋排骨怎麼做好吃
12樓：醇味坊
香芋與排骨的絕配，試過你就忘不了
13樓：長新很搞笑
這道菜一出鍋，碗都搶破了
椒鹽芋頭之一品香芋怎麼做如何
椒鹽蔥香餅的做法，椒鹽蔥香餅怎麼做好吃，椒鹽
食材主料 麵粉300g輔料油 適量椒鹽適量蔥 適量步驟 1.三分之二的麵粉用熱水攪成絮狀，剩下三分之一用清水攪成絮狀，然後和成麵糰，蓋上溼布放一旁醒半小時左右 2.醒面期間做油酥，油燒熱倒入麵粉裡攪勻和糊狀，晾涼就可以用了3.蔥切蔥花 4.醒好的麵糰揉表面光滑，再用擀麵杖擀成薄面皮5.抹上一層油酥 ...
椒鹽炸蘑菇的做法，椒鹽炸蘑菇怎麼做好吃，椒鹽
材料蘑菇500克，蛋黃1個，鹽，雞精，幹澱粉，麵粉，椒鹽粉適量 做法1.蘑菇撕小條，洗淨，略擠出其中的水.2.放入其他所有材料，調料味道要調好，因為炸出來後不需要再調多餘調料.另外鹽量不要放過多，因為雞精和椒鹽粉也有一些鹽份.3.混合均勻後蘑菇上會均勻裹上一層糊.此時就可以下鍋用小火炸了，要用筷子不...
椒鹽蝦怎麼做，椒鹽蝦的正宗做法
1.蝦頭去掉，用清水反覆沖洗三遍後瀝乾。2.把蝦放入盆中加入料酒攪勻後，放入幹澱粉。3.幹澱粉拌勻，使澱粉能夠均勻的包裹在每隻蝦的身上。4.青椒去蒂去籽後切成小碎丁，大蒜去皮切碎末。5.鍋中加少許油，油溫約5成熱時，改小火加入蒜末，慢慢炸成金黃色後撈出。6.重新置鍋於火上，加入油大火至7成熱，一隻只...