1樓:騎著蝸牛當房車
第一步: 首先準備山藥大約400克,去皮後切成厚薄均勻的片裝盤。放入蒸鍋水開計時8分鐘左右就可以了
第二步 : 把蒸熟的山藥,放入大碗中,用勺子或擀麵杖趁熱壓成山藥泥,然後加入白糖50克,牛奶250克,分次加入,把山藥泥稀釋開。再加入大米粉200克攪拌均勻,加入葡萄乾80克
第三步 ; 準備容器一個,在裡面鋪上一張矽油紙,把麵糊倒到裡面。用刷子抹平,在上面撒一些黑芝麻
第四步 : 把模具震動一下,使裡面的麵糊更加的解釋,放入蒸鍋,涼水下鍋,蒸25分鐘
第五步 ; 時間到了,取出來稍微晾涼用刀切成小塊就可以可以開吃了
這樣用山藥做的小零食就做好了,是不是很簡單,既可以當主食又能等零食,小孩子也特別的喜歡,裡面加了葡萄乾和黑芝麻好看又好吃,吃起來酸酸甜甜,好吃到停不下來。今天這道美食您學會了嗎?趕緊收藏起來有時間別忘了做給家人和孩子吃哦
2樓:jq左
材料山藥2根(約500g),乾紅棗400g,綿白糖100g,玉米澱粉100g
做法將乾紅棗放入熱水中浸泡30分鐘,待稍稍發起後用小刀剖開挖出棗核。山藥洗淨表面泥土,削去外皮,再切成小段。
將去核的紅棗和山藥小段分別放入蒸鍋中,用大火蒸制60分鐘。
將玉米澱粉放入小碗中,放入微波爐中用中檔火力加熱2分鐘,放涼後當作薄面使用。
在蒸好的紅棗中調入綿白糖(80g)並趁熱用小勺搗爛混合均勻,再用篩網過濾去棗皮,製成棗泥。
在蒸好的山藥小段中調入綿白糖(20g),再用攪拌機或小勺製成細膩的山藥泥。
待混合好的山藥泥稍稍放涼後,取適量放在手中團成團,再在外面蘸上一層玉米澱粉當作薄面。
將山藥泥小團壓成小餅,在中間放入少許混合好的棗泥,再用山藥泥小餅將棗泥完全包裹住,搓成球狀。
把包好棗泥的山藥球放入模子中,壓實後再倒扣出來,放入盤中即可。
小訣竅所用的模子可選用製作廣式月餅的木質模具。在將山藥泥放入模子前,可在模子中彈入少許加熱過的玉米澱粉,這樣可以有效的避免山藥泥黏在模子中。
山藥點心做法大全家常有哪些
3樓:今夕何夕是朝夕
山藥炒臘味
臘腸100g、山藥150g、油、鹽、剁辣椒、大蔥、生薑汁、十三香、青辣椒50g、紅辣椒50g
步驟1.山藥去皮後,切片備用。
2.青紅辣椒和大蔥菱形切開備用。
3.臘腸提前蒸熟備用。
4.炒鍋放油爆香蔥花,放入青紅辣椒翻炒。
5.加入山藥片、生薑汁、十三香調味。
6.放入剁辣椒、臘腸片翻炒均勻,適量鹽調味。
山藥枸杞煲羊排
羊排300g、山藥200g、枸杞15g、胡蘿蔔100g、大蔥、薑片、料酒、花椒、鹽、胡椒粉
步驟1.將羊排剁成小塊;胡蘿蔔切滾刀塊;山藥去皮切滾刀塊後泡水2.將羊排小塊入冷水鍋中,汆燙去浮沫後撈出3.
另起鍋加入開水,下入汆燙過的羊排和蔥段、薑片、料酒、及花椒數粒,大火燒開後小火慢煲40分鐘
4.加入山藥、胡蘿蔔和少量鹽,繼續煲15分鐘5.最後加入枸杞5分鐘後起鍋,撒上少許胡椒粉即可
山藥甜品的做法
4樓:終極鬥士
夏日炎炎,做一個好吃的山藥泥,健康營養,健脾消暑,配合上酸酸的香橙醬,是夏日美點的不二之選哦!
主料3人份
山藥半根
牛奶50克
輔料煉奶適量
香橙適量
草莓醬適量
輔料步驟1果醬山藥泥的做法大全
準備材料
步驟2果醬山藥泥的做法**
山藥洗淨削皮放蒸鍋蒸20分鐘
步驟3果醬山藥泥的家常做法
蒸好的山藥用勺子壓成泥
步驟4果醬山藥泥的簡單做法
加入適量的煉奶和牛奶攪拌成順滑
步驟5果醬山藥泥怎麼吃
用裱花袋裝山藥泥擠在盤子上,再淋上香橙醬即可 還做了個另一形狀的,把山藥泥放在月餅模上印出,然後淋上草莓醬即可
成品圖烹飪技巧
5樓:廚娘小寧
用山藥與蔓越莓做成手指餅,烤箱一烤,外酥裡軟,養胃又好吃
6樓:四姐愛做美食
山藥甜點怎麼做?把山藥蒸熟壓成泥倒入白糖,把調好的山藥當我秀花袋中,然後擠出,倒入湯汁。
山藥甜點的最好吃的做法 山藥甜點怎麼做好吃
7樓:勤奮的園遊會
山藥泥小點心的做法步驟
1將山藥洗淨去皮,蒸熟。
2將山藥碾成泥狀,備用。
3我有家裡點綠茶粉,使之微綠。不加水。
4山藥泥,紅豆沙團。
5山藥泥團。
6豆沙泥團。
7將紅豆沙包入山藥泥中成團。
8將山藥團用小模具將其扣出形狀即可食用。
9紅白分明的閃耀小吃做好了。
8樓:四姐愛做美食
山藥甜點怎麼做?把山藥蒸熟壓成泥倒入白糖,把調好的山藥當我秀花袋中,然後擠出,倒入湯汁。
肉絲炒山藥的做法,山藥炒肉片的推薦做法?
山藥的營養價值非常豐富,無論是大人還是孩子都應該吃一點,特別是男同學,更應該多吃一點,對身體有好處!山藥的做法較為廣泛,可以蒸著吃,煮著吃,燉著吃都是非常不錯的!今天,小簡教您一種不一樣的做法,簡單一炒上桌就吃光,比大魚大肉還解饞,我們家3天不做孩子就點名要吃。所需食材 山藥,雞蛋,麵粉,蔥薑蒜,生...
排骨湯山藥的做法,山藥煮排骨湯的做法
山藥排骨湯 家裡正好有山藥 紅蘿蔔和排骨,俺就山寨了一把,還真是她寫的那樣,這款排骨湯香糯鮮美,在寒冷的冬季喝上一碗,感覺真是舒服妥貼,心情也感覺明亮暢快了好多。原料 500g排骨 半根山藥 一根胡蘿蔔 適量枸杞 生薑 料酒 白醋 一個八角 少許鹽。1 排骨500g,山藥半根,枸杞適量,胡蘿蔔一根,...
山藥苦瓜的做法,山藥苦瓜怎麼做好吃,山藥苦瓜
1 山藥切片後需立即浸泡在鹽水中,以防止氧化發黑。2 新鮮山藥切開時會有黏液,極易滑刀傷手,可以先用清水加少許醋洗,這樣可減少黏液。3 山藥質地細膩,味道香甜,不過,山藥皮容易導致 過敏,所以最好用削皮的方式,並且削完山藥的手不要亂碰,馬上多洗幾遍手,要不然就會抓哪兒哪兒癢。1.苦瓜洗淨去籽切片,山...